Nuair a thig e gu bhith a 'dealbhadh clàr-taice airson na Bliadhn' Ùire, tha fios aig gach bean-taighe nach eil e riatanach gun a bhith a 'toirt seachad prìomh mhias air a' bhòrd. Gu tric, thèid an dleastanas seo a thoirt do dh'fheòil teth: muiceann, feòil, cearc, anich, coineanach. Chan eil cho buntainneach na roghainnean airson an dàrna biadh èisg teth. Nas lugha gu tric bidh na mnathan-taighe a 'taghadh reasabaidhean gun fheòil stèidhichte air glasraich agus muisgan-buachair. Faodar an sàr-fhàs teth airson Bliadhna Ùr 2018 a dheasachadh agus a bhith stèidhichte air biadh mara. Ach a dh 'aindeoin dè na reasabaidhean gu h-àrd as fheàrr leotha, tha a h-uile duine a' sireadh dòigh ùr, inntinneach, blasta is sìmplidh a bhith teth airson bòrd na Bliadhn 'Ùire. San artaigil seo tha na reasabaidhean ceum air cheum as fheàrr bho dhealbhan agus bhideothan de theth, a 'toirt a-steach ùirsgeul airson Cù Buidhe Bliadhna Ùr 2018. Mar sin, cha leig thu leas tòimhseachan a dhèanamh air mar a chòcaicheas tu seo bho losgadh teth airson clàr fiadhaich.
Tha e glè bhlasta teth airson Bliadhna Ùr 2018 bho mhuc-mhara - reasabaidhean ùra airson dàrna cùrsaichean le dealbhan
Feòil meur aig coinneamh New 2018 Tha na coin, no an àite an dàrna cùrsa blasda teth às, roghainn gu math ùr. An toiseach, tha samhla na bliadhna a tha romhainn toilichte a bhith a 'còrdadh ris a' chòinneach taisgeach de phutain. Agus san dàrna àite, bidh an t-uidheam seo air a dheasachadh cho sìmplidh agus cho luath 's gum bi gu leòr ùine ann airson a' chorp-dhealbh agus an stoidhle-peanais. Mar sin, ma tha thu airson faighinn a-mach mar a chòcaicheas tu muicean teann blasda bhon Bhliadhn 'Ùr 2018, tha an reas ùr airson an dàrna biadh seo a' feitheamh ort a-nis.Àrainnean riatanach airson biadh measgach teann airson na Bliadhn 'Ùire 2018 a rèir reas ùr
- pulp muiceach -1-2-2 cg
- tomatoes -2-3 pcs.
- càise -150 gr.
- sauce soith - 3 fonsa. l.
- sùgh lemon--1, 5 làr-bhòrd. l.
- garlic-3 fiaclaidean
- ola ola-ola - 2 fonsa. l.
- mustard - 1 làr-bhòrd. l.
- Salt agus piobar dubh airson blas
Stiùireadh ceum air cheum airson rèis ùr airson cùrsa blasda teth airson na Bliadhn 'Ùire le muiceann
- Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh muiceann. Tha cuileag math gu leòr agus beagan tioram le tuileag pàipeir. An uairsin bidh sinn a 'gluasad air adhart gu gearradh. Is e ar n-obair a bhith a 'dèanamh dhuilleagan domhainn, a' fàgail dìreach beagan cheudameatairean chun an oir. Bu chòir a bhith mar bhogsa bho na pìosan cumhang.
- A-nis fosgail gach pìos gu socair agus cuiribh greim air gach taobh le measgachadh de phiobar agus de shalann.
- Bidh sinn a-nis a 'tionndadh gu ullachadh marinade. Gus seo a dhèanamh, measgachadh ann an aon bhobhla de mustard, sòbh soith, sùgh lemon agus ola-ola. Uill, tha a h-uile dad measgaichte gus èideadh. Le cuideachadh bho bhrùis silicone, bidh sinn a 'giùlan na feòla gu math pailt bho gach taobh. Bidh sinn a 'còmhdach muicean le film fiolm no biadh, agus cuiridh sinn e chun an fhrigeire airson 10-12 uair a thìde airson picilte.
- Nuair a bhios an fheòil air a dhèanamh uamhasach, faodaidh tu a dhol gu a lìonadh. Airson na cuibhlichean fìor thana seo, bidh sinn a 'gearradh tomato agus garlic.
- A-nis, eadar na pìosan feòla, cuir a-mach an tomato agus an iolaire. Na dì-chuimhnich mu thaobh nam feòil.
- Cuir tòrr caise gràidh ris.
- Uill, leig sinn a-mach feòil bho dhà phàrtaidh gun glèidheadh am muiceann lìonta an cruth. Bidh sinn ga chur air mullach an fhuaim agus cuiridh sinn ar biadh dhan àmhainn, teas suas gu 180 ceum, airson 50-60 mionaidean. Air sgàth 's gu bheil an fheòil air a bhochadh gu h-iomlan, tha e gu math sùbailte. Agus a 'toirt taing do chòmhraidhean domhainn air an uachdar gu lèir, tha e na b' fheàrr a bhith a 'frithealadh muiceann air clàr fèis airson gach aoigh.
Teth airson Bliadhna Ùr 2018 bho mhairt-feòil - reasabaidhean sìmplidh agus brèagha le dealbh
Faodar an ath mhias teth à feòil feòil airson na Bliadhn 'Ùire a bhith air a thoirt air reasabaidhean sìmplidh ach a-mhàin gu bheil na stuthan a tha ri fhaighinn. Chan eil an dòigh-deasachaidh a tha e furasta a dhèanamh furasta agus feumaidh na h-aoighean a bhith toilichte leis a 'chaserole tairgse seo le feòil-mhara a bhith a' cur seachad tòrr ùine aig an stòbha. Ach cha toir an toradh deireannach fàilte air neach sam bith: cha tèid cuimhne a chumail air an fheòil teth snasail airson na Bliadhn 'Ùire air reas sìmplidh gu h-ìosal a-mhàin leis an saliva!Àrainnean riatanach airson Bliadhna Ùr 2018 teth le feòil-feòil airson reas blasta agus sìmplidh
- mairt - 800 gr.
- champignons - 300 gr.
- buntàta mòr -4-5 pcs.
- bulb -1 pc.
- uighean -2 pcs.
- Uamh searbh de shlat saillte cuibheasach -300 ml.
- càise -150 gr.
- garlic-2 fiaclan
- dill -1 beam
- salann agus piobar gu blas
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh airson blas bòidheach teeth airson na Bliadhn 'Ùire bho mhairt-feòil
- Tha feòil-mhara math airson nigheadaireachd agus leig leinn a dhol tro fheòil feòil. Faodaidh tu cuideachd stuth a dhèanamh deiseil, ma tha thu cinnteach às a h-ùchlachd.
- Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann am plèanaichean 1-1.5 cm a thighead. Buntàta beag tiormaichte air tugan. Cruthaich a 'bhuntàta sgapte air beagan ola glasraich bhon dà thaobh gu sgàil òir.
- Ann am bòrd-fhrithealaidh air leth bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh airson an casserole feòil againn. Bidh sinn a 'gearradh shlatagan tana balgan-buachair agus còmhla ri fionn oranan gearraichte ann an ola gu leth deiseil.
- An dèidh timcheall air 5 mionaidean de fhriorachadh, cuir ris an fheòil mucan-buachair a bh 'ann am balgan-buachair, gaol air a ghearradh agus peirsil. Solim agus piobar gus blas a chur air agus a 'bualadh ann am pannag gus an atharraich am mincemeat dath.
- Bidh sinn a 'dol air adhart gu co-chruinneachadh casseroles: tha a' chiad shreath ann an cruth domhainn air a dhealbh bho bhuntàta, salann agus piobar friogais. Tha gach pìos air a cheangal suas. Air mullach a 'bhuntàta, tha sreath de bhalgan-buachair agus feòil air.
- Dèan a 'mhionc a-mach le leth càise gràsta agus a-rithist cuiridh e sìos bratach de bhuntàta, salann agus piobar.
- Tha an t-àm ann an ullachadh a dhèanamh. Tha uachdar searbh de mheasan geir meadhanach measgaichte le dà ugh. Solim agus piobar airson blas, measgachadh agus sàrachadh ar biadh.
- Bidh sinn a 'cur a' mhias airson 30 mionaid san àmhainn, teas suas ri 180 céim.
- Gabhaidh sinn an casserole agus cuiridh sinn an càise a tha air fhàgail. Cuiridh sinn san àmhainn airson dìreach 5-7 mionaidean, gus am bi an càise a 'leaghadh agus faodar am biadh teth de mhairt-feòil a thoirt don bhòrd.
An dàrna blas teann airson Bliadhna Ùr 2018 bho fheòil cearc - reasabaidhean ceum-le-ceum sìmplidh le dealbh
Is e reasabaidhean le feòil cearc aon de na bìdh teth as rianaile air bòrd na Nollaig airson na Bliadhn 'Ùire. Gu dearbh, faodaidh tu daor clasaigeach a chogadh san àmhainn, air a bhiadhadh le toradh tioram no ùbhlan. Ach tha sinn a 'tairgse dhut dreach nas bunaitiche agus nas sàsaiche dhut de chearc teth agus ris. Leugh tuilleadh air mar a nì thu cùrsa teth dara feòil cearc airson Bliadhna Ùr 2018 ann an rèis sìmplidh ceum air cheum gu h-ìosal.Àrainnean riatanach airson dàrna cùrsa teth le feòil cearc ron t-Samhain 2018
- sliasaichean cearc no tibia - 6-8 pcs.
- ris -1.5 cupan
- ola ollaidh -2 tùb. l.
- sauce soith -1 tbsp. l.
- mustard-1 cp.
- garlic-2 fiaclan
- Rosemary - 1/2 cip.
- beagan shlatan de parsley ùr
- piobar dubh
- salann
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh airson dàrna cùrsa teth airson Bliadhna Ùr 2018 le feòil cearc
- Measgachadh ola ollaidh, eòrna gearraichte, rosemary, sauce-soith, mustard agus ola-ola. Bidh salann agus piobar a 'cur ri blas. Anns a 'mhuir-dhìreach seo bidh sinn a' sgaoileadh nan casan cearc agus fàg sinn airson 1-2 uair a thìde.
- Bidh sinn a 'toirt na feòla às a' mhuir-fhiodha agus bidh sinn ga fhrithealadh ann am brat-fhiodha gus an tèid crustadh òir a chruthachadh. Cha toir sinn a-mach an marinade.
- Ann an cruth domhainn airson fuine, leag na feòil agus dòrtaidh ris.
- Lìon a h-uile tobhta de mhara-mara, crathadh le peirsil air a ghearradh gu breagha. A-rithist, salann is piobar. Cuir uisge ris an ìre gu robh e a 'còmhdach gu tur air an t-sreath ris.
- Chuir sinn am foirm anns an àmhainn airson timcheall air 35-40 mionaid aig ìre 170-180. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gus am bi a h-uile ris air a bhruich, chan eil a h-uile lùth a' gluasad. Ma dh'fheumar, cuir beagan uisge.
Teth airson coin èisg buidhe Bliadhna Ùr 2018 - reas sìmplidh ceum air cheum
Is e iasg ruadh a th 'ann an àite fìor mhath airson cùrsa teth airson Cù Buidhe Bliadhna Ùr 2018. Eu-coltach ri feòil dhearg, a dh'fhaodadh a bhith gu math duilich a chuairteachadh air Oidhche na Bliadhn 'Ùire, tha iasg air a chuairteachadh dìreach agus gun thoradh air an fhigear. Mar a chogas tu blas bòidheach bho èisg airson Bliadhna Ùr 2018, bidh coin a 'faighinn ionnsachadh bhon reas sìmplidh gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson teth airson Bliadhna Ùr 2018 Coin le iasg dearg
- bradan - 800 gr.
- sauce soith - 4 fonsa. l.
- Mustard Dijon - 4 fonsa. l.
- sùgh lemonan - 4 fonsa. l.
- ola ollaidh -1 tbsp. l.
- salann agus piobar gu blas
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh airson biadh teth airson coin na Bliadhn 'Ùire 2018 bho iasg
- Is e a 'chiad rud a tha sinn a' dèanamh a 'togail marinade, a' measgachadh ann an aon cho-ghunna gus am bi mongard annasach, sùgh lemon, siùbh-soith agus ìm.
- Bidh sinn a 'glanadh an èisg, ga nighe agus ga ghearradh a-steach. Bradan salainn agus piobar gu blas.
- Cuiridh sinn an t-iasg ann an soitheach domhainn, dòrtaidh am marinade agus cuiridh e e chun an fhrigeire airson 2 uair a thìde.
- Friogair bhradan maranichte air beagan ola glasraich air gach taobh airson 2 mhionaid.
- Lìon an t-iasg le marinade agus cuir a-steach fon teas airson 15 mionaid eile. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias leis a 'mharinade teas.
Bidh an tùs teth airson Bliadhna Ùr 2018: dè as urrainn dhut a chòcaireachd ùr is inntinneach gun fheòil
A bheil thu airson an tùs tùsail a chòcaireachd airson na Bliadhn 'Ùire, biadh ùr agus inntinneach, ach gun fheòil? An uairsin feumaidh an ath reas againn a bhith gu math feumail. Agus ged a tha e stèidhichte air glasraich agus balgan-buachair, bidh an t-achd agus blas neo-àbhaisteach den roghainn seo teth a 'toirt casg dha mòran de dh'fheòil feòla. Faigh a-mach dè as urrainn dhut a chòcaireachd ùr, inntinneach agus tùsail bho Bhliadhna Ùr 2018 an-asgaidh le feòil teth.Tha na stuthan a tha riatanach airson còig tùs ùr a chòcaireachd airson na Bliadhn 'Ùire gun fheòil
- eggplant - 4 pcs.
- tomatoes -4 pcs.
- balgan-buachair -300 gr.
- oinnsean -1 pc.
- garlic-2 fiaclan
- càise -150 gr.
- peirsil
- salann
- piobar
Stiùireadh mar a bhios tu a 'deasachadh teas ùr is tùsail gun fheòil ron Bhliadhna Ùr 2018
- Bidh megplants anns a 'mhias seo gu bhith na chruth anns am bi casserole glasraich air a bhiadhadh. Mar sin, anns a 'chiad dol-a-mach bidh sinn a' gearradh pìos sgàinidh agus taghaidh sinn pìob le spàin.
- Air an ola bidh na h-oiseanan gu ruige tarsainn, cuir ris a 'chùp megplant gearraichte, tomatoes, garlic.
- An uairsin gearradh a-steach do bhalgan-buachair bheaga agus a 'goid glasraich uile fon chnoc airson 10 mionaidean.
- Anns an stuth ullaichte, cuir peirsil, salann, piobar agus spìosraidh ri bhlas.
- Bidh sinn a 'cur stuth glasraich air eggplant, cuiridh sinn a-mach le càise gràsta agus bruich sinn aig 180 ceum san àmhainn gus am bi iad air am bruich.