Ajapsandali silto soto, no imambayaldi Bidh sinn a 'toirt dhut dish Seòrasach eile - ajapsandali. Tha e cho measail air an dà chuid aig an taigh agus ann an dùthchannan eile. Air an t-slighe, tha analog de ajapsandali - "Imambayldy" anns an Tuirc, agus anns an Roinn Eòrpa ris an canar "saute". Tha e duilich a ràdh gu bheil an dreach de bhith a 'cur an grèim air a' mhias a dh 'fhaodar a mheas mar phrìomh stòr. Agus a bheil e ceart a bhith a 'faighneachd ceist mar sin? Ann an suidheachadh sam bith, is e seo na prìomh rudan a dh'fheumas a bhith ann an ajacksandali: megplant, piobar milis, tomato, garlic, coriander, basil, oinniún, ola glasraich. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasraich as fheàrr leotha a chur ris, am prìomh rud a bha na h-àrainnean sin uile ùr. Tha an t-aodach a 'nochdadh gu mòr air a tharraing, agus faodar a sheirbheis an dà chuid teas is fuar. Tha a leithid de rèisidh gu math buntainneach as t-samhradh, rè seusan glasraich agus rè luath.
Ingredients:- 2 pcs megplant.
- 3 pcs tomato.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Oiseanan 3 pcs.
- Buntàta 3 pcs.
- 0.5 cup talmhainn milis Paprika.
- Bidh glas ùr Basil ann an 0.5 buidheann
- Garlic 2 clò
- 0.5 pcs spiorad pepper.
- Cilantro ùr 0.5 buidheann
- Oregano tioram 0.5 cp.
- 2 chupa salainn.
- Ceum 1 Airson a 'mhias seo, gabh: 2 megplants, 3 buntàta, 3 oiseanan, 2 bhioran milis de dhiofar dathan, 3 tomato, basil ùr uaine, garllan, ola glasraich.
- Ceum 2 Bidh mèinneanan air an gearradh gu ciùban mòra, a 'crathadh le salann gu fialaidh agus fàg iad airson 10-20 mionaid gus leigeil le na glasraich sùgh a thoirt. An uairsin, nigh an eggplant agus cuir a-steach e gu socair.
- Ceum 3 Dèan na gearraidhean air na tomataichean agus gam bualadh le uisge goileach. An uair sin cuir às an craiceann bhuapa.
- Ceum 4 Cruthaich am buntàta agus gearraidh iad anns na ciùbanan mar an eggplant.
- Ceum 5 Fris ann am bòrd-fhrithealaidh teas le buntàta le piobar fad 5 mionaidean. Cuimhnich gu bheil piobar a 'toirt geur làidir don mhias agus mura h-eil thu a' toirt grèim air an tinneas - thoir suas an t-inneal seo no lughdaich e an àireamh.
- Ceum 6 Cuir an eggplant ris a 'bhuntàta agus cuir fiod airson 5-8 mionaidean eile. Lusan glasraich air teas àrd, agus cumaidh iad an structar aca.
- Ceum 7 Smaoinich air na glasaichean gu crìch, agus cuiribh lios air garlic air grater beag.
- Ceum 8 Ròisg na glasraich ann an siùpan domhainn agus cuir garlac agus greens riutha. Stir agus còmhdach.
- Ceum 9 Gearr na piopairean agus na h-uinneanan ann an ciùban.
- Ceum 10 San aon dòigh, feumaidh tu na tomataichean a ghearradh.
- Ceum 11 Anns an aon phras-fhiodha, a 'chiad fhion-oisean le spìosraidh (minegano tioram agus paprika milis) airson 3 mionaidean, an uair sin cuir ris a' phiobar agus cuir fiod airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 12 An uairsin cuir na tomataichean agus cuir na glasraich airson 3 mionaidean air teas àrd.
- Ceum 13 Ròisg na glasraich ann am poit le buntàta is leabhagan le greens. Salt, stir, leig stad air taobh a-staigh trì mionaidean 3-5 agus frithealadh.