Agus a-rithist a 'lìonadh brathan-lusan megplantan air am biadhadh - is e clasaigeach còcaireachd a th' ann! Nuair a bhios iad a 'fuine, bidh iad làn bog le sùgh an lìonaidh, bidh iad bog, agus tha an lìonadh, a tha a' toirt buaidh air pailteas glasraich agus an t-siùsag agus an reus air a smocadh, a 'nochdadh gu bhith uabhasach math agus maitheasach! An àite siùsag faodaidh tu feòil bruite no frioch a chleachdadh, agus ròin dhonn an àite steamed.
Ingredients:- 3 pcs megplant.
- Pepper sweet 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Tomatoes 2 pcs.
- Caise 250 g cruaidh
- Rice donn (donn) 0.75 g
- Siùsag geam 150 g
- Ùraich 10g
- 2 chupa salainn.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Ola ollaidh 100 ml
- Ceum 1 Gus an eggplant a tha air a phlanadh a dheasachadh feumaidh sinn ròin dhonn, megplants, tomato, piobar milis, oiseanan, curranan, càise cruaidh, ola-ola, siosag, dill, salainn agus piobar dubh.
- Ceum 2 Nighein megplant, gearradh sìos gu dà phàirt, gearraich an taobh a-staigh, cnap beag a 'fàgail air na ballachan agus na taobhan gus "bàtaichean" a dhèanamh.
- Ceum 3 Gearr na h-oiseanan, curranan agus pupagan milis gu cubaichean beaga.
- Ceum 4 Gearr feòil an eggplant gu cubaichean beaga cuideachd. Glè thric sìneag, piobar, carranan air ola ollaidh, cuiribh dall gearraichte agus feòil megplant. Gliogaichean beagan, gan sailleadh gu blas.
- Ceum 5 Cuir ris an siosag gearraichte agus an rus a chaidh a bruich ann an uisge saillte gu na lusan friogaid. Tocannan air an gearradh gu breagha agus cuideachd air feòil talmhainn. Pepper gu blas agus measgachadh. Tha an lìonadh deiseil.
- Ceum 6 Cuir leth leth an eggplant anns a 'bhèicearachd, cuir an stuth ann. Spioblaich e le ola ola. Còmhdaich am foirm le sgàil agus àite san àmhainn airson 30 mionaid aig 160 ° C.
- Ceum 7 Dèan tomhas air a 'chàise air grater ceart. Eat melgplant bhon àmhainn, a 'crathadh gach "bàta" le càise agus a' fuine gus am bi i a 'leaghadh. Freasairginn teth.