Stèac feòil le càise gorm agus buntàta

Preheat an grill gu teòthachd àrd. Measgachadh garlan, Rosemary, sauce Siorrachd Worcester. Gnèithean:

• clòimhe de dhuilleag - 3 pìosan
• Rosemary ùr - 3 Ealain. spàinean
• ola ollaidh - 2 rud. spàinean
• Piobar agus salann ùr - Gus blas a dhèanamh
• steak bho mairt-feòil - 700 gram
• buntàta dearg - 650 gram
• càise gorm le mullach - 900 gram

Stiùireadh

Preheat an grill gu teòthachd àrd. Stir garlic, rosemary, sauce Siorrachd Worcester agus ìm ann am bogha, ràithe le piobar. Cuir an steak ann an uidheam, gearradh, ma bhios sin riatanach, dòrtadh a 'mhuir-mhara air gach taobh. Marinate, a 'tionndadh aon uair, 15 mionaid, no cuir a-steach tron ​​oidhche anns an fhrigeireadair. Toirg a 'bhuntàta le uisge fuar ann an siospan meadhanach, cuir pìos salainn ris. Thoir gu boil. Lùghdaich an teas agus fuirich e airson mu 15 mionaidean. Drag an uisge, leig leotha fuarachadh beagan. Gearr am buntàta sa leth agus dòrtar gu dòigheil le ola, ràithe le salainn agus piobar. Feuch an steak air a 'chliath, a' tionndadh aon uair, airson 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Suidhich taobh. Aig an aon àm, cuir am buntàta air a 'chliath, a' tionndadh aon uair, gus am bi iad a 'lasadh suas, mu 5 mionaidean. Cuir a-steach càise sa bhad. Cuir crìoch air an steak gu sligeachan. Roinn an steak agus am buntàta a-steach do 4 seirbhisean. Freiceadan le spuirean rosemary.

Seirbheisean: 4