Eggplant baked le tomato agus basil Ann am mòran de roinnean, tha an t-ainm "gorm" air a bhith measail gu h-àbhaisteach air megplants, a tha fìor a-mhàin a thaobh toradh neo-thorrach. Anns an fharsaingeachd, is dòcha gum bi an eggplant na laogh geal, agus dorcha-bhiorach, agus liath-dhonn, nuair a tha e nas àirde. Ann am biadh, mar as trice bidh na dearcagan de ghorm-dubh agus de chruth fada air an cleachdadh. 'S e, tha, gu dearbh, chan e dìreach dearcan a th' ann an megplants, dìreach mar watermelon, mar eisimpleir. Ann am measan den leithid, mar as trice chan eil mòran sìol ann, tha iad fhathast cho tairgse nach fhaodar an toirt air falbh. Chan urrainn dha blas agus buannachdan an eggplant bruidhinn, chan eil e iongantach gun d 'fhuair iad a leithid de fhèill eadhon anns na sgìrean sin far nach eil an aimsir a' leigeil leotha fàs. Thathar a 'cleachdadh chnàthan-gorman airson a bhith a' deasachadh casseroles, stùisean glasraich, saladan, biadh-bidhe, bidh iad air an tiormachadh, a sailleadh agus a 'marsadh. Ann an saladan, bidh eggplants air an cleachdadh ann an diofar sheòrsaichean - amh, friogais, bakte, picilte. An-diugh tha sinn a 'tairgse dhut blasad ràitheil de eggplant baked le tomato is basil ullachadh. Tha na saladan sin air còrdadh gu mòr ris a 'Ghrèig agus ann an dùthchannan eile nam Balkan, far a bheil bunait an latha làitheil glasraich agus glasan spìosrach.
Ingredients:- 2 pcs megplant.
- Tomatoes 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Bidh glas ùr Basil ann an 0.5 buidheann
- Ola gun ghrunnd grùine 3 tùb. l.
- Piocaid salainn 2
- Pepper black ground 2 pinch
- Ceum 1 Airson salad a dhèanamh feumaidh tu 2 tomato, 1-2 megplant, cearcall beag agus basil.
- Ceum 2 Tha eggplants air an nighe gu math, air an drèanadh agus air a ghearradh ann an ciùban.
- Ceum 3 Cùm còmhdach leis a 'phrannd le pàipear caran, crathadh le ola glasraich, cuir na h-eòin air an gearradh, salann is piobar.
- Ceum 4 Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 15-20 mionaidean gus am bi na pìosan bog. An uairsin cuir air plàigh agus leig le fuarachadh.
- Ceum 5 Nighean tomad agus gearradh a-steach do chiùban.
- Ceum 6 1 oinnsean beag gus a bhith a 'craiceann agus a ghearradh gu teann.
- Ceum 7 Tha basil air a nighe, air a dhraoghadh agus air a ghearradh.
- Ceum 8 Cuir còmhla na megplants, tomato, oinniún agus basil, cuir ris an ola glasraich.
- Ceum 9 Dèan meadhanach math air an salad, cuir salann ri blas.