Phali - biadh tùsail agus fulangach de chlas Caucasian Tha sinn a 'taisbeanadh aon rèis a bharrachd de bhiadh Seòrasach - phali. Dòigh shònraichte, tarraingeach agus sgiobalta, a bhios gu h-àraidh a 'tarraing gu h-àraidh a bhith a' toirt meas air feartan blas eggplant. An seo, tha iad air an taisbeanadh còmhla ri èideadh picniceach. Tha an co-mheasgachadh de cilantro, cnòthan-cnòimhe agus garllan ann an biadh Georgian gu tric gu leòr. Mar eisimpleir, ann an lobio agus salad bho phònairean uaine. Gu dearbh, tha na cnothan sin mar chnothan calltainn, almoin agus cnothan-cnòthan ann an biadh Georgian ann an àite urraim. Bidh iad a 'seusan sàcan, a' cur ri glasraich agus biadh feòla, agus eadhoin iasg. San fharsaingeachd, tha e do-dhèanta smaoineachadh air biadh Georgian gun chnothan! An dàrna pàirt, nach urrainnear a thoirt seachad nuair a bhios iad a 'deasachadh biadh de Sheòrais agus biadh sam bith eile ann an Caucasian - lusan spìosraichte. Thathar a 'còrdadh ri gràdh sònraichte: mint, coriander, tarragon, basil, gruaig agus uinneanan uaine.
Ingredients:- 2 pcs megplant.
- Cilantro ùr 1 sgioba
- A 'dol gu 100 g
- Pomegranate 20 g
- Garlic 3 fiaclaidean
- Coriander talmhainn 1 cp.
- Ola olive 20 ml
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Airson an reasabaidh seo, gabh: megplant, coriander, garlic, pomegranate, cnòthan-cnuic, coriander talmhainn, ola glasraich.
- Ceum 2 Eggplant le forc, gabh greim le beagan ola glasraich agus fuine ann an àmhainn ro-sheasmhach airson suas ri 190 ° C airson 40 mionaid.
- Ceum 3 Bidh na cnothan-nighe a 'glanadh an sligean.
- Ceum 4: Cuir cilantro, cnothan agus garllan còmhla.
- Ceum 5 Gràineagan gràineag le cnothan agus garllan ann an inneal-sèididh no casg tro ghrinnear feòil.
- Ceum 6 Cuir na megplant bakte ann am bogha domhainn agus còmhdaich le còmhdach. Leig le fionnar.
- Ceum 7 Thoir an craiceann as an eggplant, agus an uairsin a ghearradh gu leth.
- Ceum 8 Foirm a 'bhàta on ughplant. Thoir air falbh am meadhan le spàin, gearraich le sgian agus gluaisidh e ann an soitheach. Boil na h-eathraichean.
- Ceum 9 Ann am bobhla, cuir crìochan an eggplant, na greens le cnothan, 1 teaspoon de chorrandal talmhainn, lios-bùird de lusan glasraich, ràithe le salainn agus measgachadh gu mionaideach.
- Ceum 10 Uighean a ghoil bho bhith a 'lìonadh megplant le aodach glasraich agus a' crathadh le sìol pomegranate. Fhuair e blas mòr.