Pàirt ghèamach Airson a 'chiad uair a dh' fheuch mi Parkin, nuair a bha mi a 'fuireach ann an Sasainn ... Agus thuit mi ann an gaol leis a' phìob ghlasaich seo! Is e pàirc traidiseanta Sasannach a th 'ann am Parkin, a' tighinn bho roinnean a tuath ann an Sasainn, no an àite Lancashire. Mar as trice bidh Parkin air a bruich as t-fhoghar ann an "Night tigh-chnòimh", saor-làithean de chleasan-teine, salutes agus teintean-teine. Tha ullachadh na pirge seo glè shìmplidh - is e ginger an rud as motha a bheir blas dhuinn! Is e cèic àraid a tha seo - bheir e dhut dìreach beagan mhionaidean gus an taois ullachadh!
Ingredients:- Flour, cruithneachd 225 g
- Mar 55 g
- Siùcair Brown 110 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Bainne 200 ml
- Syrup òir 110 ml
- Ginger tirim 1 cp.
- Soda 1 cp.
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum agad air flùr, siùcar cruaidh no sìmplidh, bainne, siorup òir, ìm, ginger, soda agus ugh.
- Ceum 2 Measg na h-innealan tioram - flùr, siùcar, soda agus ginger.
- Ceum 3 Cuir ris an ugh agus measgachadh.
- Ceum 4 A 'leagail an ìm agus an siorup òir, an uair sin dòrtaidh a-steach am bainne agus measgachadh e.
- Ceum 5 Cuir am measgachadh bainne ris an taois agus ga mheasgachadh gu mionaideach gus nach bi cnapan sam bith ann.
- Ceum 6 Cuir am pàipear bèice ann am biadh bèicearachd agus dòrtaidh thu a-mach am batter.
- Ceum 7 Bèicear san àmhainn aig 160 ° C airson 1 uair a thìde. Bu chòir a bhith ullamh a 'seasamh 4-5 latha mus tèid a chleachdadh, gus a bhith beag greim. Mar sin, cuir a-steach e ann am papyrus agus ann am foil agus fàg e gus seasamh (fàg mi san àmhainn).