- Gèadh - 2-3 cilegram
- Mairtfheòil mhaol - 200 gram
- A 'lìonadh feallan - 300 gram
- Turcaidh ae - 300 gram
- Ùbhlan - 2-3 pìosan
- Prùin - 15 pìosan
- eòlas - 150 gram
- Òrd - 50 gram
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Ugh de chicken - 2 pìos
- Uamh 15% - 200 gram
- Salt - 1,5-2 lios-lusan
- Pùdar dubh piobar - 2-3 Pinch
Bidh a 'mhòr-chuid againn a' còcaireachd gèadh le ùbhlan gu tric. Tha mi a 'moladh gu bheil thu a' teàrnadh bhon t-seòmar clasaigeach airson geòidh fiadhaich. Gus gèadh a dheasachadh aig an taigh fon reasabaidh seo, feumaidh tu a bhith a 'mionnachadh beagan. Ach is fhiach an toradh e! Gun teagamh, bidh na h-aoighean agaibh a 'toirt ùmhlachd don mhodh tairgse agus sùbailte. Agus is e an reasabaidh seo airson comharrachadh a 'gheò a thèid a thoirt a-steach dhan teaghlach agad le oighreachd. Saor-làithean mìorbhaileach dhut! Mar sin, an reasabaidh airson gèadh fiadhaich: 1. Mo ghèadh, cuir cus saill air falbh agus cuir e salann is piobar air gach taobh. 2. Fuirich prògan ann am branndaidh. 3. Bidh sinn a 'glanadh na h-ùbhlan bhon chridhe agus a' crathadh, air an gearradh ann an cuibhlichean agus air an stew gus am bi iad bog ann an ìm. 4. Fris na feòil feòir ann an ola olive. Cho luath 'sa dh'atharraicheas e an dath bho phinc gu glas - bidh sinn a' crìochnachadh an ròstadh. 5. Bidh sinn a 'gearradh an grùthan turcaich, ga bhualadh. Thoir beagan de chnoc-bhualadh bho phrùraichean agus teine a-mach. 6. Meudaich an grùthan, feòil feòil talmhainn, feòil feòil talmhainn, prùrain. Bidh sinn a 'cur uighean amh agus uachdar. 7. Tha sinn a 'lìonadh a' ghèidh. Uill a chualas suas. 8. Chuir sinn an gèadh ann am bobhla airson bèicearachd agus chuir sinn e chun an àmhainn, teasachadh gu 250 ceum. 9. A h-uile 15-20 mionaid bidh sinn a 'toirt uisge air a' ghèadh, agus tha e air a theasachadh bhuaithe. Rè a 'chòcaireachd, thathar a' moladh an casg a thionndadh grunn thursan. Bèiceadh an gèadh airson timcheall air 1.5-2 uair a thìde. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air meud an eun. Dèan cinnteach gu bheil ullachaidhean na feòla gu math sìmplidh - cuir a-mach an t-àite as giorra den ghèadh le pàipear-fhiaclan agus coimhead ris an sùgh dìomhair. Ma tha e follaiseach, tha an gèadh deiseil. Ma tha an sùgh fhathast sgamhal, agus tha an gèadh air a rosta mar-thà bho gach taobh - còmhdaich e le duilleag foil agus ìosal an teòthachd san àmhainn. Gu dearbh, tha sin uile. Bidh sinn a 'toirt air falbh an eun a tha air ullachadh bhon àmhainn agus a thoirt seachad. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6-8