Muc-mhara le innealan-ciùird Ma bha thu airson rudeigin ùr fheuchainn, deònach meòrachan a dheasachadh le maidean-cladaich marinated agus mustard Frangach. Tha muc-mhara air a ghoirteachadh ann an mustard le gràin (mar as trice air a chur ris le fìonag) air a lìonadh le marinade, oinniún agus garllan bòidheach a 'toirt bìdhlachd agus bòidhchead don fheòil, agus na h-artichokes a tha air an cuairteachadh le ola ollaidh mar an aon rud - blas neònach dha mòran - lorg inntinneach.
Ingredients:- Pud muiceach 800g
- Oisean 2 pcs.
- Garlic 1 clò
- Frangais Mustard (le gràinnean) 1 tbsp. l.
- Bha clach-gheasa a 'marinated 200g
- Piocaid salainn 2
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Ceum 1 Airson muiceag le cuilbheartan bidh feum agad air: pìob muiceach, nionnach, garlic, mustaird, clach-chnàimh, ola còcaireachd agus salainn.
- Ceum 2 Geàrr a 'phìob muiceach gu pìosan beaga.
- Ceum 3 Gearr na h-oiseanan gu leth fhàinneachan.
- Ceum 4 Gearr an iolaire ann am plèanaichean tana.
- Ceum 5 Air panal frèagha làn teas le ola glasraich, cuir am feòil a-mach, an ceann beagan mhionaidean, tòisichidh an sùl a 'nochdadh, na dìochuimhnich a ghluasad.
- Ceum 6 Cuir ris an tàinn, mongardas agus salann, stir agus còmhdach. Lùghdaich teas agus fuirich airson timcheall air 30-40 mionaid.
- Ceum 7 Nuair a bhios an fheòil bog agus bidh e a 'tionndadh donn, fosgail an teallach agus cuir e teine beag gus leigeil leis an leòin a ghlanadh.
- Ceum 8 Cuir ris na h-innealan-ciùin agus cuiridh an gluasad air adhart a 'ròstadh na feòla airson 5-7 mionaidean eile, gus an tèid a dhonn òir.
- Ceum 9 Freicear feòil teth le mustard.