Is e spiorad na h-adygei agus feòil a th 'ann an saline-làir, le diofar spìosraidhean ann, leithid dill, coriander, peirsil, seòmar, jata, blasach, piobar dubh, piobar dearg, msaa. Ach chan eil an salann air a mheasgachadh leotha ach tha e air ullachadh mar sin gu bheil criostalan de chòcaireachd àbhaisteach bidh salannan a th 'annta fhèin feartan feumail de garlic, spìosraidhean, rèiteachadh agus triùir gan gluasad gu na soithichean.
Dè a tha feumail ann an salineadaidh?
Tha a leithid de shalann, a tha taingeil dha a bhith a 'dèanamh, a' toirt a-mach biadh le vitamain.
Chaidh garlic a chleachdadh bho chionn fhada airson mòran ghalaran a dhìon agus a leigheas. Tha feartan bactericidal aice, a 'neartachadh dìon. Tha spìosraidhean agus rèiteachadh air an lìonadh le microelements feumail, vitamain.
Tha e a 'toirt blas agus blas sònraichte don mhias.
Chan fhaicear fàileadh a 'ghealaich ann an Adygei salann, tha e air a thoirt air falbh siosan agus rèiteachadh. Bidh am biadh a tha air a dheisealachadh le leithid de shalainn a 'fàs nas blasta. Tha e air a chleachdadh an àite an salann àbhaisteach ann a bhith a 'deasachadh sgàinidhean, saladan, gràn, brògan, iasg, nuair a bhios iad a' plicadh agus a 'buain glasraich agus feòil.
Tha feum air salann adygei airson a bhith a 'sailleadh biadh nas lugha na àbhaist.
Chaidh a dhearbhadh le deuchainnean lèirmheas a chaidh a chumail aig Ionad Feachdail Sgrùdadh Euslainteach Slàinte Slàinte na Stàite ann am Poblachd Adygea, a tha a 'cleachdadh salann Adygei den mhias feumar salann nas lugha na an àbhaist 12-15%, agus tha buaidh mhath aig seo air slàinte.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh salainn yoga aig an taigh?
Tha salann adygei ga reic ann am mòr-bhùthan mòra, ach faodar a dhèanamh gu furasta ann an suidheachaidhean san dachaigh.
Ingredients:
- 500 gram de shalainn bòrd cumanta ('se sin iodized no mara)
- 1 ceann garlu (ma tha thu ag iarraidh garlic agus 2).
- 1 tbsp. l. hops-suneli, coriander talmhainn (sìol), glasan tioram de choire, dill, peirsil, basil (regana), marjoram, chabera
- airson 1 chupa. piobar dubh, talamh milis dearg (paprika)
- 0.5 cìsean. piobar teann dearg.
Tha àireamh agus co-dhunadh nan gnìomhan air an atharrachadh a rèir blas na fiadhaich, mar eisimpleir, ge bith cò as motha a tha dèidheil air, faodaidh tu piobar dearg a mheudachadh.
Ullachadh
Gabh an leac agus ga ghlanadh, an uairsin a thruailleadh le cuideachadh crochet no grater, faodaidh tu dìreach a ghearradh ann am pìosan beaga. Ann an garlic, cuir salainn agus salainn. Bu chòir a 'mheasgachadh mar thoradh air a bhith air a mhilleadh agus air a bhriseadh gu mionaideach. Air a ghleidheadh leis an t-salann sgapte bho garlic.
Tha e nas fheàrr a bhith a 'stòradh an siùsag Adyghe ann an glainne a tha gu math sgiobalta ann an àite tioram.