Chill: rèis le dealbh ceum air cheum. Reasabaidhean de fhuar fuar bho chasan meòcain, mairteoil, cearc, le geiltin ann am multivark

Tha jelly fialaidh agus fiadhaich tric a 'tadhal air clàr-bìdh na fèise. A dh 'aindeoin liosta sìmplidh de thàthchuid, fhuair e cliù fìor fhìrinneach e fhèin. Anns an Ruis, bhathas a 'frithealadh feòil saill air an dàrna latha den fhèis anns na teaghlaichean as beairtiche. Agus an-diugh chan eil mìltean de luchd-seilbh an àite às dèidh na Sòbhieteach a 'diùltadh dhaibh fhèin an tlachd a th' aca a bhith a 'cur bobhla sailead mòr le biadh feòil airson na Nollaig no bòrd na Bliadhn' Ùire. An-diugh, coltach ri ceudan de bhliadhnaichean air ais, tha leithid de ghluasad a 'dearbhadh mathas agus soirbheachadh àrd luchd-seilbh an taighe. Ach a-mhàin ma tha e a 'tighinn gu fìor fhuar ann an clò fuar, rèis le dealbh a thug sinn seachad gu h-ìosal. Air a chòcaireachd bho sholac feòil, casan feòil, cearc agus glasraich ann an siospan ioma-thaobhach no traidiseanta, chan e a-mhàin gu bheil sealladh glic agus blas iongantach, ach cuideachd grunn fheartan feumail. Tha e duilich nach eil fios aca ach mu dheidhinn.

Tha co-theacsa cuibhreann a chaidh a dheasachadh gu h-iomchaidh a 'gabhail a-steach mòran cudromach airson meanbh-chnàmhan agus macroelements. A 'gabhail a-steach: boron, fosphorus, rubidium, calcium, vitamain A, B9, C. Bidh searbhag minoacetic a' lùghdachadh an crochadh-shionndrom, agus bidh glicine ag àrdachadh obair an eanchainn, a 'lùghdachadh cuideam, a' cur às do dhroch-inntinn. Is ann ainneamh a bhios fir a tha a 'smocadh fuar aig bòrd fhliuch an ath mhadainn an dèidh cuirm. Agus bidh boireannaich, bho àm gu àm a 'comharrachadh an leithid de mhis anns an daithead aca, a' faireachdainn buaidh dheimhinneach collagen air a 'chraiceann agus air inneal fèith. Tha àite cudromach air a chluich leis an retinol immunostimulator nàdarra a tha ri fhaighinn anns an fhill. Bidh e a 'daingneachadh na buidhne gu mòr agus a' leasachadh sealladh. A dh 'aindeoin na h-uiread de stuthan feumail, thathar a' moladh gum bi feòil fhuar nas trice 2-3 uair sa mhìos. Tha ìre nas motha de cholesterol agus histamine aig a 'mhias. Agus cuideachd, susbaint caloric àrd gu leòr.

Chilli spicy bho chicken le geiltin - rèis ceum air cheum le dealbh

Tha an fuachd as bòidheach air fhaighinn anns a 'chùis sin, ma bhios e airson ullachadh a' cleachdadh co-dhiù 3 seòrsa feòil. Anns a 'chùis againn tha e na chearc, coileach dachaigh agus muiceann. Seata de spìosraidh airson blas na bìdh a dhèanamh nas miosa neo-riaraichte: larach, piobar, garlic agus salainn. Gu dearbh, faodaidh còcaire sam bith (eadhon neach-tòiseachaidh) blas a dhèanamh de sglèat fiadhaich bho chearc le geiltin a rèir ar reasgaid le dealbh, a 'cur a-steach spiceadh a bharrachd - coriander, cnàmag, luibhean Eadailteach, msaa. Ach ag atharrachadh an rèit, na cuimhnich gu bheil còcaireachd fhada uaireannan a 'leantainn gu blas agus odhar ris nach robh dùil.

Toraidhean riatanach

• coileach dachaigh - 0.5 pcs.
• leileag cearc - 0,5 kg
• sàbhaidh pork - 1 pc.
• duille bàgh - 2 pcs.
• bulb - 1 pc.
• gelatan - 2 fonsa.
• blas piobar - 5 peas
• piobar dubh - 7 pòna
• piobar na talmhainn - gus blas a dhèanamh
• garlic - 3 fiaclan
• salann - 0.5 fèill.

Stiùireadh ceum air cheum air an òrdugh le dealbh de dh 'fhuar cearc

1. Tha na h-innealan feòla uile air an ullachadh a rèir an òrdugh gu cùramach. Bidh leth-chonnadh an taoich a 'cur às bho na h-itean gu lèir, gearradh an t-seabhag le sgian, a' nighe le leac chicken ann an uisge ruith. Follaich a h-uile stuth ann an siùpan domhainn agus dòrtaidh e le uisge. Thoir a-steach gu boil agus a thoirt air falbh bho teas. Cleachd na feòla bhon fhuaim a th 'air a chruinneachadh, dragh am broth.

2. Gabh na h-innealan a-steach gu panlan glan, dòrtadh a-rithist le uisge. Cuir ris na prìomh phàirtean den spìosraidh: salainn, duilleagan bàgh, piobar. An uairsin cuir a-steach am bolg gu lèir. Thoir air a 'bhroth a ghoil thairis air teas meadhanach agus cuir sìos an ceann gu ìre as ìsle. Airson ullachadh iomlan, tha 6-7 uair a thìde de chòcaireachd slaodach gu leòr.

3. Ma thèid na ceumannan roimhe a dhèanamh gu ceart, mar thoradh air sin, thèid broth deatamach de dhath buidhe a chruthachadh anns a 'phan. Bu chòir gum bi feòil furasta air cùl nan cnàmhan, agus am meall-sgapadh air na sreathan.

4. Mura h-eil thu a 'còrdadh ris an iomadach rud a th' air a ghlasadh, cuir air falbh a 'phrìomh shlat de gheir leaghte le builge gus am bi am broth fhathast teth.

5. An uair sin gabhaidh tu an fheòil air plàta còmhnard agus leig leis a 'chnàmh fhionnadh gu ceart Tha an sgudal a tha air fhàgail air a chraoladh agus air a dhòrtadh gu siospan. Ann an glainne de bhroth teth, cuir a-mach an geàlan agus dòrtaidh e dhan mhòr-chuid. Cuir air an teine ​​airson 5-10 mionaidean eile.

6. Cuir na clachan ùra garlic às an t-slige gu sgiobalta agus gluais tro na pàipearan. Air sgàth cion a leithid de dhuilleag geàrr air grater beag. Meudaich am maise a tha a 'tighinn a-mach leis a' chòrr den phiobair salainn agus talamh.

7. Ann am broth a th 'air a ghoil air a ghoil, cuir maise garlic le spìosraidh. Feuch ris, chan fheum e a bhith ùr. Gu h-iomchaidh, tha an gobhal beagan saillte.

8. Cùm an fheòil sìos gu na snàithleanan, a 'toirt air falbh a h-uile cnàmhan, cartilage, veins agus craiceann. Roinn an cearcan agus am muiceann gu plàighean domhainn, a 'fuireach aig co-dhiù leth an àirde. Lìon an fheòil le broth teth agus fàg e ann an àite fionnar airson na h-oidhche.

9. Dèan sgillinn piquantach às a 'chearc le geiltin a rèir an òrdugh againn le dealbh a' faighinn a-mach às an fhrigeradair (feartan, balconies, msaa), nas ìsle e ann an uisge blàth airson beagan diogan. Tionndaidh a 'mhias gu plata còmhnard. Gu ruige sealladh mu dheireadh an t-seallaidh bha eadhon nas tarraingiche agus eireachdail, aig ìre an àite dòrtachaidh aig bonn na fàinneagan, an ola, na stiallan de phiobar Bulgar no de chraobh glasan ùra.

Jelly cruaidh bho mhuc-mhara ann am multivark - rèis ceum air cheum le dealbh

Ann an dòigh ioma-aimsireil ùr-nodha, faodaidh tu tòrr de sheòrsaichean sìmplidh is iom-fhillte a dhèanamh a rèir nan reasabaidhean as annasaiche. Tha iad uile nas soirbheachaile no nas lugha. Ach tha coltas gur ann air fuaill mhònair làn-chorp a chaidh a chruthachadh airson còcaireachd ann an inneal coltach. Le cuideachadh bho dhòigh iongantach, cha robh an ùine mhòr a dh 'fhaodadh feòil ann am broth a bhith a' fulang le maighstir sam bith. A-nis, faodaidh tu an ùine agus am modh a thaghadh air a 'bhàr-obrach, agus dèan an rud agad fhèin gus am bi am pròiseas deiseil. Ged nach eil an inneal glaiste fuaim, a 'comharrachadh deireadh a' chòcaireachd. An uairsin cha bhith feum ach an fheòil a sgaoileadh air plèanaichean, dòrtar sgillinn muiceach susbainteach bhon multivarquet agus fàg e san fhuar gus an tig e.

Toraidhean riatanach

• cas-fheòir - 1 pc.
• brusg de mhuc-mhara - 500 g.
• glùine mairt - 1 pc.
• bulb - 2 pcs.
• carrots - 2 pcs.
• duille bàgh - 2 pcs.
• peirsil uaine - 5 meuran
• puphagan-dubha dubh - 7 pcs.
• blas piobar - 5 pcs.
• salainn airson blas

Stiùireadh ceum air cheum air an t-òrdugh airson sgoltadh muicean le dealbh

1. Feòil gu faiceallach: pàirtean bog a 'nighe ann an uisge fuar, briseadh an cas le sgian agus tearc cuideachd. Pill ann am bowl multivarka muiceag agus feòil-feòil, muranan air an sgeadachadh, leamannan slàn, salann, piobar, duilleagan bàgh.

2. Lìon am bobhla le uisge òl dìreach fon ìre "as àirde". Dùin an còmhdach gu daingeann. Tagh am modh "fuasgladh (feòil)" no "fuar" agus cuir an ùine gu 2.5 uairean. An dèidh a bhith a 'fàs suas am multivariate, tòisichidh an t-àm.

3. An dèidh an comharra fuaim, fosgail còmhdach aonad a 'chidsin. A rèir an reasain a-staigh bu chòir feòil bruich, glasraich gu lèir agus broth buidhe-òir soilleir. Thoir air falbh na carraidean, na bròbain agus na ceòlan peirsil bhon leac.

4. Gabh a-mach an fheòil agus ga sgaoileadh air plàta còmhnard no bòrd-cèic gus fuarachadh gu luath. Bu chòir muiceann agus feòil-bainne ceart a bhith a 'tuiteam bhon chloich.

5. Bidh broth brèagha, làn-shàthaichte agus gu math brònach a 'sruthadh tro chriathar càin. Feuch maiseachadh, bu chòir dha a bhith beagan salainn. Carranan air am bruich air an gearradh ann am fàinneachan ann an 0.5 cm a thighead.

6. Feòil fhuarach eadar-dhealaichte bho fheòil, craiceann agus cnàmhan. Slaod a 'chùp ann an cuibhrigean beaga le sgian farsaing de chòcaire.

7. Cuir slat de mhuc-mhara air plàta no bàta le taobhan àrda, agus an uairsin cuiridh tu fàinneagan a 'mhuraid. Lìon am mais le broth tearc a tha air a sgapadh. Fàg an sgudal aig teòthachd an t-seòmair airson fuarachadh, agus an uairsin gluais gu fuar gus am bi e tiugh.

8. Chaidh muiceann slàn a dhèanamh le òrdugh le òrdugh ann an ioma-iomadachd, gleidhidh e ann an seòmar blàth airson 5-10 mionaidean, agus an uairsin tionndaidh air agus cuir e air a 'phloc taisbeanaidh. Ma tha an dish air a mheas mar neach-aoigheachd, tha e nas fheàrr a dhòrtadh a-steach sa bhad a-steach do bhrògan glainne le teann teann.

Beef Delicious Cold - rèis le ceum ceum le dealbh

Gu tric bidh mairteann fuar blasda air a dheasachadh le bhith a 'cur ri geiltin factaraidh. Tha e air a chur ris a 'bhiadh aig deireadh a' chòcaireachd. Ach ann an cearcallan còcaireachd tha dìomhaireachd sìmplidh a leigeas le cuiridhean stuth-fuadain a dhùnadh. Gus fuar feòil a dhèanamh deiseil a rèir ar reasabaidh le dealbh a 'tighinn a-mach dlùth, làn-shàthaichte agus slaodach, thathar a' moladh gun cuir e ris na pàirtean feòla am pàirt popliteal den chas. Rè a 'chòcaireachd, bidh e a' riarachadh tòrr gu leòr de stuthan gelling, gus am bi an t-òrdan ullaichte air a thiormachadh gu reusanta le bhith a 'fuarachadh.

Toraidhean riatanach

• cas mairt - 1 pc.
• pàirt popliteal - 1 pc.
• cùl pàirt - 1 cg
• bulb - 2 pcs.
• piobar dubh - 7 pòna
• blas piobar - 5 peas
• Garlic air a ghearradh - 1 fonsa.
• duilleag laurel - 3 pcs.
• salann

Stiùireadh ceum air cheum air an rèisid le dealbh de fhuachd feòil

1. Bu chòir na h-innealan feòla uile anns an ribe ullachadh mus bruich iad. Cuir às na fileidean ann an uisge fuar. Bho na casan cuir às an craiceann agus thoir am feòil airson 1 uair a thìde. Fill na h-àrainnean gu lèir ann an siùpan domhainn agus dòrtadh le uisge glan.

2. Cuir bùbannan slàn a-steach agus cuir iad air teine ​​meadhan. An dèidh a ghoil, lughdaich an cumhachd gu ìre as lugha agus cuir às don fhuaim.

3. Còcair a 'ghriùlach feòil airson co-dhiù 7 uairean a thìde air lasair lag fo lùb gun a bhith còmhdaichte. Rè a 'chiad uair, cuir air falbh am foam gu buan.

4. An dèidh uair a thìde gu leth bho thoiseach a 'chòcaireachd, cuir às do na pàirtean mairteoil loin, a rèir an reasabaidh. Tha an ùine seo gu leòr airson an suidheachadh a ruigsinn. Bidh an còrr a 'dol a ghoil.

5. Aig deireadh an ama, cuir a h-uile feòil air plata còmhnard. Bidh balbaichean a 'faighinn a-mach agus a' cur às dhaibh. Cha bhi iad feumail tuilleadh.

6. Tha an sgudal a tha air fhàgail air a chur a-rithist air a 'chlàr. Bidh garlic a 'cromadh agus a' measgachadh le piobar, salann, duilleag bàgh. Mar threòrachadh le roghainnean blas pearsanta, faodaidh tu cur ri co-chruinneachadh raon nas fharsainge de spìosraidhean.

7. Spìon na spìosraidh ann am boil a ghoil, bruich airson 2-3 mionaid eile. Strain an lùth teth tro chriathar càin. Tha na tobhtaichean air an toirt air falbh, is urrainn dhaibh criomagan de chnàmhan agus neo-fheum eile a chumail.

8. Feòil fuarach, anns an eadar-ama, eadar-dhealaichte bho chnàmhan, craiceann, cartilage is veins. Gearr an fheòil na pìosan den mheud àbhaisteach. Dèan seachad air bobhlaidean salad domhainn, ma tha thu a 'frithealadh annta, no air bobhlaidhean beaga, ma cho-dhùineas tu a bhith a' tionndadh air a 'phlèanaichean còmhnard.

9. Lìon an fheòil le broth teth. Fàg mairtfheòil fuar bho ribe le dealbh ann an àite fionnar airson na h-oidhche air fad. Ma tha thu ag iarraidh nach bi an t-aodach ro thruaighe, an dèidh uair a thìde às deidh a dhòrtadh, tarraing air an t-sreath àrd den bhroth le spàin mhòr.

Fuar bhon t-sgan (casan meòcain): reipeadh bhidio mionaideach

Is e sgil traidiseanta bho sholag-fheòil aon de na beagan sheòrsaichean a bheir buaidh air mnathan-taighe an latha an-diugh. Bidh a bhith a 'làimhseachadh feòla fada ann am brot aranach a' sgrios na planaichean ro-saor-làithean uile, agus a 'gluasad gu cunbhalach, a' sgoltadh, agus mar sin air a bhith a 'tarraing bhuaidhean bho chùisean a tha a' bruthadh. A dh'aindeoin seo, às aonais biadh feòil cho àbhaisteach agus a tha gu math measail, tha e duilich a dhèanamh ann am meadhan làithean-saora a 'gheamhraidh. Gus ridire ullachadh bho na casan muc-mhara, cha do chuir iad dragh sam bith air na pròiseasan monotonous, a tha daonnan trang le moms, dheasaich sinn reipeadh bhidio mionaideach. Ionnsaich mu na rùintean agus na h-ullachaidhean a th 'ann mu bhith a' deasachadh an t-seòlaidh - agus gabh an còcaire gu dona! Gus an fhuar fuar as bòidhche agus sàsaichte a dheasachadh, bu chòir an rèis le dealbh a bhith air a thaghadh gu cùramach agus air a sgrùdadh gu cùramach. Tha grunnan eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte chan ann a-mhàin anns an liosta de stuthan, ach cuideachd anns an dòigh sa bheil iad air am bruich, fad a 'chòcaireachd, sreath a' phròiseis, msaa. A 'dòrtadh bho sgolc meòcain, cearc le geiltin, coileach dachaigh, feòil-feòil ann am multivark agus eile, faodaidh gach uair a bhith sònraichte, ma chleachdas tu na riaghailtean bunaiteach agus ur n-earbsa fhèin a chuideachadh.