Shish kebab Seòrsach

1. Gearr am brisket muiceach gu pìosan co-ionnan (còmhla ri asain agus beagan de stuth:

• Brusket Feòil - 3 Cileagram (air na h-aibhnichean)
• fìon fìonag - 200 mililiters
• nionnach - - Gus blas a dhèanamh
• salann - Gus blas a dhèanamh

Stiùireadh

1. Gearr am brisket muiceach ann am pìosan co-ionnan (còmhla ri asain agus beagan saill). Ullaich marinade: airson seo tha feum againn air fìonag fìon, oinnsean gearraichte, piobar dubh agus salainn. Cuir am feòil ann an sospan, measgachadh le marinade agus còmhdach. Marinate kebab airson 5-6 uairean a thìde. 2. Tagh deagh skewers farsaing gus nach bi an fheòil gu neo-ghluasadach gu leòr). Leudaich agus gu cothromach am feòil air na skewers. 3. Leudaich na skewers thairis air na gual teth (aig àirde 10-15 cm). Cruthaich na cuislean shish, a 'tionndadh bho àm gu àm gus am bruich thu.

Seirbheisean: 10