Anns an reasabaidh seo, gabhaidh iasg aibhne eile a chur na h-àite, mar eisimpleir, lùb. Airson an t-sauce, gabhaidh sgudal beag - tha iad taitneach. Mura h-urrainn dhut an lorg - ceannaich bratag cocktail (as lugha). Airson piquancy anns an t-sauce, faodaidh tu cur ri chili.
An saoghal fon uisge
Mura h-eil blas salad na mara air a dhèanamh - gabhaidh feamainn Iapan a chur na h-àite. Bidh plaidean dorcha ann am pasganan gan reic anns a 'mhòr-bhùth: faodaidh iad a bhith air an cleachdadh airson sushi dachaigh, an sèasan le slup no saladan èisg. Tha feamainn tioram a tha air a dhruim mar thinneas riatanach ann am brot mìn. Ann an stòran tha iad air an taisbeanadh air na sgeilpichean "All for Sushi". Feumar an t-uisge a bhith fliuch ann an uisge blàth - bidh iad a 'meudachadh ann an tomhas 3-4 uair. Às dèidh sin, cleachd iad ann an saladan, brotagan agus mar chliathaich. Is e salad feamainn feamainn no sail-seid a th 'ann am prìomh iomaicheas càl mara. Mar as trice tha e air a reic ann an briosgaidean a tha deiseil mar-thà: tha an marinade a 'toirt a-steach sauce soith, chili, sesame agus ola às, fìonag rios.
Fèile de chòmhnard pike ann an stoidhle an ear
Suathadh: 200 g de phillet de chòmhnard pike, 40 gram de mhodallan ròis, 40 gram de algae hiyashi wakame, 10 g de ola-ola, 4 cherry tomatoes, ceathramh cuid de dhill, beagan bhrochan de ola sesame, salann, piobar, sliochd lemon. Airson an t-sauce: 40 g de uachdar le 30% de gheir, 25 g de mhion-squid, 15 g de shiùr oisrig, 10 g de ola. Airson sgeadachadh: shnit-onion, kumquat (tangerines beaga).
Còcaireachd:
Tarraing an t-iasg le measgachadh de shalainn agus piobar geal, crathadh le ola ola. Feuch an trannsa pike air bòrd-fhrèadha teth air gach taobh gus an nochd teine ruadh. Thoir air adhart gu deiseil, a 'cur an èisg dhan àmhainn airson 10 mionaidean. Ullaich an sauce: ann an siospan beag no ann an pan-fhrithealaidh, cuir ìm a dholaidh, cuir saise oyster, gearradh uachdar agus sgùidean ann an stiallan. Leig leotha boil airson 5 mionaidean. Nòtaichean ròin boil: nas ìsle e airson 2 mhionaid ann an uisge teth saillte agus dragh. Cuir ola ola agus dill air. A 'cleachdadh molltair gus fiodh de algaich a chuir air a' phlat, air a chuairteachadh le ola sesame. Top le cherry tomatoes agus nudan. Cuir a 'chòmhnard pike air a' bhreac-fhuaim, dòrtadh thairis air an t-siùcar bruich thairis air. Dèan sgeadachadh le kumquat mugaichean sglèatach agus sgoltagan. Freiceadan le slat de lemon.
Brot Miso le feamainn
Suathadh: 500 gram de bhroth èisg, 50 gram de lìonanaich hiyashi wakame, 20 gram de lìonanaich làn-dhuais, 2 bhòrd. l. pasgan soy dorcha.
Airson sgeadachadh: pepagan beaga chili
Còcaireachd:
Bidh Algae Wakame a 'dòrtadh uisge blàth agus a' fàgail airson 10 mionaidean gus a dhol fodha. Dèan preheat air a 'bhroth èisg, cuir am pasgan soybean fodha. Cuir feamainn ris a 'bhrot agus bruich airson 3-5 mionaidean le teas ìseal. Tha an reasabaidh seo bunaiteach, ma thogras tu, faodaidh tu biadh-mara no èisg, pìosan tana agus sgiobalta de mhairt-feòil no de chaise soy a chur ris an anail.
Salad feamainn le biadh mara
Uidheam: 40 g de rèididh geal "Daikon", 40 g de phicilte; octopus, 40 g de mhion-squid reòta, 30 g de sproutsbeanbean, 30 g de hiyashi wakame.
Airson sauce: bidh 10-15 a 'tuiteam de ola sesame, 1 làr. l. soitheach soith, 1 cp. Anlann Eadailteach "Balsamic", 1 gèam lemon.
Còcaireachd:
Tarraing an rèid geal, measgachadh le sprouts soybean agus algae. Dèan dìoghaltas an sgadain agus a ghearradh ann am pìosan beaga, còmhla ri ochd-phòsaidean picilte a 'cur ris an salad. Anns an salad seo faodaidh tu cocktail mara ullachadh a dhèanamh an àite squid agus octopus.
Salad le algaich agus cnothan
Àrainnean: 140 g de dh'fheamainn hiyashi wakame, 1 cearcall de lemon no aol, clò-chnàimh snaighte.
Airson an t-sauce: 10 g searrach soy oyster, 10 g uachdar saill de 30%, 4-5 a 'tuiteam de ola sesame.
Còcaireachd:
Tha leth den chnoc air a ghearradh gu breagha agus air a mheasgachadh le algaich. Cuir air plàta, sgeadachadh le lemon no aol agus dàrna leth den chnoc. Meudaich uachdar le sauce oisir agus seirbhis fa leth. Mura b 'urrainn dhut crann-lus a lorg, faodaidh tu a chur na h-àite le cluasagan - feumaidh tu am beagan a bhleith airson salad.
Clàr vegetarian
Suathadh: 50 gram de rus airson sushi, 10 gram de gheansair picilte, 5 gram de sheòrsa eich, 1 plàigh de nori, feamainn cìre, hiyashi wakame. Cuir an nori ann an uisge blàth airson 10 mionaidean. Air bata airson sushi (faodaidh tu film bìdh a chleachdadh) a 'leagadh sreath tana de rus boisgte, còmhdaich e le stiall làn tioram no, bho shuas gu h-àrd, cuiridh e a-mach gu h-àbhaisteach a' laighe a-mach feasgain feòir agus algae clach. Roll an rolla, gearradh ann an 8 pàirtean co-ionnan. Freiceadan le ginger, beabi agus soy picilte. Ma tha an reasabaidh seo a 'coimhead ro thlachdmhor, faodaidh tu bradan no càise bog a shailleadh gu lìonadh an rolla, mar eisimpleir, "Philadelphia".