Airson mòran bhoireannaich, tha am facal "prothaid" ceangailte gu dìreach ri leasachaidhean biathachd agus spòrs. Mar sin, tha e riatanach airson a 'chorp daonna nuair a tha e gu math cruaidh. Ach ma tha e nas fhasa sùil a thoirt air an toradh seo, chì thu gur e pròtain àbhaisteach a tha seo. Mar a bhios sinn ag ithe gach latha airson biadh. Tha e dìreach air a cheangal ri pùdar. A rèir coltais, faodaidh tu cuideam a chall le pròtain.
Is e facal Beurla a th 'ann an "Protein", ann an eadar-theangachadh - "rud as cudromaiche". Mar sin, is e pròtain prìomh phàirt a' chorp daonna. Air an t-slighe, tha eadhon dreathan DNA air an dèanamh de phròtain. Mar sin, tha e cho cudromach don chorp. Tha proteinichean air an roinn ann am pàirtean cudromach eile, leithid aminoáidean (chan eil ach 21 dhiubh). Tha iad an uair sin a 'cruthachadh ceal pròtain anns a' bhodhaig.
Tha fios aig mòran dhaoine gu bheil pròtain ga chleachdadh airson cuideam fhaighinn. Ach faodar an cleachdadh cuideachd gus barrachd cileagram a lùghdachadh. Tha boireannaich mì-chreidsinneach mun phròtain agus tha iad ga mheas mar cheimigeachd cumanta a bheir barrachd cron na tha math. Ach is e mì-thuigse a tha seo, agus cuidichidh an artaigil seo gus dèanamh cinnteach à seo.
Crios cuideam le pròtain
Tha dietaichean ùra ag ullachadh airson lùghdachadh anns an àireamh de ghlasan agus de charbohydrates nan daithead, agus cuid de phrotainnean. Ach tha pròtain glè chudromach airson na h-organaig. Mar sin, tha deitichean a tha saor bho phròtain, a tha a 'stiùireadh bhoireannaich gu galaran cunnartach agus neo-dhruim-altachain, cho cunnartach. Bu chòir dha a bhith faiceallach agus tagh daithead nas cothromaiche, mura h-eil thu airson pàigheadh le ur slàinte. Gun phròtain, bidh na tairnich, na fiaclan, na falt a 'tuiteam a-mach, a' staid craicinn a 'fàs nas miosa.
Bidh protein a 'cuideachadh le bhith a' briseadh sìos mhòcilealan iom-fhillte ann am bodhaig an duine agus gan co-cheangal riutha. Tha protòidean a 'slaodach air a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine agus a' cuideachadh an collagen, elastin (nach eil eòlach, a 'dèanamh a' chraicinn nas slaodaiche agus nas luaithe), keratin (glè chudromach airson falt).
Tha sinn beagan air an tarraing às an rud as cudromaiche. An-diugh tha cuspair de chuideam againn. Is e am beatha as fheàrr am beatha airson cuideam a chall. Ann an spòrs, bidh ar corp a 'call stocan mòra de phròtain, agus an uair sin tha feum mòr air pròtain. Agus gun phròtain, tha geir air a losgadh gu slaodach. Mar sin, faodar a bheachdachadh gur e am pròtain a tha a 'toirt a' phròiseas losgadh geir. Às aonais cha chaill cuideam. Tha an tàthchuid seo air a chuairteachadh nas fhaide na carbohydrates agus uighean, ach tha e a 'slaodadh sìos a' phròiseas togail. Agus chan eil duine a 'faireachdainn acras airson ùine mhòr.
Buannachdan a 'Phròinin :
- Bidh e a 'cur air adhart an siostam dìon.
- Tha e a 'leasachadh an metabolism anns a' bhodhaig.
- A 'lùghdachadh cuideam corp.
- A 'meudachadh meud fèith.
- Fad ùine mhòr, le bhith a 'lùghdachadh na h-ùine.
Am measg rudan eile, tha am pròtain a 'strì ri strì. Bidh e a 'riaghladh cortisol san fhuil agus a' cuideachadh le normalachadh ìrean serotonin. Mar sin, bidh thu an-còmhnaidh ann an deagh thlachd a dh'aindeoin dè an suidheachadh.
Variety de phrotainnean
An-diugh tha roghainn beathachaidh spòrs gu math mòr. Agus tha e gu math duilich an roghainn cheart a dhèanamh, gu sònraichte ma tha thu nad neach-tòiseachaidh ann an seo. Ach cuidichidh sinn an tagradh ceart a thaghadh airson call cuideam. Dè a bhios nas fheàrr?
- Thathar a 'meas gu bheil am pròbannan a' toirt a-mach an toradh as tarraingiche Anns a 'cho-sgrìobhadh tha mòran de phròtain, mu 90%. Tha prìs an toraidh iomchaidh, agus mar sin thèid a ghabhail as trice.
- Pròtain cuibhleach. Tha e air a cheangal ri bainne nàdarra. Tha an toradh a 'gabhail a-steach lactse, pròtain, mèinnirean. Is e seo am pròtain as saoire as ruigsinniche anns a 'phrìs. Tha an àireamh sa cheud de phròtain ann eadar 50 is 80%.
- Frasan trom uisge An pròtain as daoire de gach seòrsa pròtain. Ach tha an àireamh sa cheud as àirde de phròtain ann - 95%. Faodar seo a cho-dhùnadh às a seo nach eil geir gu leòr ann an eadar-lactose san toradh seo. Chan eil e gu math tlachdmhor blasad, beagan searbh.
A 'call cuideam le pròtain: ciamar a chleachdas tu e?
Tha e uile an crochadh air dòigh-beatha na boireannaich, a aois agus a slàinte. Mar sin, mus gabh thu e, bu chòir dhut bruidhinn ris an dotair agad. Mar as trice gabhaidh 1 g gach 1 kg de chuideam. An fheadhainn a tha an sàs ann an spòrs, gabhaidh 2.5 g. Airson call cuideam, is fheàrr cocktail pròtain a dhèanamh. Tha 15 g de phròtain ann. Bu chòir gum biodh e uair a thìde ro bhiadh no às dèidh eacarsaich.
Rèit airson cocktail pròtain a 'bualadh
Anns an inneal-bogaidh, cuir cupa de bainne sgudail, iogart an uairsin agus cupan caise taigh. Ann an gruth, tha uiread de stuth ann mar chùis-lagha. Bidh e a 'slaodadh a' phròiseas cladhach agus a 'cur stad air sgrios cheallan fèithean. Agus is urrainn dha iogart a bhith a 'briseadh bacteria gun fheum a leasaicheas slàinte boireannaich. Anns a 'bhobhla, cuir ris an fhùdar pròtain (2 lobha-bhùird), an àite a' phùdar, faodaidh tu càise ricotta a chur ris. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math ann an inneal-sgrìobhaidh gu mòr co-sheòrsach.
Gus blas fìor a thoirt don chocsail, feumaidh tu 1 bòrd-bùird a chuir air uachdar saill ìseal. Gus blas a dhèanamh, faodaidh tu measan ùra a chur ris (mar eisimpleir, grapefruit, orange no kiwi, ach a-mhàin banana). Aig deireadh a 'chòcaireachd thathar a' moladh gun cuir thu dhà spàine de ola ollaidh no lus. Gabh cocktail dìreach an dèidh an deasachaidh. Nan dèanadh e cus cus, faodaidh e a bhith air a dhòrtadh ann an soitheach dùnaidh agus air a stòradh ann an reothadh.
A-nise faodaidh tu a bhith a 'ceannach pròtain deiseil le blasan eadar-dhealaichte. Ma tha thu a 'dèanamh spòrs, chan e dìreach feum a th' ann. Mar sin, bidh thu a 'call cuideam gu luath agus a' fàgail ur saill. Dèan an amas agad fhèin a choileanadh!