Meallan feòil

Ag ullachadh medall de mhuc-fheòil Anns a 'chuid as motha de dhùthchannan, is e traidisd mead feòil, èisg no cladhaich a th' ann am meadhan clàr-fèis sam bith. Ach tha eadar-dhealachaidhean mòra ann cuideachd air an dòigh anns a bheil na siudan sin air an ullachadh agus air an toirt seachad. Mar eisimpleir, ann an Ruiseanach agus mòran cidsinean eile, tha e àbhaisteach a bhith a 'cur mhias mòr ann am meadhan a' bhùird le leuc, gèadh, cearc, èisg làn air a ghlanadh gu lèir le clais. Tha a h-uile gàirdeachas seo air a ghearradh ann am pìosan dìreach roimh na h-aoighean agus air a leasachadh air plèanaichean. Ach bidh comharrachaidhean an latha an-diugh air an cur air dòigh a rèir prionnsapal buffet, nuair a dh'fhaodas a h-uile duine an taghadh fhèin a thaghadh dhaibh fhèin, gun a bhith a 'tighinn gu pròiseas iom-fhillte agus gun a bhith a' gearradh dheth an pìos as fheàrr leis a 'mhias coitcheann. Ann an leithid de chùisean, bidh mealltairean bho mhuc-mhara na dheagh fhuasgladh don duilgheadas. Faodar an toirt seachad air plàta seirbheis no air pìos mòr, às am faod a h-uile duine a bhith a 'gabhail uiread ris a bheil e dèidheil. Airson mealltaichean de mhuc-mhara, tha anas fìor bhrèagha no searbh le blas paprika milis fìor mhath. Cuiridh e fàilte air feòil agus bidh e na dheagh chur ris agus garnish, far am faodar glasraich càileachd, buntàta friogais no bruite, balgan-buachair a chleachdadh.

Ag ullachadh medall de mhuc-fheòil Anns a 'chuid as motha de dhùthchannan, is e traidisd mead feòil, èisg no cladhaich a th' ann am meadhan clàr-fèis sam bith. Ach tha eadar-dhealachaidhean mòra ann cuideachd air an dòigh anns a bheil na siudan sin air an ullachadh agus air an toirt seachad. Mar eisimpleir, ann an Ruiseanach agus mòran cidsinean eile, tha e àbhaisteach a bhith a 'cur mhias mòr ann am meadhan a' bhùird le leuc, gèadh, cearc, èisg làn air a ghlanadh gu lèir le clais. Tha a h-uile gàirdeachas seo air a ghearradh ann am pìosan dìreach roimh na h-aoighean agus air a leasachadh air plèanaichean. Ach bidh comharrachaidhean an latha an-diugh air an cur air dòigh a rèir prionnsapal buffet, nuair a dh'fhaodas a h-uile duine an taghadh fhèin a thaghadh dhaibh fhèin, gun a bhith a 'tighinn gu pròiseas iom-fhillte agus gun a bhith a' gearradh dheth an pìos as fheàrr leis a 'mhias coitcheann. Ann an leithid de chùisean, bidh mealltairean bho mhuc-mhara na dheagh fhuasgladh don duilgheadas. Faodar an toirt seachad air plàta seirbheis no air pìos mòr, às am faod a h-uile duine a bhith a 'gabhail uiread ris a bheil e dèidheil. Airson mealltaichean de mhuc-mhara, tha anas fìor bhrèagha no searbh le blas paprika milis fìor mhath. Cuiridh e fàilte air feòil agus bidh e na dheagh chur ris agus garnish, far am faodar glasraich càileachd, buntàta friogais no bruite, balgan-buachair a chleachdadh.

Ingredients:

• Teine-teine ​​muice 500 g
• Bacon 250 g
• Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
• Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
• Piocaid salainn 2

Stiùireadh

• Ceum 1 Airson medallions ullachadh, feumaidh tu tairgsear muicean, bacon-smùide, piobar dubh agus salann a thoirt. Feòil soilleir de fhilm is de bhroilleach, tha e math a bhith nighe agus tioram.
• Ceum 2 Geàrr a 'mhacaich a-steach do sglèatan fada.
• Ceum 3 Teine-teine ​​muc-mhara air a cheangal gu cùramach ann am bacach, gus am bi na pìosan a 'dol thairis air a chèile.
• Ceum 4 Gearr na medalrain 1-1.5 cm a thighead le sgian geur.
• Ceum 5 Preheat 1-2 lòch-bhùird ann am pan-bhrisidh. ola glasraich agus cuir am feòil, crathadh e le piobar agus salann ùr.
• Ceum 6 Feuch na medalain bho gach taobh gu dath ruadh. Freasairginn teth.