- Muc-fheòil - 2 cileagram
- Oinniún - 1 cileagram
- Salt - Gus blas a dhèanamh
- Pepper talamh dearg - Gus blas fhaighinn
- Feusgain pepper - Gus blas fhaighinn
- Uisge mèinnirean - 0,7 liters
Muc-fheòil ('s dòcha zhirnenkuyu, faodaidh tu loin, anns gach seirbheis a bhith na cnàimh) air a nighe, air a thiormachadh le tugaig, cuir às an fhilm agus na feòil, gearradh na pìosan. Meud - tha a 'chùis gu tur, ach, leis fhèin, nas lugha na thèid a ghearradh, nas luaithe bidh e friochte. Ach tha e nas fhasa cuideachd a bhith a 'losgadh ceum shish "beag-inbheach" nas fhasa, agus anns an t-seòmar caillidh e - mar sin co-dhùin thu fhèin. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcall no fàinneachan, agus an uairsin bidh sinn a 'briseadh làmhan gu ceart gus sùgh a thoirt. Faodaidh tu pasgan de dh 'oiseanan a tharraing tro grinnear feòla, ach an uairsin feumaidh tu a bhith air a thoirt air falbh mus cuir thu air na guallan. Mar sin, tha mi dìreach a 'glicadh nan oiseanan gearraichte gu cùramach. Cuir an fheòil is na h-uinneanan ann an sreathan ann an siospan (tha seo roghainneil, ach an uairsin measgachadh gu cothromach). Cuir salann, spìosraidh. Lìonaibh susbaint a 'phoit le uisge - gu h-iomchaidh, bu chòir an fheòil a bhith air a chòmhdach le marinade. A 'sreapadh. Tha sinn fo fhrith-uidheam (tha tanca 3-litr le uisge freagarrach, ach tha e comasach cuideachd soitheach eile atharrachadh) agus ga ghlanadh san fhuar. Aig a 'char as lugha 3-5 uair a thìde bidh sinn a' toirt a-mach an siùpan, measgachadh feòil is uinneanan, fàg a-steach ann an blàth. An dèidh leth uair a thìde cuiridh sinn feòil air na skewers, ma tha iad ag iarraidh, pìosan eile de mhuc-mhara le fàinneachan oinn. Fry air gual-fhiodha, a 'uisgeachadh le uisge agus fìonag. Bidh sinn a 'frithealadh le ceiseag picilte, cèicean còmhnard, glasraich ùra agus an siùbhras shish kebab as fheàrr leotha!
Seirbheisean: 7-8