Bha am buntàta "Anna" no paitato pie a 'tionndadh gu bhith a' deasachadh buntàta a-steach gu fìor ealain agus air reasabaidhean sìmplidh ach iongantach a chruthachadh. Tha "Anna" na thobhta buntàta àbhaisteach, ach tha na Frangaich cho dona mu dheidhinn gun tàinig iad gu h-àrd le panna sònraichte airson a chòcaireachd. Airson buntàta bakte, tha gnèithean le cion àrd de starch as freagarraiche, oir bidh iad a 'gabhail a-steach an sùgh nas fheàrr. Tha am biadh seo a 'fulang gach seòrsa eadar-dhealachaidh. A 'cleachdadh e mar bhunait, feuch iomadh roghainn. Rinn iad e le bhith a 'cur uinneanan a-steach, air an gearradh ann an sreathan tana, agus le càise, agus le ham, agus le balgan-buachair ... Tha am biadh seo a' toirt cothrom dha fantasmaireachd a dhèanamh. San fharsaingeachd, cha mholainn a bhith a 'ceannach spìosraidhean talmhainn - chan eil iad a' fàgail blas sam bith. Leig leis a 'chion-cainnt a bhith ann am maidean, agus cnòmag ann an cnòthan! Ma cho-dhùineas tu blas a dhèanamh le piobar talmhainn, na cleachd dubh - bidh e a 'fàgail dotagan dubha grinn - gabh geal. Agus ma chleachdas tu mullach cruithneachd, na cuir ann an àmhainn teth. Bho tuiteam teòthachd biorach, faodaidh e burstadh. Bidh mi a 'teasairginn an àmhainn gu 100 ° C, cuir am mullach, agus an uairsin bheir mi an àmhainn dhan teòthachd a tha mi ag iarraidh.
Ingredients:- Buntàta 850 g
- 100 g de butter
- Nutmeg nutmeg 2 pcs.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh sinn buntàta, salann, cnòcag, ìm. Faodaidh spìosraidh rud sam bith a thoirt dhut.
- Ceum 2 Glan agus mo bhuntàta.
- Ceum 3 Gearr e ann an cearcallan tana. Is e an rud as déine, nas tairgse an toradh mu dheireadh - thèid a sgrùdadh. Bidh mi a 'cleachdadh mandolin grater, air a shuidheachadh aig a' char as lugha.
- Ceum 4 Tilg am buntàta le salann agus cnòmag ùr-fhiadhaich - measgachadh gu math.
- Ceum 5 Cuir am buntàta anns a 'bhia-bhèicearachd, bho shuas gu h-ìosal cuiridh e an ola air a ghearradh agus còmhdaich le pratan no leabaidh. Na còmhdaich le foil - bidh e a 'gèilleadh ris.
- Ceum 6 Cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach gu 200-210 ° C airson 40-45 mionaidean, nuair a thig am buntàta bog, faodaidh tu an pratan a thoirt air falbh agus tionndaidh a 'ghriod gus crustadh òir fhaighinn.