Bake megplants, peppers milis, buinn-buachair agus zucchini Air teine fosgailte, fosgailte, chan urrainn dhut a bhith a 'còcaireachd chan e a-mhàin feòil no iasg, mar a tha mòran dhaoine air fàs cleachdte ris. Agus a 'fuine ann an guallan no ash chan urrainn a-mhàin buntàta. Airson seo, tha stuthan eile freagarrach, a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid de ghlasraich. Gu dearbh, chan eil seo a 'buntainn ris an fheadhainn a tha a' toirt a-steach mòran uisge - cucumbers, broccoli, sgiath, slatan duille. Ach cha mhòr nach eil a h-uile càil, air a bhith air a dhol tro làimhseachadh "nàdarra" mar sin, a 'faighinn blas bòidheach, air a thiormachadh le fàileadh smoc. Gu h-àraid tha bòidhchead glasraich air a baked ann am marinade. 'S e, tha e comasach piceadh chan e a-mhàin feòil no uan, tha glasraich cuideachd a' toirt spìosraidh spìosraidh gu tur, bidh blas ùr aca agus thèid an ullachadh nas luaithe ma thèid measgachadh de ìm math, sùgh lemon agus lusan a thoirt seachad. Ma tha thu airson gum fuirich iad sùbailte, cuir a-steach iad ann am foil. Ach cuimhnich gum bi iad a 'fàiligeadh mòran nas lugha de smocadh anns a' chùis seo, agus tha iad gu sònraichte measail air biadh a tha air am bruich le teine. Gus glasraich a bhite air am bakte ann am marinade, air a bhiadhadh gu ceart agus nach losgadh, feumaidh iad a bhith air an tionndadh gu cunbhalach agus air an dòrtadh le marinade.
Ingredients:- Pepper sweet 2 pcs.
- Champagnearan muisgan-buachair 150 g
- 1 pc Eggplant.
- Squash 1 pc.
- Bhiorail Basil ùr 1 buidheann
- Garlic 2 clò
- Lùch-grèin air a dheagh ghlanadh le grunnd na grèine 5 cuilean. l.
- Lemon 1 pc.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Airson bèicearachd, gabhaidh zucchini, megplant, 2 chupan milis mòr, 6-7 champignons mòra, agus airson a 'mharinade bidh feum agad air basil, garlic, sùgh lemon agus ola glasraich.
- Ceum 2 Tha Squash air a nighe gu math agus air a ghearradh ann am fàinneachan le tighead de mu 1 cm.
- Ceum 3 Tha grinneag air a nighe gu math, air a dhraoghadh agus air a ghearradh ann am fàinneachan suas gu 1 cm de thighead.
- Ceum 4 Nighe pepper, cuir na sìol air falbh agus gearradh na stiallan tiugh.
- Ceum 5 A 'nighear suaicheantais agus gan gearradh ann an leth.
- Ceum 6 Nigh am basil agus glic e gu grinn e, gearraich an iolaire gu mìorbhaileach.
- Ceum 7 Tha na glasraich uile air an cur còmhla, cuir basil, garlic, sùgh de leth lemon agus ola glasraich - measgaich gu math agus fàgaibh marinate airson 60-90 mionaidean.
- Ceum 8 Cuir na glasraich air a 'chliath - bruich, daonnan a' tionndadh gus am bi na glasraich air am biadhadh gu cothromach.
- Ceum 9 Cook gus am bi an eggplant agus zucchini a 'fàs bog (bidh iad a' fuine nas fhaide na glasraich eile), aig deireadh fìor na fuine, faodaidh tu pìos de shalainn a chuir ri blas. Dèan seirbheis le feòil no mar bhiadh air leth.