Eachdraidh luibhean le ùbhlan Tha grunn dreachan de thùs ainm an t-sreatain seo. Is e an sgeulachd as romansach sgeulachd mu chòcaire gun dòchas, a thug ainm air a 'phìos a chruthaich e mar urram do bhoireannach a chridhe - Charlotte. A rèir dreach eile, bha màl Rìgh Shasainn Seòras III, a bha cuideachd air ainmeachadh mar Charlotte, a thairgsinn reasadh a 'mhias seo. Ach is coltaiche gun tàinig an t-ainm seo bhon fhacal seann fhacal Beurla, a tha ag eadar-theangachadh mar mhias air a dhèanamh le bainne, siùcair agus uighean a chaidh a ghlèidheadh. Charlotte Clasaigeach - seòrsa de shligean traidiseanta Sasannach, air a frithealadh ann an cruth blàth. Dèan ullachadh mar a leanas: anns an fhoirm, cuiridh tu sreathan de aran biorach ann am measgachadh ugh agus bidh iad air am milis le ùbhlan siùcair, agus an uairsin a bhèicearachd san àmhainn agus a bhith a 'teasachadh le sàsa bhlas no uachdar làn-bhuailte. Gu h-àbhaisteach, faodaidh tu carlotte ullachadh le diofar lìonaidhean, ach is e an apal as cumanta, oir anns an Ruis agus san Roinn Eòrpa is e sin na measan as saor agus as prìs reusanta. Gu traidiseanta, bidh an ubhal charlotte air a bhochadh as t-fhoghar, nuair a bhios tòrr ùbhlan ùr ann. Ach aig amannan eile den bhliadhna, faodaidh tu measan stuic a chleachdadh bho bhith a 'dèanamh ullachaidhean no air ullachadh gu sònraichte airson lìonadh charlotte.
Ingredients:- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Fàilte siùcair 1.
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Pùdar cinnamain 2 cp.
- Apple 5 pcs.
- Fùdar siùcair 10 g
- Àird 10 g
- Ceum 1 Airson carlotte le ùbhlan, feumaidh sinn ùbhlan 4-5 meadhanach mòr (faodaidh iad a bhith de sheòrsachan eadar-dhealaichte), glainne de shiùcair, min agus 4 uighean.
- Ceum 2 Bu chòir na h-ùbhlan a bhith air an nighe, air an sgoltadh agus air an slaodadh, agus air an gearradh le roghainn.
- Ceum 3 Ann am measgachadh, bualadh na h-uighean le siùcar airson 3-5 mionaidean.
- Ceum 4 Cuir ris a 'phlùr agus an cainnt-talmhainn talmhainn - meas gu leòr air a h-uile càil.
- Ceum 5 An uairsin cuir ùbhlan gearraichte agus cuir thu ris a-rithist.
- Ceum 6 Gabh a 'bhèicearachd a' milleadh gu math agus cuir an taois bruite ris.
- Ceum 7 Brògan carlotte le ùbhlan ann an àmhainn preheated airson suas ri 180 ° C airson 30-35 mionaidean. Deònach a bhith a 'dèanamh sgrùdadh air cnàimh fiodha, feumaidh e a thighinn a-mach às an taois tioram.
- Ceum 8 Ullaich carlotte ann am molltair, an uair sin cuir às dheth gu cùramach agus cuir às do shiùcair pùdar.