Eachdraidh an arbhair.
Mar phlanntach àiteach, thòisich arbhar air àiteachadh faisg air 12,000 bliadhna air ais ann am Meicsiceo. Bha oirean arbhair àrsaidh 12 uair nas lugha na feadhainn ùra. Cha robh fad an fhàsas nas àirde na 4 ceudameatairean. Bha mòran de threubhan Innseanach a 'cleachdadh arbhar airson biadh, fada mus do nochd Ameireaga air tìr-mòr Ameireaga. Chaidh ìomhaighean de arbhar a lorg air ballachan teampall Innseanach. Bha cuid de threubhan a 'tairgsinn aran do Dhia na Grèine, air a dhèanamh à minne arbhair, airson foghar math fhaighinn.
Dh'fhàs coirce gu math aithnichte am measg dhùthchannan na Roinn Eòrpa air sgàth Crìsdean Columbus. Anns a '15mh linn thàinig gràin arbhair dhan Roinn Eòrpa, anns an Ruis eòlach air feur feumail anns an linn XVII. Bha e ga chòmhnadh ann an àiteachan blàth - Crimea, an Caucasus, deas air Úcráin.
Aig an toiseach, bha arbhar air a fàs mar lus sgeadachail, ach an dèidh sin, bha na h-Eòrpaich a 'cur luach air arbhair agus na feartan feumail.
Ann am Meagsago an-diugh, tha arbhar air a àrach ann an diofar dathan: buidhe, geal, dearg, dubh agus eadhon gorm. Tha an cultar air a chur còmhla ris a 'phumpkin, mar sin rinn na h-Innseanaich. Bidh droma a 'lùbadh air an talamh, a' cur casg air luibhean a bhith a 'fàs, agus mar sin a' meudachadh toradh arbhair.
Bidh meicsianaich, mar an sinnsirean, a 'cleachdadh tòrr arbhair. Mar sin, bidh saoranach meadhanach meadhanach a 'ithe timcheall air 100 cileagram den lusan seo gach bliadhna. Airson coimeas a dhèanamh, anns an dùthaich againn, chan eil an àireamh seo a 'ruighinn 10 kg gach bliadhna.
Cleachdadh arbhair.
Ann an cròthan arbhair tha àireamh mhòr de bhitamain, mèinnirean. Anns a 'cho-sgrìobhadh tha àrainnean polin-neamh-inbheach a chuidicheas a' sabaid an aghaidh aillse. Bidh cleachdadh coirce gu riaghailteach a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol, a 'leasachadh an ìre cladhach.
Chan eil luach lùtha arbhair gach 100 g ach 97 calor. Tha stamar, pròtain, siùcar, saorsa, searbhag ascorbic, vitamain agus salann mèinnearach ann.
Tha coirce a 'cleachdadh vitamal K feumail, a tha riatanach airson obrachadh àbhaisteach a' chogaidh. Ann an sgìrean far a bheil luchd-còmhnaidh a 'cleachdadh gu leòr den lusan seo gach bliadhna, tha an àireamh sa cheud de ghalaran a tha co-cheangailte ri duilgheadasan caorach nas ìsle.
Tha buaidh mhath aig Vitamin E air a 'chraiceann, am falt, a' slaodadh sìos a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine, agus gheibhear e cuideachd ann an arbhar. Tha Vitam B, pàirt den lusan glasraich meadhanach, a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri insomnia, trom-inntinn, buaidh buannachdail air obair an t-siostaim neònach.
Air a bheil fios aig a h-uile duine, bidh vitimín C a 'cuideachadh le dìon a neartachadh. Bidh Vitam D a 'cumail fiaclan fallain agus cnàmhan làidir. Tha iarann riatanach dhuinne airson fuil "math" agus àite taitneach pinc. Tha potasium agus magnesium an sàs ann am metabolism.
Bidh ola na coirce a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh na h-aran, nach eil cholesterol ann. Feumail ma tha thu a 'leantainn daithead. Faodaidh coirce lùghdachadh na buaidhean àicheil anns a 'bhodhaig an dèidh ithe biadh geirne agus deoch làidir.
Ann an leigheas dùthchasach, bidh arbhar a 'gabhail àite urramach. Tha e air a mholadh airson casg a chur air hepatitis agus cholecystitis, oir tha buaidh bhuannachdail aige air obrachadh an ùgain agus a 'ghaladar.
Ach, tha am prìomh luach air a riochdachadh le snàithlean a-steach don bheil an cob air a cheangal. Tha iad a 'dìon agus a' toirt buaidh air metabolism, a 'socrachadh an t-siostam neònach. Bidh mascaichean bho chraobhan arbhair a 'fàs nas sìne a' craiceann, a 'bleach.
Bidh arbhar ga fhàs air a h-uile mòr-roinn. Tha corncobs gan cleachdadh chan ann a-mhàin airson biadh. Bidh iad a 'dèanamh plàstair, plastaig, connadh deoch làidir, paste. Is e arbhar am prìomh thomhas anns a 'mhòr-chuid de bhiadh bheathaichean.