Uighean picilte dathte Ann am biadh na Frainge, gheibhear uighean picilte gu tric. Tha iad air an dèanamh le measgachadh de shaladan agus de bhiaran bidhe. Tha mòran dhòighean air uighean a bhith a 'marbhadh: ann an sligean sgàinichte agus air an sgapadh le diofar bhiastagan spioradail agus leamach, le buaidh a' tighinn bho spùinneagan no beets. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh uighean is seilleanan purichte, a' marinate le spìosraidhean agus sìol mongapain. Tha am pròtain ugh air a dhath le biatais ann an dathan pinc làn, agus chan eil am buidheag ag atharrachadh an dath. Tha blas uighean spìosrach agus beagan spìosrach. Is e am boca as sìmplidh le uighean picilte aon salad uaine sam bith, uighean a chaidh a ghearradh agus beets marinated.
Ingredients:- Uighean de 4 pcs cearc.
- Bidh Rosemary a 'tiormachadh 0.3 crann.
- Bidh cuin a 'tiormachadh 0.3 crann.
- Mothard ann an sìol 1 cp.
- Pepper dubh le peas 5 pcs.
- Bàgh duilleagan 2 pcs.
- 1 cupa salann.
- Fàilte siùcair 3. l.
- Fìonag fìon geal 0.5 fradag.
- Beets 1 pc.
- Uisge 1 l
- Ceum 1 Airson uighean picilte ullachadh, tha feum againn air innealan mar uighean, fìonag fìon, siùcair, beets, salann, duilleag bàgh, spìosraidh.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'glanadh a' bhiaid, ga ghearradh ann an slisnichean agus a 'còcaireachd ann an uisge le spìon de fhìonag.
- Ceum 3 Nuair a tha na beets bog, an còrr den fhìonag a dhòrtadh, dòrtadh an siùcair agus salann, cuir na spìosraidhean agus bruich airson 5 mionaidean.
- Ceum 4 Cuir na h-uighean cruaidh anns a 'phuc.
- Ceum 5 Lìon na h-uighean le marinade còmhla ris a 'bhiaid, fionnar, còmhdaich le caol leaky agus glan airson 1-2 latha anns an fhrigeireadair.
- Ceum 6 Airson a bhith a 'biathadh bidh sinn a' toirt nan uighean bhon mharinade, air an gearradh ann an slisnagan no cearcaill. Bidh sinn ga chleachdadh airson biadh no saladan.