- Bainne - 100 millilitir (taois)
- kefir - 100 mililiters
- feòil - 10-15 gram
- flùr - 2.5 cupan
- uighean - 1 pìos
- Òrd - 15 gram
- uachtar searbh - 1 st. spàin
- siùcair - 1/3 cuibhlichean
- salann - 1 pinch
- mullaich bhiastagan - 250 gram (lìonadh)
- Càise Suluguni - 200 gram
- salann - 1 pinch
1. Opara: Thoir bainne blàth a-steach do bhobhla, cuir siùcair, salainn agus measgachadh. Brògan grèin, cuir ri bobhla le bainne agus measgachadh a-rithist. Tha e riatanach gum bi a h-uile giosta a 'sgaoileadh a-steach don lòch gun cnapan. Ann an cuibhreannan beaga, lìonaibh am flùr (0.75 cupa), gluais daonnan airson taois mar pancake. Cùm an eabar airson greis ann an àite blàth. Melt ìm agus sileadh gu teòthachd a 'chuirp (bog). Faigh cearc, ugh sear agus ugh bhon fhrigeradair. Rachadh an spòin airson measgachadh le iogart, ìm, uachdar agus ugh. 2. Cruthaich gu math, cuir flùr ann an earrannan beaga. Dèan giùlan bog (chan eil fuara) taois. Cuir an taois ann am bobhla glan agus cuir a-steach an uachdar le ola no pùdar le flùr e. Còmhdaich am bobhla le aodach glan no tuagal. Cuir an coiseachd ann an àite blàth. 3. Lìonadh: Nigh na mullaich le uisge a ruith, an uair sin dòrtaidh a-steach barrachd a-steach do bhobhla no pane uisge glan. Cuir na mullaich ann an uisge agus an losgadh gu math (atharraich an t-uisge grunn thursan). 4. Thoir air falbh na duilleagan bhon uisge, a 'crathadh agus a' sgapadh air tuill ghlan airson tiormachadh. Gearr na peataichean, agus chan eil na duilleagan air an gearradh cus. 5. Tarraing an càise le grater mòr. Faodaidh tu cuideachd a ghluasad tron fheòil feòla. 6. Measgachadh mullaich le càise. 7. Crith-thalmhainn taighe ann an cèic rèidh (chan eil e glè thàmh). Salann an lìonadh agus cuir e ann am meadhan a 'chèic. 8. Leabaidh an taois a-mach agus pasaidh thairis air an lìonadh gus am bi e a-staigh, air a chòmhdach le taois. 9. Pùdar aotrom a dhèanamh leis an duilleag bèicearachd le flùr, spread an taois le lìonadh le sgoltadh sìos, co-ionann gu co-ionann ris an lìonadh am broinn a 'bhobhla. Anns a 'mheadhan, feumaidh tu toll a dhèanamh gus an steam fhàgail. 10. Omhainn àlainn gu 190-200 C. Bèiceadh airson 15-20 mionaidean. Cuir a 'chèic air uachdar fiodha. Lubhail am pìos le ìm.
Seirbheisean: 4