An robh fios agad gu bheil an charlotte clasaigeach Gearmailteach air a dheasachadh bho aran geal, custard, measan agus liofor? B 'ann anns a' chruth seo a fhuair na pìobairean ainmeil seo bho na Breatannaich, a bhiodh an uair sin ag ullachadh an charlotte mar aon de na h-atharrachaidhean de na mucan-mara. Nas fhaide air adhart, le làmhan aotrom an còcaire Frangach, a bha a 'frithealadh fon Ìmpire Alasdair a' Chiad Chogadh, chaidh reasag a chruthachadh, a rinn atharrachadh gu bhith na charlotte Ruiseach as fheàrr le ùbhlan is briosgaidean. Ach, tha atharrachaidhean ann an rèis an ùir seo fhathast gan cumail an-diugh. A h-uile a-nis agus an uairsin tha eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte: searlotan lus le uidheam searbh, gun ghlan gun uighean, le càise taigh, air iogart, bainne ... Ged a tha an aon charlotte le ùbhlan, a bha aithnichte anns a h-uile teaghlach Sòbhieteach, fhathast mòr-chòrdte an-diugh. Agus chan eil e iongantach, a thaobh cho sìmplidh agus aig a 'cheart àm a tha milis blasda, faodaidh tu a chòcaireachd aig an taigh gun mòran dhuilgheadas. Mu mar a nì thu ubhal charlotte agus thèid e nas fhaide.
Charlotte clasaigeach le ùbhlan - rèis le dealbh ceum air cheum
Is e a 'chiad rèis an aon charlotte clasaigeach le ùbhlan, a chaidh ullachadh le ar seanmhair agus màthraichean. Aig cridhe an t-reasain tha taisg bhriosgaidean gu math luath, a tha a 'feumachdainn measgachadh airson còcaireachd. Leugh tuilleadh air mar a bhiteas tu charlotte clasaigeach le ùbhlan ann an rèis le dealbh ceum air cheum a bharrachd.Àrainnean riatanach airson charlotte clasaigeach le ùbhlan
- ùbhlan -5 pcs.
- uighean -5 pcs.
- siùcar-1 glainne
- glainne flù -1
- siùcair vanilla
- ìm airson muilnean
- siùcar pùdair airson sgeadachadh
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-susbaint clasaigeach airson carlotan le ùbhlan
- Is fheàrr le na h-ùbhlan airson charlotte a bhith a 'gabhail seòrsaichean breugach agus milis. Feumar na toradh uile a bhith air a nighe gu math, air a sgoltadh agus a ghearradh ann am plèanaichean beaga agus tana.
- Feumar uighean fhaighinn bhon fhrigeradair ro làimh agus leig leotha teòthachd an t-seòmair a dhèanamh. An uairsin, bu chòir dhut na h-uighean a bhriseadh a-steach do bhogha dhomhainn (feòragan is deoch-làidir còmhla). Cuir siùclan ris.
- Cuir uighean le siùcar gus am bi iad geal, agus na criostalan siùcair gu tur a 'sgaoileadh.
- An uairsin feumaidh tu tòiseachadh a 'dol a-steach ann am cuibhreannan beaga de phlùr air an tugadh leotha den ìre as àirde.
- Anns an taois chrìochnaichte feumaidh tu siùcair vanilla a chur ris agus measgachadh a-rithist. Bu chòir foirm airson seilleanan bèice a thoirt gu domhainn, mar a bhios am bèice a 'fàs nas motha. An dèidh na ballachan agus bonn an taighe a bhith air an giùlan gu math le ìm, bu chòir dhut leth dhen taois a dhòrtadh a-steach dha.
- An uairsin feumaidh tu na sligean apail a chur a-mach agus an taois a tha air fhàgail a dhòrtadh a-rithist.
- Bèicear ann an àmhainn preheated (185 ceum) airson mu 45-50 mionaidean. Airson a 'chiad leth uair a thìde, cha bu chòir doras na h-àmhainne fhosgladh, nuair a thuit an cèic spong. Gabhaidh preice charlotki a sgrùdadh le skewer no dannsa.
Air charlotte le càise ùbhlan is taigh - rèis sìmplidh ceum air cheum
Faodar an ath-shìmplidh sìmplidh seo airson milseag èadhair a chleachdadh mar mheasgachadh de dhà shiostam mìorbhuileach - seilleanan le ùbhlan agus casseroles curd. Anns an fharsaingeachd, faodar an cothlamadh de chàise agus ùbhlan a bhith air a ghairm gu soirbheachail anns a 'phlana còcaireachd, oir tha an dà rud a' co-chòrdadh ri blas agus a 'cur ri chèile. Mar sin, tha balùn èadhar le càise ùbhlan is taigh-bìdh (rèis sìmplidh ceum air cheum gu h-ìosal) brèagha agus tùsail aig an aon àm.Àrainnean riatanach airson balùn èadhair le càise ùbhlan is taigh-bidhe a rèir reata sìmplidh
- càise taigh-còmhnaidh (chan e granular) - 250 gr.
- uighean -3-4 pcs.
- ùbhlan milis -3 pcs.
- tùr ùir -3 tbsp. l. le sleamhnag
- siùcar - 180 gr.
- flùr - 230 gr.
- pùdar bèicearachd
- ìm
- salann
Stiùireadh ceum air cheum airson reas sìmplidh airson balùn èadhair le càise ùbhlan is taigh
- Tha càise bòidheach gu math geir agus is dòcha ann am briquette - tha e sgoinneil airson bèicearachd agus nì e ar charlotte gu fìor èibhinn. Measgachadh ann am bobhla càise taigh-bìdh agus uachdar searbh gus an aon seòrsa.
- Ann an soitheach fa leth, bualadh na h-uighean le siùcar gus an robh foam aotrom. Ma tha na h-uighean mòra, bidh e gu leòr airson trì, agus ma tha na h-uighean meadhanach, tha e nas fheàrr ceithir pìosan a thoirt. Bidh sinn a 'tighinn còmhla ris an dà bhàn agus bidh sinn a' measgachadh gu èideadh.
- Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin grunn thursan leis a 'phùdar bèicearachd. Tha seo cudromach, seach gu bheil e air a bheairtachadh le ogsaidean agus gu bheil am fuine air a theagasg.
- Cuir suimean beaga de flùr agus measgachadh de thas co-aonaichte.
- Bidh sinn a 'gearradh ùbhlan ann an sligean tana, tha e comasach còmhla ri craiceann.
- Tha bonn agus ballachan an taighe air an còmhdach le ìm. Toirbh an taois agus leag na sligean ubhal air a 'mhullach.
- Bèicear san àmhainn aig 180 ceum airson timcheall air dà fhichead mionaid. Bidh sinn a 'dèanamh sgrùdadh air an ullachadh le fiodh fiodha. Chuir e seachad charlotte fuar le ùbhlan, le siùcar pùdar air a chrathadh.
Charlotte luibh le ùbhlan - reasabaidh ceum air cheum aig an taigh
Am measg eòlaichean còcaireachd thathas a 'creidsinn gum bi an carlotte nas ùganta le ùbhlan, nas soirbheachaile bidh a' mhionnag. Mar sin, bidh an ath reas againn airson càlallan le ùbhlan aig an taigh dìreach mar a nì thu ullachadh iongantach, a tha a 'ciallachadh pìos fìor bòidheach. Tha na rùintean gu lèir a thaobh a bhith a 'còcaireachd a' charlotte as òige le ùbhlan ann an rèis ceum air cheum aig an taigh a bharrachd.Toraidhean riatanach airson charlotte iongantach le ùbhlan aig an taigh
- ùbhlan - 3 pcs.
- uighean -3 pcs.
- siùcar-1 glainne
- glainne flù -1
- starch - 2 chup.
- pùdar bèice -1 cp.
- seamon gu blas
Stiùireadh ceum air cheum airson rèis airson carlotte iongantach le ùbhlan aig an taigh
- Tha na h-ùbhlan air an nighe agus air an glanadh den bhreac-bhreac. Gearr ann an cuibhrigean tana gun chraiceann.
- Measg uighean le measgachadh airson 3 mionaidean. An uairsin cuir siùcair, cuibhlichean agus lean ort a 'bualadh le measgaiche airson 3-5 mionaidean, gus an tionndaidh a' mhòr-chuid a-mach àlainn.
- Bho ghlainne de mhin, tarraing 2 lòchrain agus cuir stàit buntàta orra. Tha e math a bhith a 'sgoltadh a' mhin le pùdar stalc agus bèice grunn thursan.
- Thoir a-steach am flùr dhan ugh mòr agus bheir thu an taois gu co-ionnanachd.
- Ann an cruth air a ghiùlan le ola, dòrtadh taois bheag agus leag na h-ùbhlan, air a chrathadh le cinnamon. Bàrr leis an taois a tha air fhàgail agus fuine airson 25-30 mionaid aig 180 ceum.
Air charlotte bho ùbhlan gun uighean air bainne - rèis sìmplidh ceum air cheum
Tha e deònach duilgheadas a dhèanamh de bhana-bhuinn à ùbhlan gun uighean a chleachdadh, ach le reite sìmplidh ceum air cheum tha e gu math reusanta. Tha an taois anns an reasabaidh seo a 'nochdadh gu math dlùth, ach chan eil e a' cur casg air a bhith air a bhith searbh agus socair. Mar a nì thu balùn èadhar le ùbhlan gun uighean air bainne a tha ri thighinn.Àrainnean riatanach airson balùn an ubhail bainne gun uighean
- ùbhlan -3 pcs.
- banana -1 pcs.
- siùcar-1 glainne
- glainne -1 bainne
- flùr -2, 5 cupan
- ola glasraich -3 tbsp. l.
- pùdar bèicearachd
Stiùireadh ceum air cheum airson reasabaidh balùn èadhar le ùbhlan gun uighean air bainne
- Banana air a ghlèidheadh le pinc, cuir bainne agus ola glasraich, measgachadh.
- Bidh na h-ùbhlan air an glanadh bho na h-iomairtean agus gan gearradh gu ciùin ann an ciùban.
- Tha bainne le pùdar bèice air a shìneadh agus ga chuir a-steach dhan mheasgachadh bainne-banana. Cuir an siùcar a-steach agus measgachadh gu math.
- Aig bonn na cruinne oile, leudaich sinn ùbhlan. Air a 'mhullach, dòrtair an taois agus bèicear gus am bi thu deiseil aig na ceumannan coitcheann 180.
Charlotte blasda is sìmplidh bho ùbhlan - reasabaidhean aig an taigh
Tha roghainn eile bòidheach agus furasta a bhith ag ullachadh aplan charlotte aig an taigh ri fhaighinn anns an rèisgaid a bharrachd. Cuideachd, is e roghainn buidseit a th 'air an reasabaidh seo airson bèicearachd ùbhlan. Bho na stuthan a tha ri fhaighinn faodaidh tu carlotte sìllidh agus sìmplidh ullachadh le ùbhlan aig an taigh anns an rèisgaid gu h-ìosal.Àrainnean riatanach airson seilleanan sùbailte le ùbhlan aig an taigh
- ùbhlan -2 pcs.
- siùcar -1/2 cupan
- glainne flù -1
- -1 pcs ugh.
- ola glasraich -100 ml
- uisge a ghoil-1 cupa
- soda -1/2 cup.
- fìonag airson cuartachadh
Stiùireadh ceum air cheum airson charlotte delicha agus sìmplidh bho ùbhlan aig an taigh
- Gearr na h-ùbhlan gu bràth.
- Tha an ugh air a mheasgachadh le ola glasraich agus siùcar gu èideadh. Cuir ris a 'mhin air a thionndadh.
- Ann an taois co-sheòrsach cuir soda, air a thilgeil le fìonag, measgachadh gu math. Cuir ùbhlan ris.
- Dèan preheat an àmhainn gu 180 ceum agus mus dèan a bhith a 'fuine glainne de ghoil uisge a dhòrtadh dhan taois, stir agus fuine airson 35 mionaid.