- Eggplant - 2-3 pìosan
- Buntàta - 3-4 pìosan
- Pònaichean teann - 1 phàirt (làn-thìde)
- Tomatoes - 3-4 pìosan
- Bog - 1 pìos
- Ola glasraich - - Gus blas fhaighinn
- Cilantro ùr - - Pìos (bundle)
- Salt, piobar, paprika, duilleag bàgh - Airson blas
Nighean-glanaidh, nigheadaich, gearradh a-steach do chiùban, salann gu leòr agus fàg a 'chùis airson 10 - 15 mionaidean. Anns a 'phanna, dòrtadh ola, teas bheag e. An uair sin dòrtaidh tu uinneanan air an gearradh gu h-ìosal, fiodha gus am bi iad follaiseach. An uairsin, dòrtadh a-mach na buntàta glic. Feuch na glasraich, a 'gluasad fad na h-ùine. Bu chòir megplants a bhith air am brùthadh gu math bhon a chaidh a thoirt às agus a chuir ris a 'chrann. Lùghdaich an teas agus còmhdaich am pannag le cliath. Cuir a-mach airson beagan mhionaidean. Bu chòir gum biodh an t-uabhas nas buailtiche. An uair sin dòrtaidh na glasraich le uisge no broth, piobar agus cuir bileag bàgh (bu chòir salainn a bhith aig an deireadh). An uairsin cuir ris na sreathan sreang air an gearradh ann an grunn phìosan. Ged a tha a h-uile càil ann an sospan, bidh tu a 'crochadh tomato. Cha bu chòir peel a dhol a-steach don mhullach tomato! An uairsin cuir ris a 'mhhasgan seo ris an t-siùpan, measgachadh a h-uile rud. Is e salann mu dheireadh a tha anns a 'bhot agus coriander ùr a chaidh a ghearradh. Bu chòir an brot a bhith air a bruich airson timcheall air 5-7 mionaidean le teas ìseal, an uair sin tionndaidh dheth, còmhdaich e agus leig leis e suidhe airson timcheall air 5 mionaidean. Done!
Seirbheisean: 5-6