Thathar a 'meas ullachadh paella Paella mar mhodhan traidiseanta na Spàinne, ged a tha na Spàinntich fhèin ag aithneachadh gu bheil am paella agus an gaol air feadh an t-saoghail na accessory agus samhla air aon roinn den dùthaich - Valencia. A-nis gheibhear am biadh seo anns a 'chlàr-bìdh de gach taigh-bìdh Spàinnteach agus anns a' chuid as motha de thaighean-bìdh de bhiadh Eòrpach. Tha mòran aige co-cheangailte ris risotto na h-Eadailt. Ann an suidheachadh air choreigin, tha na prìomh rudan a tha an dà chuid an aon rud - is e rò agus ola-ola. Ged a dh'fheumas tomato agus crò a bhith air a 'phaella fhathast, a dh'aindeoin dè a chuireas tu ris a' mhias seo a bharrachd air na nithean bunaiteach. Anns an Spàinn fhèin tha faisg air trì cheud seòrsa de paella - tha e deiseil le feòil, feòil mhiorach, iasg, diofar sheòrsaichean mara. Tha paella glasraich ann cuideachd, a bheir sinn dhut do chòcaireachd. Mura h-eil brat-fhrithealaidh sònraichte le dà làmh, is e paella ris an canar an t-ainm, faodaidh tu pann-fhrithealaidh mòr sam bith a chleachdadh le ballachan farsaing is tiugh. Na ullaich am biadh seo ann an sreath thiugh ann am bobhla beag, air neo ma chailleas e an blas agus cha bhi e cho sùbailte mar a bu chòir a bhith.
Ingredients:- Ròin gràin fada 1 làr.
- Brot cice 700 ml
- Pepper sweet 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Garlic 3 fiaclaidean
- Tomatoes 4 pcs.
- Beans Ùra 150 g
- Saffron ground 1 teaspoon.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ola ola-ola 4 fuilt. l.
- Ceum 1 Paella ullachadh, gabhaidh ris, piobar milis, tomato fiadhaich, uinneanan, garlic, podain, spìosraidhean agus brot cearc.
- Ceum 2 Gearr a 'phiobar milis a-steach do stiallan, na h-uinneanan ann an leth-fhàinne, agus an eòrna le plèanaichean tana.
- Ceum 3 Thoir na tomatoan sìos agus gearraidh iad iad mòr.
- Ceum 4 Nigh na pònainean, cuir às na pìosan cruaidh agus gearraidh iad.
- Ceum 5 Ann am bian-fhrithealaidh mòr dhomhainn teas an ola ola-ola agus cuiridh iad an piobar, na h-uinneanan agus an garl 3-5 mionaidean os cionn teine mòr.
- Ceum 6 An uairsin cuir ris an rus agus an crò a tha air an nighe agus cuideachd air teine mòr airson 2-3 mionaidean, a 'gluasad gu daonnan.
- Ceum 7 Cuir na tomataichean is an broth a-steach, bheir a h-uile càil gu boil agus lughdaich an teas - bruich a h-uile 10-15 mionaid gun a bhith a 'còmhdach an teine.
- Ceum 8 An uair sin cuir na beans agus bruich airson 7-10 mionaidean eile.
- Ceum 9 Cuir salainn agus piobar dhubh airson blas.