Logadh searbh airson geamhradh pumpkin: caviar cumanta le glasraich
Tha pumpkin air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith ag ullachadh biadh saillte. Mar eisimpleir, faodar caviar den leithid a thoirt seachad air a 'bhòrd mar bhiadh, agus faodaidh tu a chleachdadh mar taobh a tha a' feitheamh ri feòil no iasg. Is e buannachd chudromach a th 'ann den mhias seo sìmplidheachd a deasachaidh.
Liosta de thàthasan riatanach:
- pumpkin ùr - 1 cg
- caran - 0.6 cg
- tomato - 0,6 cg
- oinniún - 0.6 cg
- garlic - 6-7 fiaclan
- ola lus na grèine - 6 fonsa. l.
- salann, piobar, siùcar
Rèit Step-by-Step for Pumpkin Caviar:
- Bidh uinneanan, pumpag agus carranan a 'nighe fon teip gu mionaideach agus a' toirt air falbh a h-uile càil bho na glasraich. Crùich na clòcan de dh'earlag.
- Air tomato, dèan tuiteagan beaga, tomad sgal le uisge ghoileach agus gan glanadh bhon fhilm.
- Dèan an tomato ann an grinnear feòil agus dòrtair an tomato a-steach gu soitheach freagarrach. Gluais an garlic tro na pàipearan agus gabh e leis a 'phutar tomato.
- An uairsin thoir na glasraich a tha air fhàgail a-steach gu grinnear feòla le bhith gan ceangal ann an soitheach eile.
- Ullaich pannal meatailt glan is tioram. Thoir ola glasraich a-steach don bhonn, gluais am pucgan le oiseanan agus curranan, cuir an soitheach air an stòbha, tionndaidh an uillt air teine slaodach. An dèidh a bhith a 'goil a' mhullaich, bruich am buntàta maidne fon chnoc airson 20 mionaid.
- An uairsin cuir a-steach don phìobaire tomato, cuir salann agus saise am biadh airson blas, cuir piobar dubh.
- Uighean pumpkin stew airson 20-30 mionaid eile, a 'gluasad uaireannan, gus nach losan thu.
- Ged a tha na glasraich a 'cur an ciste air a' stòbha, nigh is caoraich a dhìollachadh le clachan.
- Cuir an t-òrdan ullaichte ris na canaichean agus cuir air falbh e. Stèidhich na brathan ann an àite dorcha fionnar, mar eisimpleir, ann an seilear no ann an seilear.
Blasach agus feumail: buntàta milis milis bho cranberries agus pumpkins airson a 'gheamhraidh
Bidh pumpkin bòidheach, milis agus breabha còmhla ri cranberries searbh a 'cruthachadh àis iongantach agus feumail. Faodar a 'bhuntàta seo a thoirt don chloinn mar mhodag, ach tha e cinnteach gum bi a h-uile ball eile den teaghlach toilichte. Thoir sùil air reasair mhionaideach den fhoghar pigeagain airson a 'gheamhraidh.
Liosta an stuth airson Purekin Puree:
- Pumpkin ùr - 1 cg
- dearcan cranberries - 300 g
- siùcair - 300 g
- uisge - 1 l
- cinnamon - gus blas a dhèanamh
Stiùireadh còcaireachd ceum air cheum:
- Nigh a 'phumpag fo uisge ruith, cuir air falbh a' chladhach às an lusan agus an sgudal na sìol.
- Cuir pot de dh'uisge air an stòbha, feithibh airson an leòmhann a ghoil agus cuir siùcair.
- Crùisg am pucgain le ciùban beaga agus ga thionndadh ann an uisge a ghoil.
- Lùghdaich teas an uillt cho beag 'sa ghabhas, còmhdaich an t-soitheach le cas agus bruich an glasraich gus an tèid e gu math bog agus tairgse. An dèidh timcheall air 30 mionaid bho thoiseach a 'chòcaireachd, cuir beagan cainma ris a' phunna.
- Anns an eadar-ama, cuir cran-craiceann a-steach do chòmhdach agus losgadh na dearcan fon chup. An uair sin brùth a-mach an sùgh bhuaipe agus thoir a-steach dhan t-soitheach far a bheil am pumpag air a bhriseadh.
- Nuair a tha an glasraich air a ghlanadh, agus bidh a 'mhòr-chuid de na h-uisge a' dòrtadh, tha barrachd uisge air a dhòrtadh bhon phasgan, gluais am pucgain a-steach do inneal-mheasaidh agus cuiridh e a-steach gus an tèid e fodha.
- Sterilize the jars with lids. Leudaich am buntàta teth thairis air na soithichean, cuir a-steach iad ann an clachan agus cuiridh iad iad ann am plaide bhlàth gus am bi iad a 'fuarachadh gu tur.
- Cum biadh bìdh ann an àite tioram, dorcha agus fionnar.
Blas soilleir: slat-pumpkin le citrus
Airson leannan mu dheidhinn siùcair, bidh sinn a 'tairgsinn reas airson slat bho phumpkin le lemon is orains airson a' gheamhraidh. Bidh an dìleab iongantach seo toilichte leis a 'ghràdh bhreagha agus blas soilleir, agus cumaidh dath dathte orains a' chùis air an t-sìde as miosa. Tha reas agus biadh dealbhan air an taisbeanadh gu h-ìosal.
Liosta de stuthan airson silidh:
- pumpkin - 1 cg
- oranges - 1 cg
- lemons - 0,5 kg
- siùcair - 1 cg
Pròiseas ceum air cheum ullachadh de jam:
- Nighear measan citrus agus, gun a bhith a 'toirt air falbh an t-easgann, gearradh an toiseach air a' chairteal, agus an uairsin sgoltagan.
- Ullaich pumpkin. Thoir às às an sgàil, cuir às na sìol agus na snàithlean. Mithich an glasraich le plèanaichean tana.
- Ann am bann-chòmhnard, cuir sreathan de lemons, oranges agus pumpkin, a 'crathadh gach cearc le siùcair. Fàg na h-innealan airson na h-oidhche, agus leig iad leotha an sùgh.
- An ath latha, cuir an siùpan air teine slaodach agus bruich an t-slat airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin tionndaidh an teas-teas agus fuar am biadh.
- Às deidh sin, solas an teine a-rithist agus cuir às don sgudal gus am bi am pumpkin gu tur bog.
- Aig an àm seo, bi mothachail air soithichean stòraidh. Nighear agus caoraich a dhìoladh le clachan, agus cuin a bhios an silga deiseil, ga sgaoileadh ann an coisichean agus clog.
- Cuir na plataichean sìos le plaide bhlàth gus an fhuarachadh gu slaodach. Às deidh seo, ath-rèiteachadh na h-obraichean bhon phasgain airson a 'gheamhraidh chun an seilear no dhan t-seilear.