Feòil ann an grunn luibhean Thathar a 'creidsinn gur e feòil as fheàrr a th' anns an fheòil as fheàrr air a 'chnàimh. An-diugh bruidhnidh sinn feòil mar sin san àmhainn. Gus cuideam a chur air blas feòil, bidh e a 'cuideachadh measgachadh de luibhean agus garllan. Às aonais luibhean bhiodh còcaireachd gu math tarraingeach, agus coltas gun robh na soithichean sinn mì-fhortanach. Is e na luibhean a tha a 'toirt dhaibh sgàilean sònraichte feòil, èisg, glasraich. Bidh feurra a 'taghadh do bhlas, ach na dì-chuimhnich mun mheasgadh aca le feòil. Anns a 'bouquet againn bidh sinn a' fàs, a 'chailleach, a' mint. Na dì-chuimhnich mu phiobar. Tha piobar milis dubh air leth riatanach do dh'fheòil. An seo ann an aodach cho breagha, cuiridh sinn am muiceann chun an àmhainn. Cruinnich fiodh airson pìos feòla air cnàimh, agus bidh an toradh nas àirde na a h-uile dùil!
Ingredients:- Bidh muiceag a 'sgoltadh air an rib (bacon) 500 g
- Thyme (Thyme) ùir 50 g
- Mint ùr 50 g
- Tha glas glas basil ùr 50 g
- Ola olive 20 ml
- Garlic 6 fiaclaidean
- Pepper dubh le peas 2 g
- Salann mara 4 g
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh tu muicean a thoirt air cnàmhan, luibhean ùra de mint, thyme, basil, ceann garlic, salann, piobar dubh, ola ola.
- Ceum 2 Roinn ceann na h-iolaire a-steach do shligean, a 'crathadh agus a' bleith ann an inneal-bogsa.
- Ceum 3 Cuir duilleagan de luibhean ùra a-steach agus milleadh iad le garlic.
- Ceum 4 Cuir ola ollaidh, piobar dubh ùr, salann dhan mheasgachadh.
- Ceum 5 Nigh am feòil tioram tioram le measgachadh luibh agus cuiridh e ann an siospan ann an àmhainn ro-uisgeach gu 230 ° C.
- Ceum 6 Brèiceadh airson 30 mionaid. Agus 25 mionaid eile aig teòthachd 180 ° C. A 'seirbheiseachadh feòil le glasraich làn no fuine.