Cèic Blueberry Battenberg Battenberg na chèic clasaigeach Beurla a tha coltach ri pìos bòrd tàileisg. Tha cèicean briosgaidean de dhà dhuilleag air an gearradh ann an roinnean ceart-cheàrnach, air an cur a-steach le apricot jam agus air an còmhdach le marzipan. Thathar ag ràdh gur ann airson a 'chiad uair a bha e deiseil a bhith a' comharrachadh a 'phòsaidh, a thàinig gu crìch ann an 1884 eadar ogha a' Bhànrigh Bhictoria, Bana-phrionnsa Bhioctoria Hesse agus am Prionnsa Ludwig Battenberg. Tha an t-uirsgeul ag ràdh gu bheil na ceithir cèilichean tàileasg den chèic, a chithear air an gearradh, a 'samhlachadh ceithir uachdaranan Battenbergs aig an àm sin: Ludwig, Alexander, Henry agus Franz Josef. Tha mi a 'tairgsinn an dreach agam fhèin de mhodach traidiseanta na Beurla, aig a bheil barrachd air ceithir earrannan agus tha e air a dhubhadh le lus nan craobhan mòra, agus chan eil e air a chòmhdach le marzipan, ach le crann-dèante de shoclaid gheal!
Ingredients:- Chocolate geal 250 g
- Dimàirt
- Cream 100 ml
- Chocolate geal 250 g
- A 'dathadh bìdh 1 cp.
- Pùdar bèice 2 chup.
- Rise cruinn-gràin 75 g
- Flùr Cruithneachd 175 g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Siùcair pùdar 175 g
- Butter 175 g
- Lùbag 100 g
- Ceum 1 Gus an sgrìob ullachadh, gabh: seoclaid geal, gorm-ghorm reòta agus uachdar.
- Ceum 2 Airson buachaille-bhuachair: pre-nigh agus dì-dhubhadh na gorman-gorm ann an criathar gus barrachd sùgh a ghlanadh.
- Ceum 3 Thoir an coidseadair le blueberries ann am puree, a 'cur 2-3 bhùird. l. sùgh sùbh-craoibhe.
- Ceum 4 Fuaighe an seoclaid anns an amar uisge.
- Ceum 5 Cuir a-steach an pure blueberry maisichte ris an teoclaid a leaghadh.
- Ceum 6 Thoir a-mach gainnead gu dòigheil.
- Ceum 7 Thoir an sùim lus-bhuidhe a-steach gu cruth tana, dùin am film bìdh gu teann agus fàg e gus fuarachadh anns an fhrigeradair airson co-dhiù 3 uair a thìde, tha e nas fheàrr a bhith a 'snìomh.
- Ceum 8 Airson duais seoclaid gheal: chop seoclaid geal.
- Ceum 9 Preheat an uachdar, tarraing às teas agus cuir ris an teoclaid.
- Ceum 10 Thoir a-mach gainnead gu mionaideach.
- Ceum 11 Toirmeasg air an gainmheach ann am bogha tana, còmhdaich gu dlùth ris an fhilm bìdh agus fàg e gus fuarachadh anns an fhrigeradair airson co-dhiù 3 uair a thìde, tha e nas fheàrr a bhith a 'snìomh.
- Ceum 12 Gus cèic a bhèicearachd, cuir ìm bogte, pùdar siùcar, uighean, flùr, pùdar bèicearachd, dath bìdh (tha mi dearg agus gorm) agus rus (tha e nas fheàrr muc ròin a ghabhail air falbh).
- Ceum 13 Thoir an rus dhan phùdar anns a 'cheangal.
- Ceum 14 Sàbhail an ìm bogte le pùdar siùcair gu stàit uachdarrach.
- Ceum 15 Cuir ri aon ugh agus spàin de mhin.
- Ceum 16 Lean air adhart a 'bualadh gus an tèid taise aon-ghuthach fhaighinn.
- Ceum 17 Sift am min a tha air fhàgail le pùdar bèicearachd.
- Ceum 18 Cuir ris an ris shredded agus cuir a-steach an taois.
- Ceum 19 Roinn an taois gu 2 pìosan co-ionann.
- Ceum 20 Ann an aon leth cuir an dath.
- Ceum 21 Stèidhich an taos co-aonar.
- Ceum 22 Roinn an cruth ceàrnagach le sgillinn sa mheadhan agus roinn 2 sheòrsa de thasgadh. Faodaidh tu dà leth a bhèiceadh ann an cumaidhean ceithir-cheàrnach fa leth.
- Ceum 23 Bèicear ann an àmhainn preheated airson suas ri 180 ° C airson timcheall air 35 mionaid.
- Ceum 24 Cuir na muffins air a 'chliath gus fuarachadh.
- Ceum 25 Geàrr a-mach mullaich agus taobhan nan cupcakes, an uair sin gearraich gach cupan-grinn a-steach is a-steach gu 4 pìosan co-ionnan.
- Ceum 26 Cuir aon chupa-cupa ris na pìosan a tha a 'tighinn às a dhèidh, ag atharrachadh nan dathan ann an òrdugh sgaoilidh agus a' bualadh air na taobhan.
- Ceum 27 Lìonaidh taobhan bàr bhriosgaidean de dhiofar dath le blueberry ganache agus cuir còmhla iad còmhla. Ann an canash cuir na guallan gorm a tha a dhìth gu cothromach gus a 'chèic a choinneachadh.
- Ceum 28 Dèan lubag air a 'bhuachaille-bhuidhe le mullach a' chiad fhiodha agus cuir sìos na gorman.
- Ceum 29 Còmhdaich an dàrna sreath le bàraichean stèidhichte.
- Ceum 30 Cùm còmhdach leis a 'chonn-cupa le tòrr seoclaid geal (faodaidh tu beagan chnothan no dearcan tiormaichte a chur ris an ganache). Fàg gus a dhol sìos airson grunn uairean a thìde, an uairsin frithealadh le cupa tì Beurla. Fàilte gu leòr!