Tha Meatloaf le lard Meatloaf air a dhèanamh deònach sòlasach gu lìonadh gràineach, agus bidh ròstadh air geugan rosemary a 'toirt blas sònraichte dha-rìribh don fheòil! Chleachd mi spartan rosemary tioram, faodaidh tu feadhainn ùra a ghabhail, agus an àite bacon faodaidh tu ham no bacon a chleachdadh. Faodar an leithid seo de rolla a lìbhrigeadh an dà chuid teas is fuar - tha an dàrna roghainn eadhon nas fheàrr, bhon uair sin thèid an rola a ghearradh gu foirmeil, agus chan eil an lìonadh a 'dol às an rathad, a tha comasach ann an cruth teth!
Ingredients:- Poit muiceil 1.2 kg
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 1.5 crom.
- Suidheachadh milis Paprika 2 g
- Pepper dearg talamh 1 teasp.
- Ground Nutmeg 0.5 cp.
- Pepper dubh le peas 10 pcs.
- 2 chupa salainn.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Tha Rosemary a 'tiormachadh 100g
- Garlic 2 clò
- 1 pc oisean.
- Saillte saillte 200 g
- Bidh Coriander a 'tiormachadh 1.5 crom.
- Ceum 1 Ullaich na h-earrainnean riatanach: pìos singilte de mhuc-mhara, bradan saillte, oiseanan, garllan, sgoltagan de rosemary tioram, ola glasraich gun fhàileadh, spìosraidh, a bharrachd air foil agus snàithlean.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'gearradh na feòla air adhart, chan ann a bhith a' gearradh bho aon oir (gheibh sinn sreath làn feòil - an "leabhran").
- Ceum 3 Bidh sinn a 'còmhdach na feòla le film bìdh agus ga thoirt dheth, ach feumaidh sinn dèanamh cinnteach nach bi e a' briseadh sìos.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'gearradh an geir cho beag' sa ghabhas.
- Ceum 5 Dìreach casg air an nàire.
- Ceum 6 Tha Garlic air a ghearradh gu math cuideachd.
- Ceum 7 Meudaich an saill, an oinnchein, an garlic.
- Ceum 8 Tha an fheòil beagan saillte agus air a crathadh le spìosraidh: air a chuartachadh le cnàmag, coriander, paprika, sìol cara-chaorach, piobar dubh (feumar pioban dubha a bhriseadh ro làimh), piobar ruadh.
- Ceum 9 Leudaich an lìonadh, thoiribh e timcheall a 'chuairt feòla, a' fàgail àite bho na h-oirean.
- Ceum 10 Cuir a-steach an clàr teann gu cùramach agus ceangail e le sreang.
- Ceum 11 Air duilleach na foil tha sinn a 'sgaoileadh nan geugan de rosemary air fad an meatloaf.
- Ceum 12 Spread a 'ghrunndair air grunndair, ga sgaoileadh gu sgiobalta leis na h-aon spìosraidh a bhathas a' cleachdadh, air an taobh shuas agus air na taobhan.
- Ceum 13 A 'togail beagan oirean an fhuaill, a' dòrtadh an rolla le sgoltadh tana de ola glasraich gun fhàile agus ga thionndadh chun na crìche ann am foil, gus nach bi beàrnan ann an àite sam bith.
- Ceum 14 Brèice gus am bi iad air am bruich ann an omhainn 200 ° C airson mu 45-55 mionaid.