Pasgan bìte le rus agus uighean Tha a h-uile duine a 'faireachdainn gu bheil iad fhèin a' smaoineachadh air paidhean agus a bheachd a bheil iad no nach eil. A thuilleadh air an sin, anns an ùine againn, tha a h-uile seòrsa de chèicichean-dachaigh air stad a-mach air biadh làitheil. Tha e na shamhla air latha-saora no cùram taighe sònraichte an ostail, speisealachd, air ullachadh a-mhàin aig amannan sònraichte. Gu mì-fhortanach, ged a bhios còcairean proifeasanta a 'cruthachadh reasabaidhean ùra gu h-àraid airson iongnadh milseann bòidheach, bidh pasgan àbhaisteach a' dol air falbh bho ar clàr-bìdh mean air mhean. Gu dearbh, chan fhaodar an cleachdadh seo a chleachdadh gu math feumail agus furasta a dheasachadh, ach còmhla ri peacannan tha na traidiseanan slabhrach againn a 'dol à sealladh cuideachd. Ach chan e sin an rud. Tha pasganan dìreach glè bhlasta. An-diugh, chan eil fios aig a h-uile h-inbheach mar a bhèiceas iad pasgan, agus gu litireil ceud bliadhna air ais bha e riatanach airson gach nighean òg. An ath latha às deidh a 'bhanais, bha aice ri aoighean agus càirdean ùra a leigheas le na pasganan còcaireachd fhèin, agus dè cho math' sa rinn iad, mheas iad a comas a bhith nan deagh thaigh-taighe. An-diugh chan eil seo fìor, ach ma dh'ionnsaich tu ciamar a nì thu cèicichean breagha air an taigh, chan urrainn dhut blasad fhaighinn, chan e a-mhàin am blas, ach cuideachd an ùidh agus an taing a th 'aig na taigheadasan agus na h-aoighean aca.
Ingredients:- Blas, ùr, 25 g
- Bha uisge a 'bruich 0.25 tbsp.
- Flùr cruithneachd 1 làr. l.
- Crann-siùcair 1.
- Cefir 1 tbsp.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- 1 cupa salann.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 100 ml
- Flùr cruithneachd 6 fèillean.
- Ròin fada de ròin 0.5 cuibhreann.
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Ùraichte 0.5 ball
- Àird 10 g
- Ceum 1 Feumaidh pasgan ullachadh uighean, min, buidhe, kefir, ola glasraich agus airson an lìonadh - uighean circe, rus, ìm agus dill. Feumaidh a h-uile bathar teòthachd seòmar a bhith ann.
- Ceum 2 Airson nan spàinean bidh iad a 'measgachadh feòil, uisge blàth air a ghoil, pinch siùcair agus 1 fhosgailte. l. flùr.
- Ceum 3 Meudaich a h-uile dad gu math gus an cuir thu rèidh agus fàg gus seasamh airson 20-30 mionaid.
- Ceum 4 An uairsin cuir 1 cupan de kefir, 1 ugh, 1 cp gu spàin. salann, 60 ml de ola glasraich agus beagan flùr.
- Ceum 5 A 'cur flùr mean air mhean, a' gualadh an taois, bu chòir dha tuiteam air cùl na làimhe. Tha muir timcheall air 5-6 glainne. Bu chòir an taos deiseil fhàgail airson seasamh airson 50-70 mionaidean aig teòthachd an t-seòmair, bu chòir dha 2 uair a mheudachadh ann an tomhas.
- Ceum 6 San eadar-ama, ullaich an lìonadh. Cleachd ris, dòrtaidh glainne uisge, salann gu math agus boil gus am bruich thu.
- Ceum 7 4-5 uighean air an goil cruaidh (uighean sgoltadh ann an uisge fuar, toiribh boil agus còcaireachd airson 10 mionaidean bho àm a ghoil). Bhiodh Cook a 'goid uighean agus gheàrr e na ciùban.
- Ceum 8 Pàirt bheag de dhill airson nighe, tioram agus sgapadh gu grinn.
- Ceum 9 Cuir ris an rus boil, na h-uighean, an cuir thu agus cuir beagan ìm - meudaich a h-uile dad gu math (bu chòir co-mheas uighean agus rus a bhith timcheall air an aon rud, ach faodaidh tu atharrachadh gu blas).
- Ceum 10 Giùlain an uachdar obrach le ola glasraich agus cuir na bileagan (ma tha an taois a 'tionndadh le lus agus nach eil e a' dèanamh, cuir beagan flùr ris a 'cho-chòrdas a tha thu ag iarraidh). Tha e a 'nochdadh timcheall air 20 pìos.
- Ceum 11 Bhon taois, cruthaich cèic agus cuir a-steach an t-ionad a lìonadh.
- Ceum 12 Sàbhailte gu cùramach agus daingnich na h-oirean, a 'cruthachadh aodach.
- Ceum 13 Dealg beagan le ola glasraich agus cuiridh tu paidheanan air le "seam" sìos aig astar 1-1.5 cm bho chèile. 1 a 'giùlan an ugh le forc agus a' losgadh nan sgoltagan gus am bi iad a 'dol a-mach à bith tron phròiseas fuine.
- Ceum 14 Brèice anns an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson 25-35 mionaidean gus an toir e meirgeach.