Megplants le càise is tomatoan As t-samhradh, bidh blasan traidiseanta agus brèagha leithid brotagan, pelmeni, paidhean, biadh fiadhaich air an leigeil sìos sa chùl-raon, agus glasraich agus measan ann an cruth sam bith nan righrean a 'bhùird. An dèidh dha a bhith air lealachadh le stuthan lusan nàdarra, bidh sinn a 'feuchainn ri saladan, soithichean-taobh, stuadhan, biadh-bidhe cho tric' sa ghabhas a chòcaireachd, dìreach airson ùr. Nuair a thig an ràith de bhith a 'breith tomato agus megplant, a bharrachd air na h-ullachaidhean geamhraidh eadar-dhealaichte, bidh iad cuideachd a' deasachadh biadh blasda airson bòrd làitheil no fèill. Tha aon dhiubh gu math bìdh de ubgplant le càise agus tomato. Ma tha thu ga fhrithealadh teth, faodaidh e dinnear làn no lòn a chur an àite gu furasta. Ann an cruth fuar, tha bidhean megplant foirfe airson buffets, cuirmean-cnuic, pàrtaidhean. Do leannan air a ghèilleadh, faodaidh an reasabaidh atharrachadh beagan le bhith a 'bleith a' chàise agus ga mheasgachadh le piobar talmhainn agus garllan. Anns a 'chiad dreach, tha bidhean megplant math gu leòr eadhon gus biadh a thoirt don chloinn nuair a tha thu a' coiseachd, siubhal gu nàdar no gu dacha, air an rathad no air cuairt. San fharsaingeachd, tha cuspair ceapairean teth gu math buntainneach aig àm sam bith den bhliadhna, ach as t-samhradh tha e nas fheàrr a dhèanamh le glasraich agus greens.
Ingredients:- 1 pc Eggplant.
- 3 pcs tomato.
- Loaf de 0.5 pìos.
- 100 g cruaidh de chàise
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus biadh a dhèanamh, gabhaibh tomato, megplant, càise, greens, uighean agus leth-lob.
- Ceum 2 Gearr a 'chladhach a-steach do shligean, agus an uairsin cuir a-mach na cupannan - na bunait airson na bìdh, is e 10 pìosan a bh' ann.
- Ceum 3 Tha eggplant air a nighe gu math agus air a ghearradh ann an cearcallan tana.
- Ceum 4 Nigh na tomatoichean agus gearradh iad gu teann. Slaod an càise ann an cruth cruinn le glainne.
- Ceum 5 Tha na greens air an nighe gu math, air an drèanadh agus air an gearradh gu breagha.
- Ceum 6 Beat 2 uighean le forc, a 'cur 2/3 de ghlainne a-steach, pìos de shalainn agus piobar dubh.
- Ceum 7 Ann am brat-fhrithealaidh, teas 2 làr. l. ola glasraich. Dip na sleibhnichean den bhiadh ann an ugh le uainean agus feòil air gach taobh gus an cuir thu gàire.
- Ceum 8 An uair sin bidh an t-ugh-mhin air an dà thaobh.
- Ceum 9 Cùm còmhdach a 'bhèicearachd le pàipear croch agus cuiridh tu pìosan na lòch, agus an càise orra.
- Ceum 10 An uairsin cuir an tomato, agus air mullach an eggplant friogaid.
- Ceum 11 Bèicear ann an àmhainn preheated gu 200 C airson 5-7 mionaidean. Freiceadan le greens.