Tha Turnip (Brassica rapa L.) na lus a tha dà bhliadhna a dh'aois bho theaghlach a 'chraobhan no càl. O chionn timcheall air 4,000 bliadhna bha trannsa air àiteachadh agus bhon uairsin bha i a 'còrdadh ris a h-uile dad a bha air a ghoid, air a ghoil, air a frioladh le ìm, le kvass, no ùr bhon ghàrradh. Mar eisimpleir, anns an Ruis bha trannchur air na bùird, oir b 'e am prìomh bhiadh, gus an deach buntàta a thoirt don Ruis rè àm Catherine II.
B'e Turnip airson ùine mhòr anns an Ruis agus san Roinn Eòrpa an glasraich as ruigsinniche, gu sònraichte sa gheamhradh. Bhathar den bheachd gur e "Repnik" an t-seann bhot a bu chumanta bho thippanan agus braich. Bha snèapan bho Siberia agus thathar den bheachd gu bheil e càirdeach dlùth dha càl. Anns an t-saoghal, tha iomadh seòrsa den lus seo, a tha eadar-dhealaichte bho chèile ann an dath, cumadh agus meud nam bàrr.
Canar glasan "òir" agus tionndadh gu tur mar thoradh air gu bheil e a 'gabhail a-steach agus a' ceangal diofar vitamain agus mèinnirean.
Sgrìobhadh ceimigeach de thionpa.
Tha gluasaid, vitimain, microelements, glucoraphanin ann an turnip, gnè tearc a tha na "réamh-bheothaiche" glasraich de sulforaphane agus aig a bheil na feartan as làidire a thaobh anti-diabetes agus anti-aillse.
Agus ged a gheibhear glucoraphanin ann an iomadh seòrsa càl, ach snèapan, muileann-frail, broccoli agus kohlrabi, tha e air a lorg ann an tomhas mòr air bith-eòlas. Tha an t-uillt a 'toirt a-steach vitamain A, C, PP, B1, B5, B2, potasium, carotene, calcium, magnesium, fosphorus, sulbhur, sodium, iarann, iodine agus manganese ann an àireamhan beaga.
Tha trannsa an t-vitimain C a 'toirt dà uiread a bharrachd ann an oranges, lemons agus cà. Ach an dèidh a h-uile càil, tha iad nan campaichean leis an uiread de dh 'asal ascorbic. Tha fòcas ann an snèapan air a ghabhail a-steach barrachd na ann an rèididh agus rèid. Tha salainn mhèinnearach ann an turnip, a tha riatanach airson corp an duine, agus a tha ga thoirt dha toglaichean leigheis.
Mar eisimpleir, bidh salainn sulfaidh a 'dì-ghaoith agus a' glanadh fuil, a 'roinn chlachan anns an t-sruth agus anns na h-àrainnean. A thuilleadh air an sin, tha buaidh mhath aig an salann brùide airson galaran craicinn, diofar ghalaran agus bronchitis.
Tha magnesium air a ghabhail a-steach anns an trannsa agus mar sin tha e air a chleachdadh mar thomhas casg an aghaidh aillse. Is fhiach beachdachadh agus gu bheil e comasach dha magnesium cuideachadh a thoirt do chnàmhan cnàimh a bhith a 'cruinneachadh cailcium, a bhios a' leasachadh agus a 'neartachadh a' chnàimh, a tha glè chudromach airson fàs-bheairteas deugaire. Tha an fhìrinn seo cudromach cuideachd do sheann daoine, nuair a thòisicheas iad a 'lagachadh nan cnàmhan, a tha a' ciallachadh gu bheil an cunnart a bhith a 'leasachadh osteoporosis a' meudachadh.
Feartan feumail.
Tha feartan leigheasach trannsa air an cleachdadh gu farsaing ann an leigheas dùthchasach airson casg agus leigheas grunn ghalaran. Ann an leigheas dùthchasach, chaidh snèapan a chleachdadh bho chionn linntean. Agus tha seo furasta a thuigsinn, seach gu bheil e comasach air na galaran agus an stamag a ghlanadh agus a leasachadh. Tha togalaichean diofraichte agus antiseptic aig Turnip. Thathas a 'brosnachadh dhaoine a tha reamhar, agus cuideachd le tinneas an t-siùcair biadh ithe. Turnip calorie ìosal, a bharrachd air sin, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' call còrr air kilogram. Tha Turnip a 'comhairleachadh a bhith a' cleachdadh agus airson galaran a 'ghalair-bhrad agus an ae. Tha cleachdadh trann-tìre a 'brosnachadh obair a' chùrsa gastrointestinal. Cuideachd, tha togalaichean anns an trannsa a bhios a 'gnàthachadh na metabolism.
Thathas a 'cleachdadh sùgh meadhain ùr a tha air fhàs a-rithist mar dhìleas agus sùilean. Tha e air a chleachdadh mar trannpa agus airson bacadh hypovitaminosis agus beriberi, agus mar leigheas air a chleachdadh airson dealas spastic, gastritis hypoacid.