Dè a 'bhuaidh a tha aig cofaidh air a' bhodhaig?
Tha cupa de chofaidh a tha a 'toirt misneachd dha, ag òl sa mhadainn, gu h-àraid ma tha cupa cofaidh Melitta ann, a bhios ag adhartachadh fad an latha. Bidh e a 'luathachadh a h-uile pròiseas ann am bodhaig an duine. Tha mòran de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil pònais cofaidh agus vitim-p ann am pònaidhean cofaidh, agus tha suas ri 20% den reata làitheil ann an aon chupa cofaidh. Dè a 'bhuaidh eile a th' aig aon chupa cofaidh air a 'bhodhaig?
- A 'brosnachadh obair an eanchainn . An dèidh deoch air an deoch, bidh cuimhne geàrr-ùine ag obair nas èifeachdaiche, bidh e nas fhasa a bhith a 'cuimseachadh. A bharrachd air sin, faodaidh 1-2 cupan cofaidh san latha lagachadh cinn-cinn no eadhon imrich.
- A 'brosnachadh obair a' chùrsa gastrointestinal . Air sgàth gu bheil an togalach aig cofaidh gus a h-uile pròiseas anns a 'bhodhaig a luathachadh, bidh e a' brosnachadh làimhseachadh bìdh. Sin as coireach gu bheilear a 'moladh cofaidh nàdarra a thoirt do dhaoine a tha a' fulang le saill - air sgàth 's gu bheil iad comasach air meatabolism cofaidh a luathachadh, tha e na dheagh ghnìomhaiche losgadh geir. Is e am prìomh rud nach tèid a dhèanamh suas!
- A 'toirt air adhart obair a' chridhe . Tha leudachadh nam bàtaichean fala agus a 'brosnachadh fèithean cairdich a' leantainn gu luathachadh cearcaill fala. Aig an aon àm, bidh an cuideam ag èirigh beagan airson ùine ghoirid. Ach, is e am puing adhartach gu bheil leithid de "lùth-chleasachd airson a 'chridhe" - casg sàr-mhath de chnàmh micocardial.
Is fhiach a bhith mothachail nach eil ach cofaidh air buaidh dheimhinneach. Chan eil deochan fuasglaidh, mar riaghailt, a 'gabhail a-steach earrach cofaidh agus tòrr blasan is blasan. Mar sin, airson cofaidh a dhèanamh math don bhodhaig, feumar dèiligeadh gu faiceallach ris an roghainn aige.
Ciamar a thaghas tu cofaidh mhath?
Nuair a bhios tu a 'taghadh cofaidh, feumar fios a bhith agad gu bheil nas àirde de phònairean cofaidh ann an cofaidh, nas fheàrr air a chàileachd, nas cumanta agus nas beairtiche. Tha comharran cofaidh Elite, mar eisimpleir, cofaidh a rinn Melitta, air an comharrachadh le blas meadhanach, blas tart, tha iad fallain agus sàr-mhath.
Tha na buannachdan a tha an lùib cofaidh a 'crochadh dìreach air càileachd nam pòna cofaidh. Tha trì prìomh sheòrsaichean cofaidh, agus tha gach cuid dhiubh blas, aroma, agus susbaint caffeine ann an iomadh dòigh:
- Arabica - blas bog, bòidheach, beagan caffeinichte
- Liberia - blas biorach, searbh agus ro-aithris
- Robusta - blas beagan searbh, barrachd susbaint caffeine
Is e am measgachadh gourmet as fharsainge agus measail Arabica. Tha blas meadhanach ach searbh oirre agus tha e air a chomharrachadh le beagan gàire. Tha e stèidhichte air arabica gu bheil deochan cofaidh mar espresso, cappuccino, americano, latte, mocha agus mòran eile air an cruthachadh. Tha cofaidh bho 100% arabica - breabharach, le blas neònach, mì-chofhurtach agus airidh air gràdh na cruinne gu lèir. Tha cofaidh eiteag, mar meat-cofaidh Melitta, air a dhèanamh à arabica fìor-ghlan.
Tha Liberec agus Robusta nas saoire, chan eil iad air am meas nas fheàrr agus tha feartan blas nas ìsle aca. Mar as trice bidh na gnèithean sin air an cleachdadh mar bhreabadairean a bharrachd air cofaidh arabica gus blas an deoch a neartachadh no a bhith na "searbh" searbh. Faodar bàn-ghràin Robusta a lùghdachadh le fo-fhilleadh, mar sin, is e am measgachadh seo a thathas a 'cleachdadh as trice ann a bhith a' dèanamh cofaidh sa bhad.
Tha cofaidh agus ìre ròstadh ann: mar sin, tha an roast Lochlannach a 'toirt blas àlainn agus blas "clasaigeach" don deoch, agus an Ameireaga - a' dèanamh blas nas coltaiche. Is e an Fhraing a tha ann an abairt eile, a tha a 'toirt searbh, agus leis an fheadhainn as làidire - Eadailtis - tha blas cofaidh coltach ri caramel loisgte. Na pònaichean cofaidh nas frèithe, an dorchadas a bhios iad.
Bidh an ìre de ròstadh gràineagan an crochadh air a 'chofaidh airson an tèid an cleachdadh. Gheibhear an espresso freagarrach nuair a bhios iad a 'frèamachadh nan gràinnean ann an Eadailtis agus Frangach, airson deochan nas bòcaiche, tha na gràinnean air an gearradh ann am stoidhle Ameireaganach. Gus nach tèid thu air chall ann an caochladh sheòrsachan, bidh e an urra ri do bhlas fhèin, agus gus nach cuir thu cron air do shlàinte, tagh dèan cinnteach dè a nì thu. Tòisich le cofaidh Melitta, agus bidh thu a 'fàs gu math luath ann an connoisseur den deoch seo - sensual, fragrant, enticing.
Leugh cuideachd: