An-diugh, tha mòran de bhiadh ann, agus tha na h-ùghdaran a 'gealltainn gum bi sinn caol agus brèagha. Na cuiribh cùl orra agus sanasachd a h-uile seòrsa de bhiadh agus toraidhean call cuideam. Ach chan eil ceumannan leithid "èiginn", alas, a 'leantainn air adhart gu soirbheachadh sealach. Às deidh ùine, bidh a h-uile càil a 'tilleadh chun àite fhèin: na ceudameatair a bharrachd a dh'fhàg do lèine, duilgheadasan craiceann, lèine agus mì-mhisneachd, laigse agus sgìth luath. Agus air an cùlaibh an seo mar seo tha galairean ùra. A bheil e comasach a bhith a 'briseadh a-mach às a' chearcall truagh seo? Tha e comasach agus riatanach! Ach feumaidh tu obrachadh gu cruaidh agus gu bunaiteach ag atharrachadh do bheachdan mu bheathachadh agus biadh fallain.
Ach dè mu na miasa as fheàrr leinn a tha gar toirt toileachas dhuinn? Mar eisimpleir, seòl fiadhaich olivier, a chionn 's gu bheilear ga mheas mar bhiadh cronail? Faodar an salad clasaigeach seo a dhèanamh gu sònraichte feumail le bhith a 'toirt a-steach bùthan beusach le siùsag cruinn, feòil air a ghoil agus a' gabhail a-steach buntàta, agus an àite nan cnagan, cucumbers picilte. Is toigh le mo theaghlach Olivier, agus uaireannan bidh sinn cuideachd ga chòcaireachd. Airson a bhith a 'deasachadh mayonnaise bidh sinn a' toirt ola ollaidh, buileagan ugh, sùgh lemonan, mustard tioram. Tha salad mar seo na shampall den mheasgachadh math de bhiadh fallain eadar-dhealaichte airson biadh fallain. Tha e àrd ann an calaraidhean, làn-shàthaichte le protainnean, mar sin na bruich e gu tric.
Fichead bliadhna air ais, b 'e trì mìle calories an àbhaist làitheil de bheathachadh agus biadh fallain dha fear de shaothair inntinn. An-diugh tha e mòran nas lugha. Carson a tha e mar sin? Seach gu bheil sinn a 'gluasad mòran nas lugha na ar pàrantan agus ar seanair is seanmhair, feumaidh sinn nas lugha de chalaraidhean. Air an làimh eile, cruinnichidh iad anns a 'bhodhaig ann an cruth stòrasan geir. Mar eisimpleir, feumaidh duine a tha a 'dol an sàs ann an obair inntleachdail a-mhàin, 2.8-3 mìle kcal gach latha. Tha e gu leòr airson boireannach 2-2,5 mìle. Chan urrainn dha ach aideachadh gu bheil ìre eadar-dhealaichte againn de shlàinte na bha daoine leth-cheud bliadhna air ais. Aig a 'char as lugha tha an dìon air a lùghdachadh, tha pròiseasan meitabileach air an slaodadh sìos.
Agus bidh e a ' slaodadh sìos eadhon nas motha , oir bidh sinn ag ithe bhiadhan le measgachadh de luchd-gleidhidh, teannadairean, luchd-togail blas. 'S dòcha nach robh coltas ann gu robh an taghadh de chumhachdan Sobhietach agus bazaars cho math ris a' bhathar a tha air a reic ann am mòr-bhùithtean agus margaidhean làithreach, ach bha nàdar fiadhaich aig biadh fallain agus a 'faicinn gu robh iad cho socair.
Bu chòir aire a thoirt cuideachd nach eil biadh a tha a 'toirt buaidh air lùth airson beathachadh fallain daonnan caloric, oir is e susbaint calorie an tomhas de lùth teirmeach a gheibhear mar thoradh air a bhith a' losgadh an toraidh. Ge-tà, cha toir feartan ainmhidhean agus pròtinean, a bhios a 'dèanamh mòran chalaraidhean nuair a losgadh, a' toirt an aon lùth don bhodhaig! A bharrachd air an sin, bidh iad fiù 's ga thoirt air falbh - airson a bhith air an togail. Sin as coireach às deidh dinnear bòidheach a tha thu an-còmhnaidh ag iarraidh grèim fhaighinn.
Eu-coltach ri protaidean ainmhidhean , tha carbohydrates gun chìs ann an cruth fiber, gràn-gràine, a bharrachd air geir glasraich a 'toirt buaidh air lùth airson beathachadh fallain. Ach tha glasraich agus measan feumail a 'gabhail a-steach chan e a-mhàin calraidhean, ach cuideachd vitamain agus eileamaidean lorg agus tha iad gu tur air an cluinntinn.
Le glasraich ràitheil nas fhasa. Agus dè mu dheidhinn an ath-ràithe? Chan e brìgh tomato, peppers, cucumbers, zucchini, zucchini agus glasraich èibhinn eile a tha air an reic anns a 'mhòr-bhùth an roghainn as fheàrr. Is fhiach a bhith a 'toirt roghainn dha na beetan dùthchasach, na curranan, am frith-fhioda, càl geal, oiseanan agus pucgan. Tobraichean sàr-mhath de bhitheamain - sauerkraut , tomato picilte agus cucumbers. A-mhàin chan eil biadh fallain ann airson daithead fallain: bidh fìonag agus luchd-glèidhidh gan dèanamh cronail. Tha ùbhlan ùr agus tioram, dearcan reòta air ùr-ghluasadach, agus cuideachd toradh a th 'air a thiormachadh bhon a bheil e comasach coimpiutairean ullachadh feumail bho mheasan.
Carson a tha glasraich is measan agus biadh fallain cudromach dhan bhodhaig?
Tha einnseanan ann a tha a 'leasachadh làimhseachadh. A bharrachd air sin, tha glasraich gu bhith beòthail: cha bhi sinn a 'caitheamh aon calorie air an làimhseachadh, chan eil iad a' lòchrain nan gèiridhean cladhach agus an stamag idir. Sin as coireach gu bheil e foirfe feòil a luachadh le glasraich.
Ciamar a "ath-oideachadh" na cleachdaidhean ithe aca?
Tha e furasta. Ma cho-dhùineas tu sgiobadh suas fhèin, dèan sgrùdadh air an ìre de gach fear a bhios a 'frithealadh airson aon bhiadh. Is e Merilo do dhoimhneas. Leis na bliadhnaichean tha am pail a 'lùghdachadh - tha e a' ciallachadh, agus earrannan cuideachd. Feumaidh tu 3-4 tursan san latha. Chan e beathaichean a th 'annainn airson a bhith a' riarachadh an t-saoghail aon uair sa latha, ach chan e naoidheanan a bhios a 'sìor dhol am bàrr. Feumaidh boireannach a tha ag iarraidh craiceann math, cuideam àbhaisteach agus deagh shlàinte a bhith a 'cumail ris an riaghailt: às deidh 18:00 nach eil crùban ann! Bidh an duine a tha ag ràdh aig àm nas fhaide na seasamh suas le sealladh a tha air a dhol à bith. Agus chan eil dad ann as urrainn dhut a dhèanamh mu dheidhinn.
Eadhon ged a bha am biadh feumail? Chan eil e a 'tachairt an dèidh sia uairean feasgar biadh feumail airson an pancreas - bidh e a' tòiseachadh fois, bidh a gnìomhachd a 'tuiteam gu sgiobalta. Bu chòir biadh a bhith air a chuairteachadh agus a dhol don cheann-uidhe (air biadh, dìon corp), agus gun a bhith a 'crìonadh taobh a-staigh a' chùrsa gastrointestinal. Bidh na h-uile organan cladhach a 'lùghdachadh mean air mhean an gnìomh leis an fheasgar. Tha an dòigh gastrointestinal na chadal, agus sinn-san - obair às dèidh uair a thìde! A thuilleadh air an sin, tha biadh fiadhaich na eallach trom air a h-uile siostam: cladhach, cairt-ghluasadach, neònach. Bidh na cleachdaidhean a 'slaodadh a h-uile pròiseas a-staigh agus chan fheum sinn tuilleadh calories mar a bha e roimhe. Uill, ma thèid duine dhan lùth-chleas. Ach chan eil seo daonnan a 'sàbhaladh. Bu chòir do luchd-corporra a bhith seasmhach: bracaist agus coiseachd, a 'dinnear agus a' strolled, bha suipeir agad agus ghluais e cuideachd! Agus mar as trice bidh sinn a 'faighinn a-mach mar seo: ag ithe agus shuidh sinn sìos sa bhad no a chaidh dhan leabaidh - mar sin an duilgheadas.
Gun teagamh, bidh boireannach 3-4 tursan san t-seachdain a 'dol don lùth-chleas, amar snàmh no dannsa. Ciamar as urrainn dhi tomhas de bhiadh a cheartachadh? Tha e riatanach a bhith a 'cur ris na stuthan daithead a chuidicheas le bhith a' dèanamh suas airson na tha air a chosg aig cosgais obair chorporra. Tha am pròtain, an saog de ghlasraich seo: feòil, iasg, càise taigh, pròtain biadh fallain airson ithe fallain (bu chòir an àireamh aca a bhith air a mheudachadh le aon treas). Bu chòir dhut cuideachd barrachd uisge a òl: suas gu 2-2.3 liotair.
As t-earrach tha e feumail cùrsa glanaidh a dhèanamh gus an corp a chuideachadh gus tocsainnean agus stuthan ballaiste a ghluasad tron gheamhradh.
Ciamar a nì thu e ceart? An dòigh as fhasa agus as sàbhailte airson na h-organan cladhach a chuideachadh - 5-7 latha "suidhe" air glasraich: bruich no steamed, gun salainn, gu practaigeach gun geir (cuibhreas de ola glasraich gach seirbheis). An latha an-diugh chan urrainn dhut siùcair ithe, earrannan: tì, cofaidh, seoclaid. Tha an riaghaltas mar an ceudna: dìnnear ro 18:00. Às deidh seachdain mar sin dheth tha solas, miann beò. Tha sinn a 'tòiseachadh a' faicinn an t-saoghail ann an dòigh eadar-dhealaichte, mar a bha e uaireigin na leanabachd, tha e làn de dhhathan soilleir, fàilidhean, mothachadh.
Am faod mi a bhith a 'faireachdain le trì mìltean de ghlasraich gach latha? Anns a 'chiad trì latha bidh thu duilich agus acras ort. Agus mura h-eil fios agad ciamar a chuireas tu cuideam ort fhèin, feumaidh tu seo ionnsachadh. Bu chòir neach reusanta a bhith comasach air fulangas agus diùltadh ann an rudeigin ma tha e ag amas air a 'toradh. Ach an dèidh trì latha bidh thu a 'faireachdainn àrdachadh de lùth, bidh dùmhlachd lùth ann, agus faireachdainn gum faod thu beanntan a rolladh.
A bheil e riatanach àireamh nan glasraich a chuingealachadh? Air a ghoil no air a steamed, bidh iad a 'fàs nas truime, a tha a' ciallachadh gu bheil am pìos aca a 'dol am meud. Mar eisimpleir, tha grunnan càl air an bruich airson càraid trì tursan nas truime na an aon uiread de amh. Tha luach beathachaidh glasraich agus biadh fallain a 'meudachadh cuideachd, ach tha e mar thoradh air a bhith a' glanadh na guallan, nuair a bhios an fiber, a 'dol tro na guallan, a' toirt a-steach gach toxins, air a ghleidheadh gu tur! Sealbh mìorbhaileach de ghlasraich ghoilichte no steamed - chan eil iad a 'cur an criomag air an tinneas, bidh iad a' dèanamh cinnteach gu bheil iad a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad a' dèanamh a 'bhradail agus an ae. A bharrachd air an sin, bidh iad a 'glanadh nan sreathan anns na guallan agus a' solarachadh an einnseanan agus an sùgh. Na dìochuimhnich deoch co-dhiù 1.5 liotairean uisge gach latha.
Nuair a dh'fhàgas tu an daithead , bu chòir dhut brochan madainn a thoirt a-steach mean air mhean (min-choirce, rus, cruithneachd), a 'lughdachadh an dòs de ghlasraich. Tha an dòigh gastrointestinal againn a 'toirt gràdh air gràinnean agus tha e an-còmhnaidh a' toirt toileachas dhaibh. Anns an fheasgar, bu chòir pìos de dh'fheòil geal le geir gu math ìosal a chur ri glasraich no brot glasraich air a ghoil no air a ghoid.
A bheil e comasach dhan h-uile duine a leithid de dhaithead fhaighinn? An toiseach, chan eil a 'bhuidheann a' tuigsinn na tha a 'tachairt, gearanan, "ag iarraidh" airson seoclaid, cofaidh. Faodar an suidheachadh seo a choimeas eadar an t-suidheachadh nuair a thèid duine gun dachaigh a thoirt bhon t-sràid agus a ghlanadh. An toiseach, bidh a 'chraiceann a' frithealadh, a 'cur dragh air a' chraicinn! Ach an uairsin, nuair a bheir e a-mach gu bheil e tòrr nas taitneile a bhith glan, chan eil e tuilleadh ag iarraidh tilleadh chun an eabar.
Bidh neach air a shaoradh bho sgudal a-staigh , a 'toirt a-steach nas fhasa, obraichean. Bidh buill a-staigh ag obair gu furasta agus cha toir iad lùth air falbh. Nuair a tha na ceallan againn uile "làn" le toraidhean metabolism, chan urrainn don hormone aoibhneas serotonin "faighinn troimhe" gu na faireachdainnean againn, agus tha sinn a 'dùsgadh a-nis sgìth.
Ciamar a tha thu a 'faireachdainn mun dachaigh a' glanadh le ola ola agus sùgh lemon agus biadh fallain eile?
A thaobh gnìomh meidigeach sam bith, mar eisimpleir, gu obair-lann no leigheas le cungaidhean-leigheis. Chan urrainn dhut grèim-grèim a thoirt air falbh aig an taigh! Le dìomhaireachd neo-riaghlaidh no daithead air a thaghadh air thuaiream, chan urrainn dha na sruthan bileagan agus an t-aeg ullachadh ceart airson luchd giùlain. Agus anns a 'cheum mu dheireadh de ghlanadh, nuair a bhios tu ag òl ìm agus sùgh lemon, agus gu bheil cunnartan cunnartach air a bhith a' dol a-mach agus a 'putadh a-mach clots, faodaidh rudan gun dùil tachairt. Gu h-àraid nuair a tha clachan anns a 'ghaladach, duilgheadasan ae (hepatitis, pancreatitis) - faodaidh an leithid de luchd a bhith marbh! Le gastritis, tha cunnart ann gum bi a 'mhucosa a' lasadh agus eadhon a 'cruthachadh bhiastagan.
Bidh an t-ola a ' toirt buaidh air sùgh sùgh: tha àrainneachd searbhach aice, agus chan eil e ach a' toirt buaidh air a 'mheadhan alcaileach. Is e briseadh-creideas a th 'ann an colitis neo-fhulangach, hemorrhoids. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil feum agad air glanadh mòr, tòisichibh le turas dotair. Innsidh e dhut dè a tha agad fhèin: maiseachadh furasta no foillseachadh de dhroch thinneas. Agus ma tha e den bheachd gu bheil e riatanach, bidh e a 'moladh an sgeama purnaidh as fheàrr a dh' fheumas cron a dhèanamh ort.
Ciamar a bheir thu beachd air an seanfhacal "Is e fear a tha e ag ithe"? Air ìre an stuth, 'se sinne a tha sinn ag ithe. Tha na ceallan, an craiceann, an fhuilt, na h-uillt air an togail bho bhiadh. Den fheadhainn sin, bidh sinn a 'tarraing lùth, na h-eileamaidean riatanach agus na vitamain, a tha a' neartachadh ar dìon. Agus nas cruaidhe tha an co-cheangal ann am biadh phrotainnean, gathan, gualaisg, vitamain agus stuthan deatamach eile, nas cofhurtail a tha sinn a 'faireachdainn agus, gu dearbh, na b' fheàrr na bhios sinn a 'coimhead.
Sin an t-adhbhar gum feum na h-uile biadh fallain a bhios sinn a 'cleachdadh a bhith de dheagh chàileachd agus air an taghadh gu ceart (a rèir aois, tinneas a chaidh seachad, diog). Tha biadh den leithid seo air a chuairteachadh gu furasta anns a 'chùrsa gastrointestinal, a' toirt aoibhneas agus deagh shlàinte agus eadhon a 'leigeil às an galar!