Is e a 'chiad rud a nì sinn iasg. Glan, nigh. Ola gu soilleir an crosach le ola ola,
- Dorada - 1 pìos
- Ancaidhean - 50 gram
- Garlic - 1 Tooth
- Peirsil uaine - 30 gram
- Capers - 2 cuilcagan picilte a ghabhas àite le 2 lòin-fhiodha)
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Sol - 1 Pinch
- Pùdar dubh piobar - 1 Pinch
Is e a 'chiad rud a nì sinn iasg. Glan, nigh. Ola gu soilleir an crosach le ola ola, salann, piobar. Tha sinn a 'suidhe air duilleag bèice air a còmhdachadh le sgòilean. Dùin a 'mhullach agus bèicear airson 20 mionaid san àmhainn aig 180 céim. Ged a tha an t-iasg air a bhiadhadh, leasaichidh sinn an t-sauce. Cuir crìoch air na h-anchobhaidhean, peirsil. Bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith an iolaire gu aotrom. Tha na h-innealan gu h-àrd airson an t-sauce agus ola ollaidh air an measgadh gu tur ann an inneal-sgrìobhaidh. Bu chòir meud mòr de dhlùths meadhanach fhaighinn. Gabhaidh sinn an t-iasg bhon àmhainn, cuiridh e air a 'phlàta, sgeadachadh e. Freiceadan le siùsa.
Seirbheisean: 1