- clag dearg agus buidhe - 1,25 cilegram
- Eggplant - 1,25 cilegram
- fìonag fìon geal - 1.5 liotair
- de ola ollaidh - 600 milliliters
- salann - 300 gram
- garlic - 6 fiaclan
- Pod mòr de bhioran chili ruadh - 2 phìos
- oregano tiormaichte - 2 Ealain. spàinean
Bidh salad pòlach geamhraidh fhosgailte a tha air a dhèanamh le pepparan geala agus megplant soilleir gad chuimhne as t-samhradh. Ullachadh: Ruail a 'phiobar, slaodadh dheth na sìol agus gearradh sìos air stiallan tana. Cuir an eggplant air an t-sruthadh, cuir air falbh e agus gearraich e an toiseach le slices, agus an uair sin a 'gearradh mar phiobar. Cuir slat de phiobar air a ghearradh air bonn a 'ghobhair phlastaig, a' crathadh le salainn. Mar sin, cuir beagan shreathan de phiobar, gan dòrtadh le salainn. Luchdaich a-nuas Opera Dìreach cuir na slatan-beinne gearraidh le salainn ann an soitheach eile. Leig seachad seasamh airson 1.5 uairean gus am faigh na glasraich sùgh. an uairsin dragh an lùth a tha air a chruthachadh agus fàgail a-mach le làmhan. Cuir na glasraich air ais ann an soitheach agus dòrtaidh tu fìon. Fàg airson 1.5 uair eile. Drag an fhìonag, brùth na glasraich le do làmhan agus cuir ann am bogha iad. Cuir leòllan air a ghearradh, chilis, oregano agus ola ola. Measgachadh gu math. Cuir salad ann an jar jar le dian agus dùin gu teann.
Seirbheisean: 8