Cumadh sùgh uaine
Bidh an t-seòrsa ionaltraidh a 'co-dhùnadh a bhith a' dèanamh a sùgh. Mar sin, ann an 100 g de shùgh tha: 55-87 g de dh'uisge, 0,15-0,9 g de phrotainnean, 10-30 g de charbohydrates, 0,5-1,7 g de ghalan tartaric, malic agus aigéadan organaig eile, 0,3- 0.6 g de fiber diets, 45 mg de calcium, 250 mg de potassium, 22 mg de fosphorus, 17 mg de magnesium, a thuilleadh air tomhas beaga de iarann, cobalt agus mèinnirean eile. A-mach às na vitamain, tha sùim nan uighean-ghràin a 'toirt a-steach vitamain C, B1, B2, P, PP, provitamin A. Tha vitamain eile rim faighinn cuideachd, ach ann an àireamhan nas lugha.
Tha siùcar a 'toirt a-steach na fìon-fìona, a tha furasta an cur an sàs - fructose agus glucose. Leis gu bheil tòrr de phlasas anns na fìon-dhearcan agus an sùgh, tha e air a mholadh airson daoine le galaran an t-siostam cardiovascular a chleachdadh.
Faodar co-thionndadh iom-fhillte le sùgh fiadhaich a choimeas le bhith a 'dèanamh uisgeachan mèinnearach. Air 80% tha uisge ann, a tha beairteach ann am biotamain, searbh, salainn mhèinnearach agus siùcair air an leaghadh. Mar sin, tha buaidh ath-nuadhachail is thòcach aig sùgh-uaine, a 'cur ris nach eil na h-euslaintich agus an mucus anns a' bhodhaig cho cruaidh, gu bheil adhartas anns an t-secretion aca, thathas a 'glanadh a' ghalair, msaa.
Tha sùgh uaine uabhasach math - faodaidh susbaint an siùcair 30% a ruighinn. Siùcair uaine, a 'faighinn a-steach don bhodhaig, a thionndadh gu glucose agus an uairsin a ghabhail a-steach don fhuil, agus bidh iad nan stòras carbon. Bidh an grùthan a 'pròiseas siùcar a-steach do glycogen, a' cruthachadh stòrasan gualaisg, mar tèarmann riatanach airson obrachadh ceart a 'chuirp. Tha suathaichean antioxidant aig sùgh-ghràin cuideachd, agus a 'dìon an aghaidh lobhadh anns na ceallan againn de mholacolain pròtain àraidh.
Feartan feumail sùgh fiadhaich
Mar phàirt de shùgh fhìon-dhearcan, tha mòran de stuthan pectin a chuidicheas le bhith a 'lùghdachadh ìre cholesterol "dona" agus a' toirt air falbh radaigeach an-asgaidh bhon chorp. Ach, tha feartan feumail eadar-dhealaichte aig diofar seòrsaichean fìona. Mar sin bidh an sùgh bho dhiofar seòrsa dorcha feumail do bhoireannaich, oir tha e a 'cur bacadh air leasachadh aillse broilleach.
Chan eil antocyanin - pìos a tha ann an sùgh fiadhaich, a 'toirt cothrom do cheallan aillse a bhith air an leasachadh, agus ma tha iad an làthair - a' slaodadh an sgapadh. Anns a 'chùis seo, tha feartan dìon na buidhne cuideachd a' meudachadh.
Tha barrachd iarann ann an sùgh bho shiostaman fìona fiadhaich agus mar sin bidh e a 'cur ri neart neart. Bidh sùgh fiadhaich dorcha air a 'chaochladh a' lùghdachadh ìre iarainn, ach tha feartan cumhachdach nas làidire aige.
Le bhith a 'cleachdadh sùgh uinneag a' cuideachadh le bhith a 'glanadh an ae, a' leasachadh a 'phròiseas hematopoiesis, a' toirt piseach air obair nan guallan, a 'cur cuideam air pian co-obrachaidh, a' gnàthachadh obair fèice cridhe.
Tha sùgh uaine uabhasach feumail dha seann daoine, oir tha e a 'cuideachadh gus obair an eanchainn ath-ùrachadh - eadhon le Alzheimer. Bidh e cuideachd a 'leigeil le leasachadh myopia co-cheangailte ri aois agus faodar a chleachdadh gus casg a chur air cataracts.
Thoir a-steach sùgh grape anns a 'bhiadh air a mholadh airson galaran leithid nephritis agus nephrosis, anemia, ciad ìre den chaitheamh, gout, reamhrachd, reumatism, neuroses. Ach, coltach ri gnè sam bith de leigheas, tha mì-chinnt ann a bhith a 'cleachdadh sùgh fiadhaich.
Draghanan airson sùgh fiadhaich
Chan eilear a 'moladh cleachdadh sùgh fiadhaich airson cus reamhrachd, eas-òrdugh urination, cirrhosis aibhne, anns an dàrna leth den leanabhas agus le fiaclan dearbhaidh. Cuideachd, le sàbhailteachd bu chòir a bhith air an deoch le tinneas an t-siùcair.
Ann an fiabhras èiginn, droch dhuilgheadas, oncòlas, ìrean deireannach den chaitheamh, fàillidhean cridhe, ulcer an tinneas agus an stamag, tha sùgh fiadhaich air a dhroch dhìol.