Sochairean agus cron air bìdh-sìth

Gheibhear tòrr mòr de bhiadh bho bheinn-shìona air sgeilpichean stòr bìdh sam bith. Càise, feòil is bainne soith, siosagan - chan e liosta iomlan de stuthan a tha seo. Ach tha an t-soybean a tha a 'còrdadh ris a bhith air fhaighinn san Ruis o chionn ghoirid. Agus do gach neach ùr agus neo-aithnichte roimhe, tha iad glè chùramach. Tha, agus bruidhinn mun fhìrinn gu bheil bathar soy air an dèanamh le soy transgenic, na bi fois. Thathar a 'toirmeasg a bhith a' dèanamh bàn soy anns an Ruis gu fàs, ach chan eil seo a 'toirt fa-near fiosachd an t-sluaigh gu lèir. Dè tha ann an soighe?
Gu taobh a-muigh, tha an soybean coltach ri beans, tha cas làidir agus làidir aige. Ach tha cuideachd gnèithean biorach de bheans-siu, suas ri 30 cm a dh 'àirde, agus tha fuamhairean a' ruigsinn 2 meatair. Tha luach a 'riochdachadh toradh soy. Le luach bith-eòlasach, tha iad nas fhaisg air aodach-èisg. Thèid mu 70 meas a thoirt air falbh bho aon lus. Tha cuideachd co-sheòrsachan de shùbh-sutha ann, a 'leigeil le suas ri 400 toradh a thoirt air falbh bho aon bhus.

Is e tìr dùthchasach an lus seo Sìona (ceann a tuath). B 'e bathar bho shìthean am prìomh bhiadh aig luchd-tuath Sìonach. B 'ann dìreach anns an dàrna leth den 20mh linn a thàinig an lus seo gu ùidh anns an Roinn Eòrpa. Agus dh'fhàs a h-uile coltas gu mòr air an dèidh a bhith ag ionnsachadh mu dheidhinn susbaint mòran de phròtain agus de shaill anns a 'phlannt. Tha sòbhia, gun blas soilleir, a 'toirt a-steach fàileadh nan toraidhean leis a bheil e ullamh. Ann an teicneòlasan an latha an-diugh airson a bhith a 'dèanamh stuthan bìdh, is e na togalaichean sin a thathas a' cleachdadh.

Feartan feumail aig soybean
Tha stuthan soith air feadh an t-saoghail air an aithneachadh gu math feumail dha daoine. Tha iad furasta a chuairteachadh agus dìon a neartachadh. Is e gnàthach feòil a chanar ris. Tha suas ri 50% de phròtain ann. Do lusan-glasraich, chan eil ann ach toraidhean soith ach godsend! Fhuaras ola bho shùba-sìth, a tha beairteach ann am biotamain ann am buidheann B. Tha e a 'toirt a-steach vitamain A, C, P, D. Tha tòca-pòcailean a' toirt slaod air pròiseas aois a bhith a 'fàs nas sine, a' meudachadh strì a 'chuirp, a' meudachadh comas dhaoine. Tha stuthan sònraichte ann. Mar eisimpleir, bidh coitcheann a 'bacadh aillse air na ciad ìrean, agus faodaidh an synthesis cholesterol lùghdachadh lecithin.

Soithichean
Curd tofu. Tha e air a dhèanamh à bainne soith. Is e seo am biadh as fheàrr leotha de na Seapanach. Bidh càise bothain air a thoirt seachad le sàs spìosrach no air a chur ri biadh spìosrach, faodaidh tu a chur ann an brotagan.

Feòil soith. Tha e a 'riochdachadh pròtain pròis soy agus tha e nas fhasa a bhith air a chuairteachadh na mairt-feòil no muiceann. Ach chan e a h-uile duine a tha comasach air toradh soy ullachadh gu ceart agus gu bòidheach, feumaidh seo a bhith air a dh 'ionnsachadh. Gus blas agus blas a thoirt dha, bidh spìosraidhean gan cleachdadh cuideachd.

Bainne soith. Is e dìreach deoch a tha coltach ri bainne ann an coltas. Chan eil lactsa ann, a leigeas le bhith a bhith na àite airson bainne bà airson daoine le ailearaidhean. Tha blas bainne a 'toirt a h-uile seòrsa de rudan a bharrachd: vanillin, seoclaid.

Flùr soith. Gheibhear e bho thoraidhean ròsta, a 'dol gu stàit pùdar. Tha bainne air a chleachdadh gu gnìomhach ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Tha e air a chur ri biadh milseachd is stuthan bèicearachd. Bidh am flùr a 'dol an àite na pùdar ugh gu foirmeil. Chan urrainn biadh a thoirt do naoidheanan, stuthan bainne, caochladh binneanan, uachdar bòidheach a tha air a ghlèidheadh ​​às aonais min.

Miso paste. Tha e deiseil bho soy, air ullachadh ann an dòigh shònraichte le ròis, eòrna agus salann mara a chur ris. Cumaibh greis airson bliadhna gu leth. Tron àm seo, gheibh iad toradh feumail airson a bhith a 'leasachadh coileanadh an microflora intestinal.

Soybean ola. Tha an toradh soy seo gu math freagarrach airson saladan glasraich agus mayonnaise dachaigh. Tha omega-3 ann, a tha searbhag feumail.

Asal soith. Tha blas soilleir agus gu math beairteach aige, is urrainn dha biadh sam bith a sgeadachadh. Le cleachdadh gu cunbhalach, tha leasachadh riatanach ann an cuairteachadh fala, pròiseasan metabollach sa chorp.

Dìth air stuthan soith
Tha a 'cheist ag èirigh: ma tha soy cho feumail, dè an cron a nì e dhuinn? Anns an t-saoghal chan eil dad gu leòr ann. Tha seo cuideachd a 'buntainn ri toradh soy. Ach bu chòir dhut a chleachdadh ceart. Le cleachdadh neo-riaghailteach, chan urrainn dhut ach cron a dhèanamh air do shlàinte. Tha stuthan a tha a 'cur bacadh air a bhith a' gabhail a-steach corp aminoigéid chudromach ann an soya cuideachd. Mar sin, an toiseach feumaidh tu faighinn a-mach ciamar a bhios tu a 'deasachadh toradh soy gu ceart.

Tha iad air am bogachadh an toiseach airson 12 uair a thìde, tha an t-uisge air a dhrèanadh. An dèidh a bhith a 'nighe na measan, thèid an dòrtadh a-rithist le uisge. An uairsin tòiseachadh gu bhith a 'còcaireachd le bhith a' goil airson uair a thìde. Agus an uairsin coisiche slaodach co-dhiù airson co-dhiù trì uairean a thìde.

Thathas a 'moladh gun deidheadh ​​soighe a chleachdadh ann an àireamhan beaga. Chan eil e na thoradh air beathachadh bunaiteach. Faodaidh cleachdadh neo-riaghailteach a bhith a 'toirt buaidh àicheil air obair gintinn an duine.

Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' seachnadh stuthan soith. Tha eagal orra a bhith a 'cleachdadh phònairean soith air atharrachadh gu gnàthach. Às deidh na h-uile, chan eil buaidh nam bathar sin air a 'chorp daonna fhathast air a sgrùdadh aig an ìre cheart. Ach tha soy na thoradh prothaid eaconamach. Agus tha ùidh aig riochdairean ann a bhith a 'leasachadh càileachd a' chultair seo.

A rèir coltais, is e toradh sònraichte a tha ann an soy. Às aonais stuthan soy, tha e doirbh euslaintich le tinneas an t-siùcair, ana-reusclerosis, fuilneart agus ailearaidhean a thoirt do phrotainnean ainmhidhean.

Gun teagamh, tha cleachdadh reusanta de stuthan soy na phàirt bheag de dhòigh-beatha ceart neach. Feumaidh meas a bhith aig a 'cheum anns gach nì!