Amhach muiceach ann an mustard-beann a 'dòrtadh muineál muiceach - feòil tairgse, eadhon, is dòcha gu bheil thu ag ràdh, tlachdmhor. Chan eil eadhon an làthair aig ìre bheag de luchd-ciùird shaillte a 'cur bacadh air feòil a tha gu tur saillte, bog agus sùbailte. Chan e iongnadh nach eil amhach an fheòir air a h-uile duine a 'còrdadh ris a h-uile duine ann an teasairginn shish agus pòcair ghoilichte, is e sin, feòil, air a bhogadh ann am pìos slàn. Is toigh leam amhach muiceach a bhèicearachd ann an lìonadh mustard-beir. Tha e a 'nochdadh gu math breagha, sùbailte agus glè bhlasta. Tha feòil mar seo fìor mhath airson clàr fèis, agus tha dinnear mìorbhaileach ann an diosg iongantach, a tha an-còmhnaidh toilichte. Is e am buannachd cuideachd gum faod e a chleachdadh mar roghainn theth airson a 'phrìomh chùrsa, agus fuar - airson bìdh fìor mhath.
Ingredients:- Amhach muicearach 700 g
- Garlic 4 fiaclaidean
- Bratagan le 2 làr. l.
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Lòchrain 1 salainn. l.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Bidh Zira (Cumin) a 'tiormachadh 1 cp.
- Fualan mothàd 3. l.
- Beoir aotrom 50 ml
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Airson bèicearachd, feumaidh sinn pìos de leac muicean agus airson an lìonadh a dhèanamh: mustail, leann, lus na grèine, garlic, salainn agus spìosraidh. Cuideachd, bidh sinn a 'dèanamh suaicheantas snàithleach de dhroch-aran agus paprika.
- Ceum 2 Tha an dòigh ullachaidh glè sìmplidh, an toiseach bidh sinn a 'measgachadh na h-àrainnean uile airson lìonadh na mara: ola lus, lionn, mustard, salann, piobar agus zir. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu spìosraidhean eile a chleachdadh.
- Ceum 3 Tha amhach muiceach air a nighe, air a thiormachadh le tuileag pàipeir agus a chur ann am measgachadh breabha, tionndaidh grunn thursan gus am bi am feòil air a chòmhdach le measgachadh bho gach taobh. Faodaidh tu marinade a chuir anns an fhrigeire airson grunn uairean a thìde, ach mar as trice cha dèan mi e ma bha an amhaich ùr.
- Ceum 4 Cuir a-steach an aodach fuine no air a 'bhèicearachd trì sreathan 3-4 de fhiodh, cuir na h-oirean air adhart. Bidh sinn a 'gluasad na feòla agus a' dòrtadh na tha air fhàgail de dhòrtadh an sin.
- Ceum 5 Bidh sinn a 'toirt a-steach an fhuaim mar candy, gu sònraichte daingnichidh sinn an t-seam aig a' mhullach. Chuir sinn am fuine airson 1.5 uair aig teòthachd 180 ° C. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil a' deasachadh le bhith a 'gèilleadh piotag dìreach leis an fhollill, ma thig e gu furasta, bidh e deiseil.
- Ceum 6 Fosglaidh am foil gu cùramach bhon mhullach agus sprèadhaich an fheòil le measgachadh de dhroch aran agus paprika. Leig leinn crustadh air uachdar na feòla airson 15 mionaidean, agus tha a 'chuid eile den chòrr fhathast a' fàs a 'fàs nas fheàrr san t-sauce.
- Ceum 7 Gearr an fheòil thairis air na snàithleanan agus cuiridh e glasraich teas le glasraich ùr no stew, no faodaidh tu fionnar agus a chleachdadh airson biadh feòil.