- Eggplant - 3 pìosan
- Tomatoes - 5-6 pìosan
- Oinniún - 1 pìos
- Olives green - 8-10 pìosan
- Capers - 40 gram
- Ola ola-uisge - 50 mililitir (15 gram de bhànag, 35 gr airson ròstadh nionnach)
- Càise Parmesan - 40 gram
- Càise Mozzarella - 120-150 gram
- Lusan aranach (tioram) - 1 Pinch
- Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Piobar dubh - 1 Gus blas a dhèanamh
- Fìonag balsamic - 25-30 Milliliters
- Siùcair - 1 Ealain. spàin
Bidh eggplant a 'gearradh sìos, a' fàs ann an uisge 10-15 mionaid, tioram. Cuir air duilleag bèicearachd, spìon le ola agus bruich san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim. Air na h-oiseanan a th 'air fhàgail de na h-ola a tha air fhàgail, olaidhean, capers. An dèidh 5 mionaidean cuir spìosraidhean, fìonag, luibhean tioram, siùcair. Strain beagan mhionaidean eile. Tha mi a 'comhairleachadh dhut na spìosraidhean a chur gu socair, a' blasad. Gearr na tomataichean ann an cearcaill. Gearr mozzarella a-steach do shlatagan. Cuir na tomatoan, na h-uinneanan le glasraich, mozzarella air eggplants, a 'crathadh le parmesan air a' mhullach. Brèice san àmhainn airson 10-12 mionaidean. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6