Cucumbers crèagha le cupa airson a 'gheamhraidh gun sterilization agus leis. Reasabaidhean còcaireachd le dealbh de cucumbers ann an cupa de Shile agus lobules

Thairis air na bliadhnaichean, tha canning traidiseanta air atharrachadh gu mòr. Far an robh ubhal jam agus plum air a chleachdadh, is fheàrr leotha an-diugh mandarin agus kiwi a cho-dhùnadh. Thug cinnt clasaigeach air adhart gu ullachaidhean ùra agus nas inntinniche. Agus an àite slatan cromcra ùr, cucumearan pincant agus crispy le cupan airson a 'gheamhraidh air fàs mòr-chòrdte. Chaidh am bidhe ùr a thoirt seachad bhon roinn "deuchainneach" don roinn de "chàirdean". A-nis, cha mhòr lorg anns a h-uile pantry gheibh thu jar de cucumbers ann am marinade tomato. Tha dòighean eadar-dhealaichte ann airson an ullachadh: le leigheas teas agus gun a bhith a 'sterilization, le cromag chili is delicate, le spìosraidhean, spìosraidhean, glasraich eile. Gus dearbhadh dè an fheadhainn as soirbheachaile, is fhiach feuchainn air beagan roghainnean.

Cucumbers crèagha le cuach sìmplidh airson a 'gheamhraidh gun sterilization

Cucumbers le cupa, a buain gun steril, ann an geur agus toradh piquancy gu picilte. Ach tha an blas sàr-mhath agus an t-èisg a 'comharrachadh an seòrsa glèidhteachais seo bho chàch a chèile. Mòran taing do chucumbers de mhion-tomata fiadhaich a 'gabhail coltas annasach agus blas fìor-bheul. Tha an t-aodach air a chur còmhla ri buntàta bruite no friogais, casserole glasraich, fiadhaich feòil rustic.

Co-theacsaichean reata riatanach gun steril (cansean 3 liotair)

• uisge òl - 7 glainne
• cucumearan ùra - 2 cg
• cupan - 300 g
• siùcair - 1 fonsa.
• umbrellas umbrellas - 3 pìosan
• peas de phiobar milis - 6-7 pìosan
• radain-spàin - 1 pìos
• salann - 2 fonsa.
• Aigéad searbh - 2 chup.

Stiùireadh ceum air cheum airson reasag de chucumbers crispy ann an cupa airson a 'gheamhraidh

1. Nigh cucumbers ùir gu dòigheil le spong cidsin glan, cuir às do gach ghas, dòrt uisge. Fàg meas airson 3 uair a thìde, bidh uisge ag atharrachadh bho àm gu àm.

2. Bidh bancaichean a 'glanadh le soda pùdair, nigh agus fàg san àmhainn aig 100C airson 15-17 mionaidean.

3. Gabh an cucumear às an uisge, tioram le tuàllan pàipeir. Bidh gach fear a 'gearradh an toradh bho dhà cheann, gus am bi iad air an deagh mhilleadh rè glèidhteachais.

4. Aig bonn gach canastair, cuir sgàileanan dill, slice de fhrith-fhrith-eich, peas piobar. An uairsin, cuir an ciùcran ullaichte fliuch. Thoir an t-inneal chun a 'mhullaich le uisge goileach, còmhdach le cliath. An dèidh fuarachadh, dragh an lùth agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas.

5. Seach gu bheil cucumbers crispy le cromag breagha airson a 'gheamhraidh air am bruich gun steirladh, an dàrna turas, dòrtadh an t-uisge a-steach gu siospan. An uairsin cuir salann, siùcair, tomato agus bruich am marinade airson dà mhionaid. Thoir an lionn a-steach do sgàircean, cuir ris an fhìon-bhreac.

6. Rol a 'ghobhar le còmhdach meatailt, fàg e air an taobh shuas airson 6-8 uairean a thìde ann an àite blàth.

Cucumbers crùbach le cupan ann am bàrr airson a 'gheamhraidh - reasabaidh

Bhiodh e coltach nach iongnadh duine sam bith aig glèidhteachas cucumair. Ach chan eil! Chan eil a h-uile reasabaidh air a bhith na theaghlaichean teaghlaich Ruiseanach. Tha cucumbers le cupan ann an canastaichean airson a 'gheamhraidh mar eadar-dhealachadh coimeasach ùr den t-seòmar-sean ann am fìonag. Le dòigh-obrach chomasach air a 'ghnìomhachas, bidh a' mhias a 'fàs meadhanach geur, annasach gu sàmhach, air a shàthachadh le diofar eoin blas.

Àrainnean riatanach airson reasabaidh airson a 'gheamhraidh (gach jar 3-litr)

• cucumearan ùra ann am meudan beaga - 1.5 cg
• uisge 950 ml
• ciobair "chili" no garlic - 200 ml
• fìonag 9% - 175 ml
• siùcair-2 lùch-bhùird
• salann - 1 làr.

Stiùireadh ceum air cheum airson a bhith a 'buain cucumbers ann an cupa airson a' gheamhraidh

1. Bidh cucumbers a 'fàs airson 2 uair a thìde ann an uisge fuar. An uair sin nigh gu mionaideach, tiormaich air tuagal.
2. Ann an uisge, cuir a-steach salann, siùcair, fìonag agus cupan. Thoir air a 'mhuir-mhara gu boil.
3. Ann am jar beag, chuir an gearradh cromaire gu daingeann bhon dà cheann. Lìon a 'ghobhar le slat teth, gun a bhith a' cur 1 cm ris a 'mhuineal.
4. Buail uisge fìor-ghlan ann an sàpan àrd. Aig a 'bhonn b' e pìos de chlòimh nàdarra a bh 'ann agus bho shuas shuidhich e jar de chucumbers. Còmhdach an t-soitheach le còmhdach meatailt. Stuthraich glasraich airson 30-35 mionaidean.
5. Aig deireadh an ama, cuir às gu falbh an t-uisge bhon uisge. Tionndaidh an duilleag còmhdach meatailt agus tionndaidh gu mullach a 'bhonn. Tha cucumbers le cupan ann an canaichean airson a 'gheamhraidh deiseil!

Cucumbers teth spicy le "cileag" airson a 'gheamhraidh - oideas bhidio

Cucumbers spicy le "chili" airson a 'gheamhraidh - bidhe as fheàrr leotha airson deoch làidir làidir de mhòran fhear Ruiseanach. Ann am mearachdachadh le glasraich biorach, faodaidh eadhon clann a dhol fodha. Dè as urrainn dhuinn a ràdh mu dheidhinn boireannaich a tha comasach air a leithid de mhias a dhèanamh le cuirm no dinnear dachaigh traidiseanta. Mar a bhios tu a 'deasachadh cucumearan spìosraichte gu ceart le "chili" airson a' gheamhraidh, faic an reasag bhidio.

Cucumbers airson a 'gheamhraidh le cupan agus spìosraidh - reasag airson còcaireachd ann an canaichean

Aon uair 's gun do thionndaidh iad cianaran de chucumbers bho riatanas teann a-steach do dhualchas teaghlaich taitneach agus gun cus dragh. Gu h-àbhaisteach, bidh a h-uile dad, a 'tòiseachadh air pròiseas èibhinn agus a' crìochnachadh le toradh blasda, a 'moladh gach bliadhna gus buidheann ùr de phlanaichean a thòiseachadh. Gu h-àraidh tha e a 'toirt iomradh air cucumearan spioradach airson a' gheamhraidh le cupan agus spìosraidh. Feuch riutha aon uair, cha tig thu a-rithist air an t-susbaint àbhaisteach agus cuiridh tu seòrsaichean marinades.

An stuth airson a 'gheamhraidh gheamhraidh de cucumbers crispy ann an cupa (gach jar 2-liotair)

• cucumber - 1 cg
• piobair dubha agus sùbhrach - 7 pcs.
• bileagan de dhubh dubh - 4 pcs.
• Laurushka - 2 pcs.
• radain-spàin - 70 g
• creagan de tarragon - 2 pcs.
• phiob searbh - slice beag
• garlic - 6 fiaclan
• Sìol mustard - 1 cp.
• sìol fennel - 1 cp.
• uisge òl - 5 fonsa.
• cratag "chili" - 200 g
• siùcair - 2 fonsa.
• fìonag - 5 lobhtan-bhùird.
• salann - 1 làr.

Stiùireadh ceum air cheum airson a bhith a 'buain cularan crispy ann an cupa

1. Cuir na canan air an nighe thairis air an smùid airson 10-15 mionaidean.
2. Aig bonn a 'phacaid cuir slat de spìosraidh: spiorad piobar, sùbhrach, dubh, mustaird agus sìol dill, duilleagan sgoltadh, tarragon, crann-each, garlic. An ath rud, cuir an cucumber gu socair, gan gluasad le fuigheall dhuilleagan is spìosraidhean.
3. Ann am panlan glan bheir an t-uisge boil le cupan, salann, siùcar agus fìon-bhàn. Thoir do jar marinade le cucumbers.
4. Cuir glasan ann an àmhainn fhuar air a 'ghobhar, cuiridh e 180C, bidh am blanc a' gleidheadh ​​airson 30 mionaid.
5. Thoir air falbh a 'chucumeir às an àmhainn gu cùramach, cuir an crann air falbh iad. Tionndaidh am puc a-mach agus leig leotha fuarachadh.

Rèit luath airson cucumbers "lobules" ann an cupa airson a 'gheamhraidh

Is dòcha gu bheil am beachd a bhith a 'roinneadh suas cucumbers airson a' gheamhraidh ann an cupa mì-mhodhail do mhòran. Ach a-mhàin gus an cuir na blasan neo-àbhaisteach agus an t-uamhas iongantach iongnadh orra air na glasraich criostail a tha picilte. A bharrachd air an sin, bidh daoine a tha a 'faotainn blasad de bhiadh a' faighinn a leithid de reasain gu math buannachdail agus practaigeach. Chan eil buannachdan nas lugha aig na stòrasan airson picilte na na glasraich fhèin. Tha sinn a 'moladh dhut sgrùdadh a dhèanamh air an t-eòlas pearsanta agad gu luath airson cucumbers "lobules" le cupan airson a' gheamhraidh.

Bidh an stuth airson reiseag luath a 'toirt lòbran ann an cupa

• cucumbers mòr - 2.5-3 cg
• Greens of fresh dill - 5 meuran
• Laurushka - 5 pcs.
• mialtagan-droma - 5 pcs.
• siùcair - 180 g
• cupa - 100 g
• salann - 2 fonsa.
• uisge 950 ml
• fìonag bòrd - 200 ml

Stiùireadh ceum air cheum airson a bhith a 'buain cucair crispy

1. Bidh cucumbers mòra, mì-fhreagarrach airson seòrsachan glèidhteachais eile, a 'fàs suas airson dhà uair a thìde ann an uisge fuar. Nigh na glasraich le pàipear bog, a 'gearradh nan cinn agus gan gearradh le cearcan tiugh.
2. Nigh Banks le inneal-glanaidh agus cùm iad san àmhainn aig 100C airson 15 mionaidean.
3. Aig bonn gach soitheach, cuir an sprig de dhill, larach agus piobar. An uairsin - fàinneachan cucumbers.
4. Bho uisge, cupan, salann, fìonag agus siùcair, bruich càr-mara. Le uisge teth, dòrtadh sna glasraich. Còmhdaich na brathan le còmhdaichean agus cuiridh iad an doras ann am panil ghoile airson 15-20 mionaidean.
5. Thoir gu cùramach na criomagan bhon uisge ghoil agus cuiridh iad ròin meatailt orra. Tionndaidh an duilleag gu mullach a 'bhonn agus feitheamh ri làn fhuarachadh.

Is e co-dhùnadh pearsanta gach maighstir a th 'ann mar a bhith a' deasachadh cucumbers crispy le cupa airson a 'gheamhraidh (gun a bhith a' sterladh no le giollachd). Bidh reasabaidhean le chili a 'faighinn aonta le leannanan ostrenkogo, agus eadar-dhealachaidhean le siùbhras lag - connoisseurs de bhlasan aotrom. Bidh gherkins spìosrach le pailteas de spìosraidhean agus luibhean tarraingeach a 'cur luach air a h-uile rud gu litearra!