Tha meas mòr air salsa fresca sauce mexicach Pico de Guyau, ris an canar cuideachd salsa fresca, ann an Meagsago, far a bheilear a 'frithealadh le cruithneachd agus cèicean arbhair le diofar lìonaidhean. Gu traidiseanta, tha an sauce air a dheasachadh le bhith a 'cur cilantro a-steach, ach is fheàrr leam peansaidh. Tha e comasach cuideachd cucumber, rabhadh, mucan-dè, criomagan-chileagan, avocados agus mòran eile a chur ris. Anns gach roinn de Mhexico tha diofar de Pico de gallo ann, a tha gu math math còmhla ri feòil is buntàta.
Ingredients:- Tomatoes 2 pcs.
- 1 pc purpaidh onion.
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Garlic 5 fiaclaidean
- Tha 3 cuibhreann Zira (Cumin).
- Piobar Cayenne 5 pinch
- 3 chupa salainn.
- Ceum 1 Airson Pico de gallo Mheicsiceo bidh feum againn air: tomato, oinniún, garlic, peirsil agus spìosraidh.
- Ceum 2 Gearr an tomato gu cubaichean beaga.
- Ceum 3 Dèan crìoch air na h-oiseanan.
- Ceum 4 Gearr an parsley.
- Ceum 5 Leig às an iolaire.
- Ceum 6 Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth ann am bobhla, a' toirt seachad socair le salainn, cumin agus piobair teth.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'measgachadh tobar an salsa. Fàilte gu leòr!