- Eggplant - 2 pìos
- Kachachek - 1 pìos
- Carrot - 2 pìosan
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan
- Tomatoes - 2 pìosan
- Oiseanan - 1 pìos
- Broth glasraich - 100 Milliliters
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Siùcar - 1 teaspoon
- An uaine, peirsil, salainn, piobar - 1 Gus blas a dhèanamh
- Sùg leòmhann - 2 cuibhreannan
Bidh sinn a 'toirt leabhagan-bìdh, air an gearradh ann an ciùban agus gan cur ann an uisge saillte airson 10-15 mionaidean. Bidh sinn a 'cur a' churain air aodach. Gearr na glasraich air fad (mar as fheàrr leat - fàinneachan, ciùban, cromagan). Is fheàrr a th 'ann am piopairean bulgàiria a ghearradh ann an stiallan. Le tomato, cuir às an t-easgann an toiseach. Gus a dhèanamh nas fhasa a bhith a 'cladhach, dòrtadh an tomato le uisge goileach. Eggplant, oiseanan, curranan agus sgoltagan ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn le ola ollaidh agus a 'frith airson 5 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'phiobar milis agus na tomataichean, dòrtaidh 100 ml de uisge, ràithe le salann, piobar agus siùcair. Stuth na glasraich os cionn teas ìseal fon teann gus an tèid a dhèanamh. A 'spreadhadh air plèitean, cuir greens ùr ris.
Seirbheisean: 4-6