Ma chumas tu na h-aon deas-ghnàthan teatha airson ùine mhòr, chan fheum thu an eòlas agad air tì a leudachadh. Tì sùbailte, teth, làidir - tha an deoch iongantach, tha na togalaichean aice luachmhor, agus tha na dòighean air tea a dhèanamh farsaing agus iom-fhillte. Seo eisimpleirean de na dòighean bunaiteach air tea a dhèanamh.
Sìonach air tì a dhèanamh.
Airson deasachadh tì Sìneach, feumaidh tu mug sònraichte airson brewing. Tha na Sìonach ag ràdh gu bheil e ga ainmeachadh. Is e sionag beag a th 'anns a' mug seo, a 'leudachadh gu mòr agus a' dùnadh le lùb beag. Mura h-eil cnò ann, cleachd sùg le bainne. Tha an dòigh ullachaidh mar a leanas: ann an soitheach bidh sinn a 'dòrtadh 5g de thì agus cuiridh sinn uisge teth air dòigh airson 2/3. Tha trì mionaidean air a bhith air tea, agus an uairsin dhòrtar iad bhon fheur-fhuaras tro lùb dùinte gus nach tèid blas an teatha a chuir a-mach dhan chupa. Tha an tì deiseil airson a chleachdadh. Airson an dòigh Sìneach a bhith a 'giùlan tì, tha an seòrsa tì mar dhubh le jasmine, duilleach uaine, duille mhòr mòr Yuan freagarrach. Tha blas agus blas làidir, meadhanach agus cofhurtail aig teas mar sin. Tha tì Sìneach air a thiormachadh gun a bhith a 'cur siùcar, bainne no uachdar.
Slighe Beurla air tea a dhèanamh.
Bu chòir an teapot a bhith air a ro-sheasamh ro-làimh, agus ann an coire tioram feumaidh e an tì a dhòrtadh le bhith a 'cunntadh 1 h. L. de thì airson cupa uisge. Bhite a 'dòrtadh tea le uisge goileach agus leig e air breugadh airson 5 mionaidean. Rè an àm seo, feumaidh tu na cupannan a bhlàthachadh le bhith a 'sruthadh le uisge ghoileach, oir tha cupan fuar a' marbhadh blas tì. Ann an cupannan teas òl 2-3s. l. bainne blàth, agus an sin thoir an teatha air falbh. Airson duilleagan tì Beurla tha e freagarrach airson seòrsachan tì leithid Innseanach agus Lipton, tha blas bog agus beairteach aig na gnèithean sin. Bidh iad a 'deoch tì ann am Beurla a-mhàin le bainne, agus bidh cuirm-teatha Beurla air a chumail aig àm òrdaichte gu làidir: tha mi 13 uairean (àm lòn) agus aig 17 uairean (ùine teatha).
Dòigh Innseanach airson tì a dhèanamh.
Tha an teapot còmhdaichte le teatha le bhith a 'cunntadh 2 uair a thìde. airson cupa uisge. Thoir uisge gu leòr agus leigeil leat breugadh airson 5 mionaidean. Faodaidh an tì sin a bhith air an deoch le chèile teas agus fuar. Thathar ag ullachadh teatha fuar mar a leanas: tha glainne làn de thrì deigh air a dhòrtadh le tì fionnar, siùcair agus slisneagan lemon. Freagarrach airson an tì seòrsa seo de bhìdh grùdaidh: Dargering, aig a bheil smùid meala agus gnèithean Innseanach a Deas. Bidh an tì Innseanach air a mhisg le siùcar, lemon no bainne a chur ris.
Dòigh Seòrasach air tì a dhèanamh.
Thèid teatot tioram a theasachadh ro làimh gu 100 ceum fo shruth de dh'uadhar teatha no steam. Tòisich le tì le cunntadh de 1.5 uair a thìde. l. airson cupa uisge, dhòirt uisge teth sa bhad. oir tha an dòigh seo de bhriùrachadh air a chomharrachadh le teann làidir de theatha nuair a bhios e a 'bruadh agus a' bualadh air duilleag pinc nuair a bhios e a 'caitheamh tì ullaichte. Seòrsaichean freagarrach de thì: Seòrasach, a tha air an comharrachadh le bochd agus comasachd blas agus blas. Faodaidh tu an tì a chleachdadh le siùcar, bainne, uachdar.
Iapan air dòigh airson tea.
Tha an dòigh Iapanach a 'toirt a-steach tì uaine a bhriseadh, aig a bheil buaidh tonic air a' bhodhaig, a 'toirt tocsain às. Tha an tì uaine air a shuidheachadh ann an mortar ann am pùdar. An uair sin dòrtaidh e a-steach e coire làn teas le bhith a 'cunntadh 1h. l. tì airson 200ml de dh'uisge. Tha an tì air a dhòrtadh le uisge goileach agus dh 'iarr e air 3 mionaidean. Cleachd gun shiùcar.
Nuair a bhios tu a 'taghadh nan seòrsachan tì no feadhainn eile, tha e cudromach fios a bhith aca air na prìomh eadar-dhealachaidhean aca. Mar eisimpleir, tha blas tòidheach is bòidheach làidir ann an Innseanach. Tha gnèithean Sìonach eadar-mheasgte agus iom-fhillte ann an dathan de bhlas, air an comharrachadh le bhith a 'feuchainn ri fàisneachd. Tha blas teann agus eadhon aig blasan tì Seòrasach, eadar-dhealaichte bho dhaoine eile le fòcas sònraichte. Mar as trice tha blas beag agus garbh ann an tì Kenya, cho math ri dath dath dubh nuair a thèid a breugadh. Tha gnèithean teatha Krasnodar breabha agus bog. Is e seòrsaichean tì Beurla as fheàrr airson an latha an-diugh, is e tì Beurla a tha air a thaghadh le fìor gourmets agus connoisseurs tì. Is e tì a th 'ann le blas sònraichte, a tha freagarrach airson a chleachdadh le bainne agus siùcair.