Is e ullachadh dachaigh choitcheann a th 'ann an Adjika airson a' gheamhraidh, a tha a 'cur cuideam air agus a' toirt blasad de dhiofar sheòrsaichean làitheil agus fiadhaich. Mar a tha thu ga ullachadh gu ceart bho tomato, peppers, zucchini, plumagan, ùbhlan, le garlic agus às aonais, innis don reasabaidhean gu h-ìosal le dealbhan agus stiùireadh ceum air cheum. Tha an toradh deiseil gu math geur gu leòr, spioradail spioradail agus gu math sùbailte, taitneach le àile tlachdmhor agus air a rolladh suas fon chnocan, gu sàmhach "beò" gu na làithean as fhuaire, an dà chuid san t-seilear agus aig teòthachd cuibheasach an t-seòmair. Ma chì thu ajiku gun a bhith a 'còcaireachd, bidh e a' gleidheadh na stuthan as fhearr agus na vitamain nàdarra, ach feumaidh e stòradh èigneachail a dhèanamh anns an fhrigeireadair. Tha, agus tha e deònach a ithe gu sgiobalta, mar sin nach bi an t-uabhas a 'bualadh agus a' caoidh a blas soilleir, beairteach agus ùr.
Clàr-innse
Adjika airson a 'gheamhraidh gun iolaire - reasabaidhean le dealbh de dheasachadh dachaigh Adzika dachaigh bho bhioran airson a' gheamhraidh - na reasabaidhean as fheàrr gun tomato Adzika dachaigh bho tomato agus garlic airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' còcaireachd Adjika bho courgettes gun fhìon airson a 'gheamhraidh - rèis le dealbhan aig an taigh Adjika le ùbhlan air Geamhradh - rèis airson siùcar milis a dhèanamh aig an taigh Acid adzhika bho tomato agus garlic airson a 'gheamhraidh le bhith a' còcaireachd Homemade Adjika bho chromanAdjika airson a 'gheamhraidh gun eòrna - reasabaidhean le dealbh de bhuain dachaigh
Feumalachdan riatanach airson Tomato Adjika at Home
- tomatoes - 1,5 cg
- Piobar Bhulgàiria - ½ cg
- piobar cayenne - 75 g
- salann - 2 fonsa.
- siùcar grànte - 2 fonsa
Stiùireadh ceum air cheum airson reasag le dealbh de adzhika geamhraidh air a bruich aig an taigh gun garlic
- Bidh glasraich a 'sruthadh agus tioram. Aig piopairean gus casan meas a thoirt air falbh, cridhe agus a ghearradh ann an leth no air a 'chairteal.
- Feuchaidh tomato ri stew ann an uisge a ghoil, airson beagan dhiogagan a chur ann an uisge deigh agus an craiceann a thoirt dheth.
- Gabh na glasraich tro chraiceann feòla, dòrtaidh salainn, siùcair agus measgachadh gu fìor mhath. Airson aon latha cuir an obair-obrach san fhrigeradair.
- Aig deireadh an ama a chaidh a shuidheachadh, pacaich air sgàircean tioram a tha air an daingneachadh, caip le clachan caibideil agus cuir a-steach gu stòradh ann an reothadh.
Adzhika dachaigh bho bhioran airson a 'gheamhraidh - na reasabaidhean as fheàrr às aonais tomato
Àrainnean riatanach airson an adzhika bho bhiopairean
- Piobar Bhulgàiria - 3 cg
- Piola searbh - 800 g
- garlic - 3 cinn
- salann - 6 fèilltean
- sìthean fennel - 2 fonsa
- fìonag - 50 ml
- coriander (sìol) - 2 bhòrd
- hops-suneli - 2 fonsa
Stiùireadh ceum air cheum airson an rèis as fheàrr airson geamhradh geamhraidh gun tomato
- Bidh glasraich a 'sruthadh agus tioram. Aig piopairean gus sìol a th 'air falbh agus lus na grèine. Cròineag an eòrna agus cuir às don leac.
- Bidh na glasraich uile air an sgrìobadh le grinnear feòla le mogal mòr, a 'crathadh le spìosraidh agus a' measgachadh gu math.
- Fill a 'bhunait airson Adzhika ann an siospan, cuir air teine agus bheir e boil. Nuair a tha an t-uabhas a 'tòiseachadh a' goil gu gnìomhach, lughdaich an t-uisge gu salann, a 'dòrtadh an fhìonag agus a ghoil airson 30 mionaid.
- Toir thairis air sgrìoban tiormaichte, tioram, corc-chaorach agus reothadh. Airson stòradh, cuir a-steach pantraidh.
Adzhika san dachaigh bho thomataidean agus garllan airson a 'gheamhraidh gun chòcaireachd - gu luath agus gu sìmplidh
Tàthtaichean riatanach airson garlic-tomato adzhika gun còcaireachd
- tomatoes - 2 cg
- each-uisge - 200 g
- garlic - 200 g
- Piobar Bhulgàiria - ½ cg
- curran - ½ cg
- oinniún - ½ cg
- Roinnean ginger - 100 g
- piobar dubh - 1 cp
- piobar geal - 1 cp
- talamh paprika - 1 cp
- coriander - 1 bhala
- peirsil - 1 beam
- siùcair - 2 fonsa
- salann - 2 fonsa.
- sùgh lemonan - 4 fonsa
Stiùireadh ceum air cheum airson còcaireachd luath agus furasta adzhiki agus tomato garlic gun còcaireachd
- Nigheanan nighe agus tioram le napcc. Bidh tomato agus sgiobair a 'bualadh le uisge goileach agus a' toirt air falbh an craiceann bho na measan gu socair.
- Bhiodh gearradan tana air Horseradish, gaol air an sgeadachadh agus gan cur ann an slisneagan, air an gearradh ann an nionnach agus glasan.
- Tha na glasraich uile air an toirt còmhla ann an aon cho-dhoimhne domhainn, air a crathadh le spìosraidh, air a bhleith le inneal-bogsa ann am puree co-sheòrsach, air a sgaoileadh le sgàircean tioram, glan, còmhdaichte le clachan plastaig agus air an stòradh ann an reothadh.
Adjika bho zucchini gun fhìon airson a 'gheamhraidh - reasaidh le dealbh aig an taigh
Àrainnean riatanach airson Adzhika bòidheach gun fhìonag
- zucchini - 1,5 cg
- piobar milis Bulgàiria - 250 g
- curran - 250 g
- tomatoes - 750 g
- garlic-2 cinn
- paprika talmhainn - 2 fradag
- siùcair - 50 g
- ola glasraich - 100 ml
- salann - 2 fonsa.
Stiùireadh airson reasag le dealbh mar a chumas tu zucchini adzhiku airson a 'gheamhraidh
- Glasraich airson òrdachadh, nighe agus tioram.
- Bidh tomatoes agus zucchini a 'crùbadh agus a' sgapadh tron fheòil a 'bualadh dà uair.
- Gabh am blender gu bhith a 'toirt a-steach cruth co-sheòrsach de phiobar agus muranan, leig leis a' ghèilidh tro na meadhanan.
- Fill na h-àrainnean gu lèir ann am pannag domhainn domhainn, dòrtadh a-steach don ola, cuir siùcair, salainn agus meudaich iad gu mionaideach.
- A 'gluasad bho àm gu àm, cuiribh boireannach air teas ìseal airson 40 mionaid. An uairsin cuir ris an paprika talmhainn, còmhdaich agus blàth airson 10 mionaidean co-dhiù.
- Air a phapadh ann am breacain a tha air an steril, air an sealg le clachan meatailt, air an tionndadh gu h-àrd, air am pasgadh ann am plaid agus air am fàgail gus an fhuarachadh gu tur. An uairsin gluais gu stòr ann an àite tioram, fionnar, air a dhìon bho sholas na grèine.
Adjika le ùbhlan airson a 'gheamhraidh - rèis airson siùcar milis a dhèanamh aig an taigh
Gnè riatanach airson Apple Adjika Delicate
- tomatoes - 3 cg
- ùbhlan - 1 cg
- piobar sìmplidh - 1 cg
- curran - 1 cg
- nionnach - 1 cg
- Ola-grùine - 300 ml
- garlic - 2 cinn
- fìonag - 200 ml
- siùcair - 6 fonsa
- salann - 4 fonsa
Stiùireadh ceum air cheum chun an ribe airson ullachadh Adzhika geamhraidh bho ùbhlan agus glasraich
- Tha na glasraich agus na measan uile air an nighe agus air an tiormachadh gu math air tugaig cidsin. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, thèid na craiceann agus a 'chroit a thoirt air falbh bho na h-ùbhlan, thèid an cas a ghearradh às a' phiobar agus thèid na sìol a thoirt a-mach, thèid na tomataichean a ghearradh a-steach don àitichean.
- Bidh corotaichean agus ùbhlan a 'sgoltadh le inneal-bogsa, na pàirtean eile a bhith a' dol tro ghrinnear feòla le craiceann mòr.
- Cuir an t-uabhas mheasan agus lusan ann am pasgan domhainn domhainn le ballachan tiugh, cuir a-steach gu boil agus a ghoil thairis air teas ìseal airson 1 uair a thìde. Gluasad gu cunbhalach gus casg a chur air adzhika losgadh.
- Airson cairteal an uair a thìde ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir siùcair agus salann, dòrtaidh tu ann an ola, fìonag agus bidh e air a mheasgachadh gu math. Mus cuir thu air falbh cuir a-steach garlic brùisgte, boil airson 5 mionaid eile agus cuir às às an làr.
- Ann an cruth teth, sìneadh a-mach air caoraich a tha air an daingneachadh, corc le clachan-staoin, tionndaidh thairis, cuir a-steach ann am brat agus fionnar. Latha às dèidh sin cuiridh e airson a stòradh anns an seilear no an seilear.
Adhartachadh Sharp bho thomataichean agus garllan airson a 'gheamhraidh le còcaireachd - reasag le dealbh aig an taigh
Àrainnean riatanach airson deasachadh gèam adzhika
- Piobar droga dearg - 2 cileagram
- tomatoes - 1 cg
- geamhradh geal - 400 g
- curran - ½ cg
- garlic - 200 g
- siùcair - 200 g
- fìonag - 200 ml
- Ola-grùine - 200 ml
- salann - 3 cuilean.
- Piobar ruadh teth - 3 pcs
- peirsil - 1 beam
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-oideas airson adzhika garlic stuic teth agus tomato le còcaireachd
- Nigh agus tiormaich a h-uile glasraich. Aig piopairean gus sìol a 'ghrèin-ghlan agus stal a thoirt air falbh. Tomataichean airson 30-40 diogan a chuir a-steach ann an uisge goileach, an uair sin airson ùine ghoirid - a-steach gu uisge fuar agus cuir às don chraiceann gu cùramach.
- Bidh carraidean a 'crochadh air gràmar meadhanach, leig leotha an t-aodach tro na pàipearan-naidheachd, tomato agus piobar dà uair tro mheallan feòla le mogal breagha, a' gearradh nan greens.
- Bidh na pàirtean uile air an cur còmhla ann an soitheach domhainn domhainn, a 'dòrtadh fìonag agus ola, salainn, dòrtadh siùcair agus measgachadh gu mionaideach gus am bi structar èideadh aig a' mhullach.
- Thoir a-steach gu boil agus a ghoil thairis air teas ìseal airson 20 mionaid. Ann an cruth teth, pasgan air sgàircean glan, tioram, an ùine a tha a dhìth (a rèir tomhas an togalaich) a thoirt air falbh, cuir suas le cliathaichean iarainn agus fionnar gu tur. Airson stòradh, cuir air falbh air a 'bhalla-buain no anns a' phantri.