- Duck (aig mu 2 cileagram) - 1 pìos
- Orange - 3 pìosan
- Eilir (goban) - 2-4 pìosan
- Lemon - 1 pìos
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Spìosraidh - - Gus blas (sage, Provence herbs, rosemary)
- Ola olive - 1 st. spàin
- Fìon milis - 2 Ealain. spàinean
- Mil - 2 Ealain. spàinean
Ingredients. An toiseach, feumar an tunnag a thionndadh (mura deach a chrathadh fhathast), gearradh dheth molaidhean nan sgiathan, an earbaill, cus de gheir agus cus craiceann. Ann am facal, ullaich a 'chlach. Ann am bobhla mòr, cumaibh sùgh aon lemomaid, sùgh aon orange, salann, piobar, ola-ola agus spìosraidh. Cuir an tunnag anns a 'mhuir-mhara a tha a' tighinn às a dhèidh agus cuir a 'mhuir-shnìomh anns a' chuideag airson 1-6 uairean a thìde (am mais nas fhaide - blas nas luaithe de lemon is orains). Tha aon orange air a ghearradh ann an ceithir pàirtean. Thathas a 'toirt an tunnag air a phiocadh bho mhuir-mhara, air a lìonadh le pòsaichean eòrna agus àrainn, cuir a-steach biadh-bèice air leth oillteil. Cuir an tunnag san àmhainn, teas gu 190 ceum. Bèicearachd airson timcheall air 2 uair a thìde, le bhith a 'fuine gach 20 mionaid, uisge an tunnag a' seasamh a-mach anns an riochd airson sùgh bèicearachd. San eadar-ama, ullaich an glaze. Bidh sinn a 'measgachadh sùgh aon orange, meala is fìon. Tha measgachadh tana air a dhòrtadh ann an siùpan beag, air a thoirt gu boil agus còcaireachd gus co-chòrdail an syrup. Nuair a gheibh an glaze an cunbhalachd riatanach - cuir às an teine e. Bidh sinn a 'toirt às an tunnag a chaidh ullachadh bhon àmhainn, an taobh a-staigh an sgiobair agus bidh sinn a' tilgeil a-mach an orange, bidh sinn a 'dòrtadh an tunnag air a' mhullach leis an glainne teth a chaidh a dhèanamh leinn - agus a h-uile dad, tha an dias deiseil! A 'frithealadh na b' fheàrr le sleibhnichean orain ùir agus cuid garnish (mar eisimpleir, rus). Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 7-9