Briogais cearc bìdh anns an t-sauce "Is e eun measail a th 'ann an cice. Chan eil i a 'gàire, chan eil e gàire, agus sa chumantas bidh ea' dèiligeadh ri beatha gu dìcheallach, "- mar sin mhìnich e an t-eun, an sgrìobhadair Sobhietach Felix Krivin. A 'cur fàilte air feòil chicken, tha mòran argamaidean ann. Mar eisimpleir, gu bheil tòrr pròtain anns a 'chearc (22.5%). Ann am feòil cearc tha vitamain de bhuidheann B, agus cuideachd mèinnearan feumail (iarann, fosfair, calcium, potassium, magnesium, copar, sinc). Agus, gu dearbh, gu bheil feòil cearc daitheadach. Ach còmhla ris na buannachdan tha eas-bhuannachdan ann. Tha iad gu math gnìomhach. Tha a bhith a 'cleachdadh antibiotaicean agus hormonaidhean fàis air tuathanasan far am bi fearcan a' fàs a 'dèanamh nach bi an fheòil cho feumail' sa bu mhath leis. Is ann air an adhbhar seo a tha luchd-saidheans a 'toirt comhairle dhuinn a bhith a' toirt roghainn do bhroilleach chicken. Sa bheachd, tha an àireamh as lugha de stuthan cronail anns a 'philet cearc. Tha luchd-saidheans fhathast air faighinn a-mach gu bheil tòrr de dh'fheòil dhearg fìor chrontach airson slàinte. Ach faodaidh feòil cearc geal, air an làimh eile, buaidh dheimhinneach a thoirt air corp an duine.
Ingredients:- Filet cice 300 g
- Champagnearan muisgan-buachair 200 g
- Cream 250 ml
- 1 pc oisean.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- 1 cupa salann.
- Pepper black ground 2 pinch
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Ceum 1 Thoir brìgh cearc gun chraiceann, uachtar brataich, champignons ùra, oiseanan, salann agus piobar.
- Ceum 2 Gearr na h-oiseanan gu leth-chearcaill.
- Ceum 3 Lùbanan air an gearradh ann an sgoltagan mòra.
- Ceum 4 A 'teasachadh a' phriomh-fhrithealaidh, òl dà lobhs-bhùird de ìm agus cuir na h-oiseanan is na h-uinneagan airson 5 mionaidean.
- Ceum 5 Air a 'chlach-chearc, dèan beagan gearraidhean tana. Mar sin tha i nas fheàrr.
- Ceum 6 Ma tha thu ag iarraidh, còmhdaich am foirm le pàipear peantaidh. Leudaich leth an balgan-buachair friogaid le oiseanan.
- Ceum 7 Top le bròc cearc agus sprinkle le piobar dubh agus paprika tioram. Salt airson blas.
- Ceum 8 Air a 'philet chearc bha an dàrna leth de bhalgan-buachair agus oiseanan.
- Ceum 9 Toir thairis air an uachdar agus bruich thu ann an àmhainn ro-uisgeach gu 180 ° C.
- Ceum 10 Bròg a 'mhias airson 20-30 mionaid. Feuch an cùm beagan fuarain.