Feartan ola ròpa
Tha sìol èiginn a 'toirt a-steach 35-50% saill, 5-7% fiber agus 18-31% de phròtain, a tha gu math cothromach le aminoáidean. Tha an lus seo a thaobh susbaint geir is pròtain nas motha na bò soy agus ann an dòigh sam bith ann an lus na grèine agus mustard.
Aig an àm seo, tha a 'mhargaidh làn de ghràthan a ghabhas ithe, agus mar sin thathar a' dèanamh oidhirp air cleachdadh neo-bhìdh de ròs-reise. An-diugh, tha stòran lusan a 'feuchainn ri connadh lùth a dhèanamh, a tha riatanach, mar eisimpleir, airson nan sgìrean tuath. Faodar ola èigneachaidh a chleachdadh airson an adhbhair seo. A bharrachd air an sin, dh'fhaoidte gun tèid a chleachdadh airson ath-chonnadh chàraichean. Chan eil e toinnte, agus mar sin faodaidh e gasoline a chur an àite gu tur.
Thathas cuideachd a 'cleachdadh èigneadh mar bhàrr solais. Tha e air a chleachdadh airson feur-feòir agus mòr uaine, a bharrachd air min lusan còmhla ri lusan eile, agus ann an cruth fìor. Tha am plannt seo cuideachd na bàrr feòir airson crodh (mucan, caoraich, msaa). Bidh èiginn a 'fàs gu luath agus tha mòran de phròtain ann, a tha a' gabhail a-steach sulbhur. Air bàrr èiginn, tha caoraich air an dèanamh gu h-àraid, oir tha seo a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh an àireamh de chrodh beaga agus a 'meudachadh toradh feòil / clòimh. Bho na h-achaidhean èiginn, bidh seilleanan a 'cruinneachadh 80-90 kilogram de mil (1 ha).
An dèidh a bhith a 'deasachadh sìol rèise, tha ola làn-chuimsichte le susbaint mòr de phròtain. Tha pròtain a 'phlannta seo coltach ri bhith a' dèanamh pròtain, soith, ìm bò, bainne agus uighean.
Tha ola reò ainmeil airson a chàileachd agus mar sin tha iarrtas ann air feadh an t-saoghail. Ann am margaidh an t-saoghail, tha an ola seo anns na còig as àirde de dh'adhartasan agus às-mhalairt, a 'comharrachadh ceathramh. Is e an dàrna àite a-mhàin a th 'ann am pailmean, soybean agus lusan grèine.
An-diugh, tha ionad ionaltraidh bliadhnail air a àiteach ann an diofar dhùthchannan den t-saoghal, gu h-àraidh mar bhàrr-ola. Tha ola Canola a gheibhear bho sìol reise air a chleachdadh airson biadh anns a 'mhòr-chuid de dhùthchannan an t-saoghail.
Anns a 'chumadh seo, tha reiseag a' toirt a-steach mòran de dh 'innealan saillte neo-shàthaichte, cudromach ann a bhith a' riaghladh metabolism saill. Tha seo a 'dearbhadh feartan leigheis na h-ola. Mar sin, bidh ola reise a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol agus casg a chur air a bhith a 'cruthachadh thrombus agus galaran eile. Is ann ainneamh a lorgar na h-acidean sin ann an saill de bheathaichean. Tha lighichean a 'cumail a-mach gu bheil stuthan ann a tha an aghaidh ionnstramaid ann an co-sgrìobhadh ola reise.
Air sgàth susbaint searbhag erucic ann an ola ròpa, tha e air a chleachdadh gu gnìomhach ann an diofar raointean gnìomhachais (ann am meatailt airson cruadhachadh stàilinn, msaa). A thuilleadh air an sin, tha an ola, a chaidh a phrosadh bho ròs-reisg, an aghaidh teothachd ìosal, agus mar sin faodar a chleachdadh mar inneal-innealan jet.
Faodar ola reise a chleachdadh mar stuth amh airson stuthan elastaigeach a dhèanamh air sgàth 's gu bheil e comasach aig 160-250 ° C a bhith a' ceangal sulbhur agus a 'dèanamh an fhìor - masladh rubair. Airson a bhith a 'dèanamh ceallalose / furfural, connlach an lus agus bileagan de na pods freagarrach. Tha ola reò air a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachasan teacsa, ceimigeach, leathair, clò-bhualadh, siabann, càiseagan agus peant agus saorsa.
Tha sìol eucoir ainmeil airson a bhith a 'dèanamh ceimigean sònraichte, seach gu bheil e eadar-dhealaichte bho bhith a' cruthachadh lusan ola eile. Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar ola ròpa an susbaint as ùire erucic ann an glicerides agus fospholipids, a thuilleadh air làthaireachd glucosides, anns a bheil sulbhur ann am pròtain na sìol. A bharrachd air an sin, tha enzym myrosinase, a tha comasach air a bhith a 'feuchainn thioglucosides.
Is e an susbaint as ùire erucic anns a 'phlannt bliadhnail 42-52%. Faodar beachdachadh air a làthaireachd ann an reiseag mar fheart adhartach no àicheil den lus. Tha a h-uile dad an crochadh air adhbhar cleachdaidh - biadh no teignigeach.
Tha fianais ann gum faod àileadh erucic droch bhuaidh a thoirt air corp an duine agus, gu h-àraidh, air iomlaid lipids ann an cuid de bhuill a-staigh. Nuair a bha iad ag ithe ola bheathaichean agus eòin reithe, bha atharrachaidhean necrotic aca anns an myocardium, droch dhroch dhìol, galar ae. Is urrainn do thioglycosides den ola a bhith ag adhbhrachadh guth air na fuilnean mucous den t-siostam cladhach, aodach analach, mì-rian air obair àbhaisteach na fàinne thyroid. A bharrachd air an sin, tha thioglycosides ag adhbhrachadh uidheam corrach.