Is e biadh biodag agus biodagan fhèin iad cuid de na bia-mara a tha a 'còrdadh riutha ann an còcaireachd, a' toirt taing don bhlas sònraichte aca. Tha iad gu tur deiseil nuair a dh'fhàsas iad tearc. Ann an muasgain-chaola, tha mòran mhèinnearan is pròtain feumail.
An rèis airson còisirean a chòcaireachd
Slatan-biodagan
Mushrooms air an gearradh gu bream. Nighean sinn na gormaichean, cuiridh sinn crìoch orra, gearraidh iad ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'gearradh nan slices tomato. Bidh uainean, balgan-buachair agus seabhagan a 'tighinn còmhla, lìonaidh sinn le ìm agus sùgh lemon, salainn agus piobar airson blas, measgachadh. Ullaich an sauce, airson seo bidh sinn a 'ceangal clach-coise, cnag-biorach, soitheach soith, mayonnaise agus a' measgachadh gu mionaideach. Tha bonn na bobhla salad air a chraobh le duilleagan leitisg, cuiridh sinn slisneagan tomato orra, air a 'mhullach tha measgachadh de shrimps le balgan-buachair. Sguab às, leumamaid. Mus dèan thu seirbheis, sgeadachadh le sprigs parsley.
An t-oideas airson corragan friogaid ann an Sìnis
Suathadh: 400 gram de shrimp, 2 faochagan ugh, 1 làr. l. starch, 1 làr. l. eòlas. Dà st. l. saill a tha air a leaghadh a-staigh, sodium glutamate agus salann.
Ullachadh. Glanaidh sinn a 'shrimp, ga nighe, tiormaichidh e, salainn e, cuir a-mach 15 mionaidean. Thèid glainneagan uibhe a mharbhadh le stalc. Cuir na seacan a-steach don mheasgachadh a tha ag adhbhrachadh agus a 'measgachadh. Teasaidh sinn an saill a tha air a leaghadh, cuiridh sinn a-mach na carganan a th 'ann, gluaisidh sinn gu làidir. Cuir iad air napcain pàipeir agus tiormaich e bho bhiadh a bharrachd. Bidh an geir a tha air fhàgail air a theasachadh, leigidh sinn na carraidean a-steach dha, dòrthaidh sinn cognac, cuiridh sinn beagan uisge, cuir sinn glutamate de sodium airson blas agus frith airson 2 mhionaid, a 'gluasad fad na tìde.
Bratag ann an Greugais
Cumaidhean: ½ cileagag de charagan boisgte air an gearradh, ½ can olaichean gun phòcan, 2 cucumearan ùra, 2 tomato ùr, 200 gram de bhrynza.
Ullachadh. Brògan-craoibhe donn san àmhainn no air a 'chliath agus cuiridh iad a-mach air a' mhias. Timcheall orra, cuir às do na h-olives, tomato agus slices cucumber, càise air a thionndadh.
Camarlan ann am poitean
Suathadh: 700 gram de mhosaich-ròin, 1 buidheann de uinneagan uaine, 1 chupag, 50 ml de ola ollaidh, 50 gram de ìm, 4 tomato, 300 ml de uachdar, 100 g de bhrìg, pìos de dhill, 150 gram de chàise gràsta, pinch de shalainn agus piobar blasad.
Ullachadh. Leigamaid oirnn an àmhainn. Gearr na h-oiseanan air an gearradh gu tur. Ann am pìosan beaga, gearraich am piobar Bulgarian. Melt ìm ann am bòrd-frithealaidh le ola ola. Leig leis na glasan is na pigearan a bhith air an sgrìobadh. Bidh sinn a 'slaodadh na tomato le uisge goileach. Thoir air falbh an craiceann agus thilg e gu sgiobalta. Cuir tomatan ri uinneanan agus pepagan. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris a 'phiobar talmhainn agus an salann, 20% uachdar.
Cuir crìoch air a 'chàise agus an dill. Bidh sinn a 'glanadh na cuislean agus ga sgaoileadh gu cothromach thairis air poitean crèadha. Toraidhean a dhèanamh le sauce, a 'crathadh le luibhean agus càise gràsta. Bèicear san àmhainn airson 15 mionaid aig teòthachd 250 ceum.
Casserole le trosg agus sgolagan
Suathadh: 500 gram de bhuntàta air an slaodadh agus air an tilgeil, 1 rutabaga, luaithe, 200 gram de chàise bog le luibhean agus garllan, 150 ml de bhroth glasraich, 4 croman de choirceag, 650 gram de phileidean truisg, 100 g de charagan boisgte air an sgeadachadh, 1 st. S an Iar- l. peirsil ùr gearraichte.
Ullachadh. Boil am breac, agus buntàta ann an uisge ghoileach fad 20 mionaid.
- Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Cuir a 'chàise ann an siospan, lìon e le broth is teas, a' gluasad gu measgachadh co-sheòrsach, an sin cuir a-steach am flùr le uisge agus bruich gus am bi e tiugh.
- Cuir beagan piobar talmhainn, peirsil, corragan, èisg, gluasad dhan bhroth.
- Cuir am measgachadh ann an uidheam airson bèicearachd. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge bhon rutabaga agus buntàta, piobar agus gluasad. Mar thoradh air a 'mheasgachadh de bhuntàta agus rutabag bidh sinn a' cur sìos fèis eadhon air a 'mheasgachadh èisg. Bèicear san àmhainn airson 30 mionaid, agus cuir air a 'ghriod teas airson beagan mhionaidean gus an mullach a dhonnadh.
Anns a 'cho-dhùnadh, cuiridh sinn ris, is urrainn dhut loidhnichean ullachadh bho chromagan, a' faighinn eòlas air an reasabaidh airson a bhith a 'deasachadh biadh bho chromagan. Tha sinn an dòchas gun còrd thu ris na reasabaidhean sin agus gun còrd thu riutha.