- gràn cruithneachd - 1 cupa
- uisge - 1 litr
- ceann broccoli - 450 gram
- ola ollaidh - 2 fhosgladh
- Oiseanan buidhe - 1 pìos
- clòimhe de dhuilleag - 2 pìos
- de thomata - 900 gram
- oregano ùr - 1/4 cupa
- zucchini buidhe - 1 Sliotag (sgaoilte)
- Eggplant - 1/2 Pìosan
- salann - 1/2 teaspoon
- piobar ùr-ùire - 1/4 teaspoonfuls
Cuir na gràin cruithneachd ann an sospan. Cuir uisge ris. Cùm còmhdach agus bheir thu greim. Lùghdaich an teas cho beag. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal gus am bi bog, airson co-dhiù 40 mionaid. Dragh an uisge, cuir air falbh e. Lìon babhla mòr deigh is uisge, cuir air leth. Thoir an t-uisge ann an siospan meadhain airson boil. Cuir broccoli agus blanch gus am bi iad soilleir uaine, 1 gu 2 mhionaid. Cuir ann am bobhla le deigh, air a chuir air leth. Teas an ola ollaidh ann am prasgan mòr os cionn teas meadhan. Cuir uinneag agus garlic, cuir fiod, a 'gluasad, gus am bi e soilleir, mu 10 mionaidean. Meudaich an teine gu meadhan agus cuir tomato, oregano, zucchini, eggplant, salann agus piobar. Cook, a 'gluasad gus am bi na glasraich bog, mu 15 mionaid. Cuir broccoli agus cruithneachd ris agus lean ort a 'còcaireachd airson timcheall air 3 mionaidean. Dèan seirbheis sa bhad.
Seirbheisean: 8-10